時間:2023-09-13 17:13:18
開篇:寫作不僅是一種記錄,更是一種創造,它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感,將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇旅游宣傳推廣策劃方案,希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友,陪伴您不斷探索和進步。
一、發展狀況
(一)優勢分析
第一,優越的區位條件和便捷的交通條件,沈陽作為東北地區的中心城市,地處東北經濟區、東北亞經濟區和環渤海經濟圈三大經濟區域的交叉點,擁有“一環五射”高速公路網、民用航空港、鐵路編組站。第二,良好的自然生態景觀和優質的資源條件。沈陽屬于溫帶季風性氣候,陽光充足土壤肥沃適合農耕生產,為鄉村旅游的發展創造了條件。第三,具有雄厚的經濟基礎,沈陽作為遼寧省的政治經濟中心,各項指標都排在遼寧省的前列,數據顯示2015年沈陽市GDP達7315.2億元,同比增長10.1%,名列省會城市第7位。
(二)劣勢分析
第一,管理機構不健全,缺乏科學合理規劃。沈陽鄉村旅游大多是在當地自然山水田園風光的基礎上進行簡單開發;農村配套設施不完善,個別景點交通不便;農村的衛生環境較差;鄉村旅游景點宣傳推廣以及產品營銷薄弱,很難長久大量地吸引游客。第二,開發項目雷同,重復消費率低。沈陽鄉村旅游產品單一,采摘類項目20余家,但是此項目缺乏特色檔次不高,游客不會到同類型旅游地多次消費,因此對鄉村旅游項目個性化開發是迫切該解決的問題。第三,營銷宣傳不到位,旅游地知名度低。旅游經營單位沒有對全村制定明確的營銷計劃,缺乏科學包裝策劃方案;政府機關對沈陽市鄉村旅游的營銷宣傳投入低,媒體宣傳力度小。
(三)機遇分析
第一,政府加大支持力度。2016年政府為發展鄉村旅游提出四種規劃方案,對鄉村環境的治理、基礎設施的建設、聘請專家提供智力支持、加大資金投入、打造鄉村旅游品牌等內容落實到實處,為沈陽鄉村旅游發展提供新契機。第二,新休假制度提出,居民閑暇時間增多。政府為落實帶薪休假制度,將帶薪休假制度與2.5天小長假納入各地政府議事日程上,帶薪假期正式提出為居民提供了更多閑暇時間,鄉村旅游會成為旅游者近郊游的首選。第三,社會主義新農村建設的推進。政府利用惠農資金,建設富民工程為農民持續穩定增收和改善鄉村基礎設施起到促進作用,進而帶動旅游業發展。
(四)挑戰分析
第一,日益激烈的區域競爭。沈陽鄉村旅游發展會受到同類別的鄉村旅游景區的“形象遮蔽”。近年來,遼寧省響應國家大力發展鄉村旅游的號召,同類型產品日益增多,因此如何避免與其他城市惡性競爭,與其他旅游景區互利共贏將成為沈陽發展鄉村旅游的重大挑戰。第二,游客對鄉村旅游需求差異化。傳統“農家樂”模式已不能滿足游客對于個性化追求,因此鄉村旅游產品到了生命周期中的衰退階段,如何提供全新全異的旅游產品是現階段發展鄉村旅游的挑戰。
二、沈陽可持續發展對策
(一)以政府為主導,進行科學規劃和管理
鄉村旅游開發是一項系統工程,利益關系復雜涉及村集體、外來投資者、本地村民、國家所有資源的管理代表――各級政府機關,項目的論證規劃,開發的指導,協調管理,需要具有相當權威、資源、能力的人來完成。因此政府要按照“因地制宜”原則,重點指導并建設不同特色類型的鄉村旅游村鎮,并打造“鄉村旅游示范村”;根據考核標準,設定星級旅游示范點或示范戶。
(二)加強人才隊伍建設,提供智力支持。
對人才培養是實現鄉村旅游可持續發展的關鍵,既需要吸引高水平高層次管理人才的加入,也需要提高當地農民及從業人員的服務素質。第一,鼓勵沈陽當地相關專業的大學生來到當地創業發展;第二,以沈陽各大高校為平臺,聘請相關專家學者來此地走訪調研,為當地發展鄉村旅游提供可行性方案;第三,提供培訓機會,派出一批愿意學習提高自己的個體經營者,通過外出學習、參觀訪問等方式,提高自身以及整個隊伍的管理服務水平。
(三)開發特色旅游產品,拓寬營銷渠道,提高旅游知名度。
為打造沈陽鄉村旅游品牌,必須要挖掘當地區民族的優秀的民俗文化,營造良好的生態環境,開發出高質量的鄉村旅游產品,如:農業觀光型、休閑度假型、求知實踐型、認養果園菜園家畜專項型等。除此之外,鄉村旅游企業要有計劃、有重點地制定整體的營銷計劃,開發創新產品形式、制定合理的價格、拓寬銷售渠道、適時進行促銷,將當地的旅游產品推廣出去。通過電視報紙,廣播電臺,微信微博,旅游APP等成本較低的方式進行宣傳推廣,從而吸引更多的旅游者前來,行之有效的提高當地旅游的知名度。
三、結語
1.地域分布多元化
由于網絡平臺的無限延展性特征,通過互聯網平臺進行廣告創意行為的主體地域分布非常廣泛,有些征集活動的參與主體甚至超越了國界。在多家征集主體的總結稿中,我們都可以看到有這樣一句話“收到了來自全國包括香港、臺灣在內的30多個省、市、地區等海內外作品”。地域分布的多元化使廣告創意能夠凸顯不同地域的風俗習慣、語言習慣和文化特征,從而為主辦方在不同地域的宣傳推廣提供相應的參考方案。
2.年齡結構多元化
互聯網的介入是沒有年齡限制的,從幾歲的孩童到近百歲的老人都能夠通過網絡來了解外面的世界,參與網絡信息的互動傳播。從很多廣告創意征集活動的最后總結中我們都可以看到除了占網民多數的年輕群體外,兒童、老人也積極的參與廣告創意征集中來。不同的年齡層次具有不同的特點,兒童富有極強的想象力、青壯年兼備理性與激情、老年人有著豐富的人生經驗,可以說創意主體年齡的多元化為宣傳口號或者策劃方案的確立提供了更廣泛、更強大的支持。
3.文化背景多元化
互聯網平臺具有開放性,只要具備基本的操作技能的人都會加入到網絡大軍中來。文化背景的多元化一方面體現在不同的地域分布表現出來的文化特征,另外一方面表現為不同的學歷層次和知識結構。通過對豬八戒、中國征集網會員的調查了解發現,這些廣告創意的主力軍當中學歷層次呈現多樣化,其中多數的會員是大學本科學歷,也有少部分的會員是高中學歷,同時也存在大批碩士、博士高學歷的會員。另外他們的知識結構也呈現出多樣化的特點,有的是學理工科出身,有的是學人文教育出身,有的是藝術設計出身,還有的是自學成材?;ヂ摼W時代廣告創意的主體具有不同層次的學歷,具有不同的知識結構背景,但是他們都喜歡廣告、喜歡創意、喜歡挑戰,他們憑借著對廣告的熱愛而在創意征集大軍中奮戰,奉獻著自己的智慧,收獲著創意的快樂。
4.職業經歷多元化
多元的職業經歷往往帶來人生觀、價值觀、世界觀的差異,多元的職業經歷也使得創意主體對同一事物存在認識上的差異。這些差異都為企業的廣告宣傳推廣有了針對性,他們的思考角度也使得企業對自身的認識更為全面。在很多廣告創意的征集活動中,我們看到了來自公務員、大學教師、在校大中學生、企事業單位員工、廣告公司專業人員、自由創意人、農民等群體的精彩創意。他們的每一句口號、每一個視覺表達都代表著自身職業對事物的認識,都體現著自身職業與事物的適應度。比如旅游系統工作的職工,對城市旅游形象的推廣宣傳有更為真切的體會;銀行系統的職員對銀行服務理念的提煉會顯得更為深刻。
5.收入水平多元化
收入水平直接影響著網民的消費能力,因為消費能力的差異網民在產品認知、消費心理、消費行為上都會有不同的表現。這些不同的表現會直接體現在創意作品當中,體現著不同收入水平的群體對同一產品不同的期待和設想。“物美價廉”是工薪階層對產品的期待,“富貴雍容”是高收入人群對產品的暢想,不同的期待造就了不同的宣傳口號和表達方式。在某汽配基地廣告語征集活動中“汽車用品哪里找?省錢就到西國貿”成為了“物美價廉”的最好表達;金海灣花園的“錦繡西江畔,輝煌金海灣”成為了“富貴雍容”的代表作品。
二、廣告創意主體多元化的意義
廣告創意主體的多元化是互聯網時代的主要特征,是網絡新媒體的互動特征帶來的更廣泛的創意平臺。廣告創意主體多元化對企業產品的推廣、城市形象的塑造以及創意產業自身的發展都具有十分重要的意義。
1.在創作中加深了解
廣告創意的主體通過網絡得到相關的征集信息之后,絕大多數主體會主動地搜集與征集方相關聯的信息,并且會對創作對象進行深入的分析。創意主體會對一個產品、一個城市由陌生到認知再到熟悉,在創作的過程中不但提升了征集方的知名度,而且不斷的加深了對征集方的了解。通過舉辦網絡有獎創意征集活動已經成為很多企業、產品以及城市宣傳推廣的重要手段。
2.在參與中體驗快樂
作為廣告創意的主體同樣在參與征集活動中體現著參與和奉獻的快樂。每當自己創作出了精彩的口號、設計出了精美的標志、編輯出了幽默的短信,都如同自己的孩子一樣愛惜和欣賞,如獲至寶般的玩味。如能獲得入選采用的結果更讓這份創作的快樂得到了無限放大。
3.在評審中拓展思路
在很多廣告創意征集中,作為主辦方都會收到很多來自各地、各具特色的創意作品,尤其是在主題宣傳口號的征集活動中,主辦方收到的作品基本都會數以萬計。風格不同的大量作品在評審的過程中給評委及主辦方拓展了思路,從而選擇或者集體創作了更為符合征集要求的作品。
4.在宣傳中貼近受眾
通過互聯網平臺的廣泛征集,主辦方會得到聽到來自不同文化背景、不同地域、不同年齡的參與者的不同聲音,了解他們對主辦方形象的真實期待,從而在今后的宣傳中能夠選擇貼近受眾、符合受眾心理、通俗易懂、瑯瑯上口的作品。通過很多征集活動最后的獲得采用獎的作品我們就可以看出,宣傳作品對受眾的貼近和尊重。例如“今天你環保了嗎?”的環境意識項目、“我的田園,我的北宅”的北宅休閑、“冰雪青春未來”的世界大冬會都以簡單易懂、貼近受眾的口號傳遞出了項目的特征,給受眾以親切感和融合力。
三、結語
關鍵詞:創意設計實驗 教學目標 模塊化實訓體系 實訓內容
高校開辦文化產業管理專業以來,依托其原有的資源優勢,再加以整合的基礎上,形成了各大高校文化產業管理專業自身獨特的內在結構。這種內在結構就要求高校在本專業課程體系建設中必須確立務實有效的課程設置目標,恪守導向明確的課程設置原則,樹立多元互動的課程設置理念,從而構建科學合理的課程體系,這對于保證文化產業管理專業的教學質量、實現人才培養目標有著極為重要的意義。
一、教學目標
創意設計實驗課程是文化產業管理專業學生的一門專業必修課,其理論知識部門依托于先導教程《文化產業概論》、《文化產業創意與策劃》。課程要求學生在把握文化產業各個環節,包括文化產業基本理論、文化產業市場、文化產業產品、文化產業品牌、文化產業市場流通渠道等方面創意和策劃規律的基礎上,對文化產業類型――紙質傳媒、影視文化、網絡文化、動漫、廣告、休閑、會展等七類文化產業的創意和策劃進行細致深入的創意設計與文案策劃。課程教學目標要求學生通過文化產業創意與策劃課程理論知識的學習,培養良好的創意設計意識,掌握不同文化產業領域中具體案例的創意思路和技巧,掌握文化產業策劃書的寫作方法,并初步具備從事與文化產業各領域相關的創意設計能力與文案策劃能力。
二、多模塊實訓教學體系
本課程是一門理論與實踐相結合的應用性課程,共計36學時;學生按照固定人數進行分組練習,以培養學生的團隊合作能力。學校根據文化產業涉及的諸多領域,將本課程劃分為6個模塊的實訓設計,每個模塊的實訓目的和任務都要圍繞實現該模塊的教學目技能目標展開。
為了突出培養學生對文化產業主要業態的介入能力和自主創業意識,根據不同文化產業形態(紙質傳媒產業、影視文化產業、網絡文化產業、動漫產業、廣告產業、休閑文化產業)的特點進行創意與策劃,分析各文化產業形態創意的特點,策劃的原則和方法,同時注意將理論問題與產業實踐緊密結合,注重課程的實踐性和可操作性。如表1。
三、多模塊實訓內容設計
(一)項目一是媒介融合下紙質傳媒發展路徑創意策劃(6學時)
在新媒體出現之前,紙質媒體作為傳統媒介之一,占據著一定的主導地位,報紙和雜志作為信息的有效傳播渠道,更貼近讀者本身。隨著科學技術的發展,網絡媒體的出現使得紙質傳媒的發展遇到了強勁阻礙,進入到瓶頸期。在媒介融合大趨勢之下,紙質傳媒如何另辟蹊徑,重塑競爭優勢,是傳統媒介產業值得探討的問題。文化產業領域內紙質傳媒產業的發展任重道遠。
基于上述原因,特將本課程實訓項目之一設計為媒介融合下紙質傳媒發展路徑創意策劃。通過該項目實訓練習,要求學生從眾多紙質傳媒文化產品中選取一種作為案例,了解行業規則,深度剖析其發展現狀,運營模式,核心價值,競爭優勢等,并對其未來發展路徑進行創意設計策劃。
(二)項目二是校園報紙的創意計劃(6學時)
報紙作為傳統媒介之一,在校園范圍內對學校師生產生很大的影響。因此,為滿足學大學生消費者的需求,鼓勵學生創意設計出屬于大學生群體的校園報紙,并對其進行運營管理,既有利于向學生群體傳播正能量,又能使創意設計團隊將所學知識體系進行整合,進而實現校報的運營管理工作。
因此,在項目一實訓項目完成的基礎上,再通過本項目實訓練習,進一步深化學生對于紙質傳媒行業的了解。學生通過撰寫創業計劃書(盈利模式,預算,問題及解決途徑等),到完成報紙的生產流程設計,包括確定報紙的編輯方針;設計報紙的整體結構、規模和風格特色;設計報紙的各個版面及專欄,設計和組織重大新聞報道;分析、選擇稿件,修改稿件,制作標題,設計版面,校對簽發等。完成校園報紙的創意項目設計,培養大學生創辦校園報紙的創意設計能力。
(三)項目三是影視作品后效應創意設計(6學時)
作為文化產業的核心內容,影視業具有其特殊的先天優勢,即傳播渠道的跨地域性和視聽語言的易接受性。影視作品的創意不僅針對作品本身的內容,更重要的是影視內容所嵌入的創意概念將會對相關行業起到強有力的帶動作用,最終創造出難以估量的商業價值。由此可見,影視文化產業所帶來的價值鏈的延伸將會形成一種集聚效應,這種集聚效應會滲透到文化產業各個領域。因此,對于影視文化產業來說,創意與創造力才是其最核心的競爭力。
作為文化產業管理專業培養的專業人才培養,必須通過本課程實訓項目來培養學生新奇的創意設計能力。因此,在本實訓課程中開設此項目,旨在通過本項目實訓,要求學生了解影視文化產業的發展現狀與產業格局,掌握影視作品上映前期的宣傳推廣策略、中期營銷推廣策劃及后期的產業鏈條商業價值的創意設計。
(四)項目四是廣告創意設計(6學時)
廣告業在文化產業發展過程中扮演著舉足輕重的作用。文化創意產品通過廣告創意傳達到越來越多的消費者眼中。所謂廣告創意,是使廣告達到廣告目的的創造性主意。也就是說,在商業廣告中能使廣告達到促銷目的的獨特主意,表現廣告主題的別出心裁的新穎構思、意境域主意。廣告創意的好壞,在很大程度上將會決定產品在消費者心目中的印象,影響產品在市場流通中的市場份額。因此,為達到良好的廣告推廣效果,要求學生在進行廣告設計時必須十分注意廣告的功能、視覺創意和視覺傳達效果,廣告的創意必須獨特、新穎、構思獨到,達到傳達信息的效果。
本次實訓項目,首先擬定所需推廣的產品,各組同學將對同一款產品進行廣告創意設計,最終通過小組自評和互評的方式評選出最具創意的廣告。實訓任務要求各組同學須按照前期調研、廣告創意設計策劃、創意表達、分析與實踐等步驟來進行,最終制作完成廣告,詳細闡述廣告創意設計制作流程。
(五)項目五是主題公園活動策劃創意設計(6學時)
從社會背景來看,人們日益增多的閑暇時間和日益增長的休閑需求成了主要動因,因此催生了休閑文化產業。為滿足廣大消費者日益富足的精神需求,作為休閑文化產業中的生力軍,文化旅游業特別是主題公園產品更加強調旅游過程中的體驗性與互動性,這種體驗性和互動性則需要通過對主題公園的各季節各時間節點進行創新性的活動設計。
由此,結合休閑文化產業的創意與策劃的基本原則與方法,以主題公園自身的產品屬性為著力點,要求學生在本次實訓任務中對主題公園進行春夏秋冬四個季度的活動策劃,既要突出每個季度主題公園的主題活動,也要設計與主題活動相匹配,且又新穎獨特的相關活動策劃,把握每季度主題公園的時間節點特殊性,設計與之相匹配的宣傳推廣創意策劃方案。
(六)項目六是校園文化節策劃文案創意設計(6學時)
成功的會展活動源于成功的會展策劃,成功的會展策劃源于對社會資源的有效整合。會展策劃是對相關社會資源進行整合的過程,是一個系統工程。因此,用系統的觀念去認識資源,用系統的方法去分析整合資源,用系統的功能去實現資源的優化是會展成功策劃的創造性思維原理之一。
會展活動尤其是大型的博覽活動是個復雜而系統的工程,成功而卓有成效的策劃起著至關重要的作用。因此,本課程實訓體系的最后一個項目要求學生策劃并組織實施一次校園節慶活動。在創意設計過程中,要求學生把握會展節慶活動的策劃原則和方法,通過主題策劃、相關活動策劃、宣傳推廣策劃的創意設計,最終完成校園文化節活動創意文案。
綜上所述,按照創意設計實驗課程教學體系模塊化設計,每個團隊獨立完成上述六項實訓項目,并通過自評和小組互評進行實訓成果評比。教師在整個課程教學體系中主要起引導作用,重在培養學生在整個課程安排過程中的實際創意設計能力,致力于培養學生構建專業知識體系,以及在專業領域內的創意設計能力,并將其應用于文化產業各個領域。
參考文獻:
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周志強:今年國話有9臺劇目上演。如目前孟京輝導演的三臺戲同時在北京和上海兩地上演,《簡愛》也在國家大劇院作首輪演出,下月國話還有一部新戲將投入排練……國話是一個具有很強的創作與演出實力的劇院,但問題是由于體制和理念的局限,多年來沒有很好地去進行演出市場的培育與開發,沒有整合資源,做集中的演出推廣和營銷。散點式的劇目自由生產形態雖豐富了創作,但力量是分散的,沒有形成推廣營銷的合力,因而產生不了更大規模的社會影響。這就無法充分挖掘劇目的演出效益,在劇院的品牌建設方面難以達到應有效果的最大化。根據這種惰況,今年,國家話劇院重點抓了兩件事:
第一,創新演出機制,整合創作資源,實現演出效益。劇院的存在是為了演出,要牢牢抓住演出這個核心任務。沒有演出,社會效益和經濟效益如何實現?排戲是為了更多場次的演出,藝術生產“狗熊掰棒子”的無序方式再也不能持續下去了。必須認識到,國家話劇院是共和國的戲劇長子,是公共文化服務體系中的重要一環,同時也是中國戲劇事業中的“航空母艦”。一方面,國話要履行自己應當履行的社會職責,從傳播先進戲劇文化的角度完成好自己的任務,在劇目的定位方面要有明確的“長子”意識;另一方面,要強化藝術管理,通過對演出部門職能的完善與加強,把目前國家話劇院強大而分散的創作和演出資源整合起來,充分發揮國話編、導、表藝術家和藝術管理家的創造力,以市場為導向,按照嚴謹的制作演出策劃方案進行劇目生產。通過一系列的宣傳推廣運作,引領聚合社會對國話這艘“戲劇航母”的關注效應,形成巨大的藝術向心力,吸引觀眾走進國話的演出劇場,完成戲劇傳播和票房收益的任務。
第二,建立國話北京演出院線。以演出為龍頭,充分利用現有社會資源,積極聯合加盟劇場,建立國話自己的演出劇場院線。今年已初步在北京建立起由三大三小劇場組成的國話北京演出院線;明年我們還會繼續擴大,適當的時候,還要組建全國演出院線,在各文化中心城市尋求合作劇場,逐步形成國話的全國院線。這樣,國話手里就有了兩條自己的院線,國話的演出實力就可以充分施展了。依托演出院線,形成國話戲劇產品的長時段、多場次、多劇目、多場點的演出,這就是我們全力追求并且完全可以實現的目標。當然首先我們要把北京院線做好做扎實。
記者:在人才培養方面,國家話劇院是怎樣做的?如何培養和儲存優秀的藝術表演人才?
周志強:國家話劇院要實現機制轉換和體制創新,首先管理人員的素質和能力必須提高。要通過各種培訓和觀念轉換盡快實現這個目標,否則劇院一系列工作的推進都無從談起。第二就是通過管理體制和用人機制的創新,凝聚一大批藝術家來為剛院工作。例如,目前國話的專職演員就有260名,即便如此,也無法滿足國話下一步通過演出院線進行“一長三多”大規模演出活動對表演人才的需求。目前這種用人制度是必須改革的。藝術表演屬于自由職業,是無法用“鐵飯碗”來一定終身的。針列這個行業特點,國話下一步要做的工作就是在努力挖掘現有演員潛力的同時,吸納一大批儲存于社會的國話注冊演員,這種機制的特點是“用人而不養人?!蔽覀兂醪綔y算,這類注冊演員的數量起碼要達到1000名以上,才能基本滿足國家話劇院的演出用人需求。新、舊兩種用人制度并存,是解決目前國話表演人才“既多又缺”困境的唯一路徑。我認為,經過今年一系列的招收、培訓、考核等前期工作,從明年起大批注冊演員的啟用參演,將會給國話的藝術生產帶來巨大的活力。
記才:很多觀眾反映,現在的話劇市場要不就是吃老舍、的“老本”,要不就是純粹搞笑的所謂“減壓喜劇”,但是如何豐富我們的話劇種類呢?
周志強:我們一方面通過建立“創意介入”的劇本生產機制,支持、鼓勵和敦促本院乃至社會作家拿出好的原創作品,不再被動地“等米下鍋”;另一方面還要把目光投向近年出現的優秀文學作品以及其它藝術形式的好作品,有選擇地進行改編,以舞臺藝術形式表現出來。我相信這樣的劇目一旦推出來,肯定會受歡迎。按照這個思路,最近國話的劇本創作促進工作已經啟動,劇目創作選題清單也已經列出,并按步驟開始進入實施階段。話劇劇本的創作匱乏是目前戲劇界客觀存在的實際困難,我認為問題出在機制上。必須以積極的、創新的方式予以解決。怨天尤人是怨不出劇本來的。積極的、主動性的介入式創作,是解決“劇本荒”問題的唯一途徑。大量的劇本儲備起來,還怕種類不豐富嗎?
記者:您覺得話劇的優勢在哪里?如何樹立起經典的話劇品牌?
周志強:話劇的受眾群體大、受眾層次豐富,也就是說,什么人都可以看、什么人都看得懂。究其原因,一個是它比任何藝術形式都更加貼近生活,即使是古裝戲和年代戲,反映的也都是現實的人所思考的具有現實意義的內容,更不用說直接反映現實生活的當代題材的作品。另一個,話劇的魅力所在就是觀眾高度的現場參與感和由此獲得的巨大審美愉悅??梢哉f戲劇演出是在觀眾的參與中完成的,它是雙向的。
今年8月份,隨著國話北京院線的建立,我們要啟動國家話劇院的品牌推廣計劃,將把6個國話北京院線加盟劇場包括上演劇目進行集中推廣。其實單一劇目的推廣費用,和整體打包推廣的費用基本上是一樣的。在同一時段,國家話劇院將有6部不同特點、不同風格的話劇在不同的劇場同時上演,喜劇、正劇,先鋒實驗劇、后現代主義戲劇等等,種類豐富,為京城觀眾配制出一席豐盛的戲劇大餐,真正做到琳瑯滿目,這是我們追求的目標。我們打算將一些經典的、受到觀眾歡迎的劇目進行固定演出,都是長時段、多場次的演出安排。這樣,就會形成一個巨大的口碑效應,人們會驚喜地發現,原來在北京,國話有這么多好戲在上演。我們更希望的是,屆時還有很多其他的兄弟演出機構也在奮力打拼,共同組成一個良好的戲劇演出市場?!百I賣不怕扎堆”嘛!這些安排,目的都是為了使上演劇目真正扎下根來,在觀眾的劇場參與中,獲得進一步的藝術完善和提升。這樣的劇目,才有可能形成品牌,成為經典劇目。那種演幾場就收攤兒的“短命戲”,是既成不了品牌、更不能成為經典的。
記者:在選擇長期上演的戲劇作品時有什么標準?
周志強:對于選定可以安排進行長時段、多場次演出劇目方面,我們必須以觀眾接受為第一考量,不管是正劇、喜劇,還是其他藝術風格的劇目,選擇的基本標準一定是觀眾能夠接受并且喜歡的。在觀眾接受的這個前提下,我們才有可能去影響觀眾的審美取向。戲劇活動絕不是藝術家的孤芳自賞。孤芳自賞的結果就只能是和者甚寡,你永遠也站立不起來。因為,你缺少的是觀眾擁戴這一重要基礎條件。
我們要有計劃、有步驟地從觀眾契合的方面來進行劇目策劃。戲劇既要有藝術性,更要有群眾性。國家話劇院是公共文化服務機構,這就決定了它是為“大眾”而不是為“小眾”服務的。我始終認為,沒有觀眾就沒有劇院,也就沒有藝術家。這是一種反向的關系。藝術家是觀眾推選出來的。觀眾喜歡你,抬 舉你,你才有可能獲得藝術家的稱號,那么反過來,你怎么才能讓觀眾抬舉呢?如果觀眾根本不理睬你,那你還稱什么藝術家?那就去自娛自樂吧,跟唱卡拉OK一樣。藝術家為誰生存?一定是為觀眾生存的。沒有觀眾的時候就一定要檢討,為什么沒有把觀眾吸引到身邊來?經典之所以成為經典,是因為觀眾喜歡,沒有觀眾的藝術作品如何稱之為經典?在這一點上,國家話劇院和“劉老根、小沈陽”沒有任何本質的區別,區別僅在于肩負的任務、責任和藝術目標的不同而已。
記者:我們如何控制演出成本問題?如何達到口碑與市場的雙贏?
周志強:演出是有成本的,但這個成本是可控的。演出投資的風險就在于如果觀眾不喜歡,成本就收不回來,更談不上盈利。那么,如果觀眾喜歡,你還用擔心成本問題嗎?當然作為國家級藝術院團,我們必須體現出公益性,票價要維持在大多數觀眾可以接受的價位。同時,劇目的制作和演出活動必須進行嚴格的核算與管理。這樣做的結果可能就是,國家話劇院演出質量是最高的,而票價永遠是最低的。國話考慮的第一不是盈利,而是劇目本身所具有的各項質量指標和觀眾的接受程度。觀眾喜歡看并且看得起,自然就盈利了。
國家話劇院應該變成一個開放式的平臺,一些不合理的制度圍墻要拆掉,最大限度的吸納社會人才和社會資源,包括國際上的人才和資源。既然我們已經有了這樣的思維,那我們與社會以及國際上的合作和互補,就變得水到渠成。很多人印象中,國家話劇院好像是一座神秘的城堡,里面有很多好東西,但是一般人進不去,也接觸不到?,F在我們要努力使國話成為一個開放的有高度的平臺,既看得見也摸得著,一定讓它成為老百姓自己的劇院。
記者:現在很多演出團體都與旅行社有著多種形式的合作,共同開發旅游市場,既然國家話劇院在今年有計劃進行推廣活動,在與旅游產業相結合方面,咱們有什么具體的推廣計劃嗎?
飯店的餐飲經營管理者對市場進行科學的分析,并結合飯店自身的經營特點,制定出符合市場要求的營銷策劃方案。這里給大家分享一些關于2021酒店經營計劃,供大家參考。
酒店經營計劃1一、指導思想
以飯店經濟工作為中心,將培養“一專多能的員工”的主題貫穿其中,認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性,帶動員工整體素質的全面提高。
二、酒店的現狀
當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四目標的標準還有很大的差距,主要體現在員工禮節禮貌不到位,對客服務意識不強,員工業務不熟等方面。
三、當前的目標和任務
201--年度的員工培訓以酒店發展和崗位需求為目標,切實提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身改革的自信心,培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。
四、培訓方法和內容落實
以各部門為基本培訓單位,貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則,組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓,不斷提高員工的崗位技能。
1.專業技能培訓
(1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業知識的培訓力度,定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。
(2)總臺、房務中心等作為飯店優質服務的重要窗口,旅游外語水平的不足,勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此,為提高以上各相關部門員工的外語水平,酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃
①時間:擬于2月份起開展,以3個月為一個周期,每周安排兩節培訓課(共計24課時)。
②目標:提高員工外語基本會話能力開展,達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。
③對象:前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。
④考核:培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核,借以考察員工掌握程度。培訓結束后,人事部將進行一次大考核,考核主要針對口語測試進行。
⑤激勵與處罰機制:A、激勵、對于考試成績優秀的員工給予工資晉級,B、設定一定的英語津貼,C、在年度評選優秀員工時給予優先評選;處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會,不合格人員將考慮延緩晉級。
(3)員工業務技能培訓:以部門為培訓單位,部門每月制定員工培訓計劃(上交人事部)并落實執行,人事部負責跟蹤監督,并對培訓提出合理建議。
酒店經營計劃2一、任務概述
飯店位于上海著名的虹橋高級商住區,以商務客人、會議客人作為主要的目標市場。在森林般茂盛的花園里、標準的網球場上,可以看到悠閑散步、運動健身的客人,幽靜中充滿了生命的活力。為了充分利用飯店現有資源,進一步拓展經營市場,擬開發婚宴組合產品?;檠缡袌龅男枨罅孔阋猿蔀轱埖甑挠忠粋€經營熱點,預計能給飯店帶來15%的銷售收入。
二、市場分析
據不完全統計,目前上海星級飯店餐飲生意中的30%的營業額來自婚宴。飯店之所以對婚宴客人有吸引力,主要有如下一些優勢:
(1)飯店環境優雅,“夠派頭”、上檔次;
(2)有客房,可供客人鬧新房;
(3)配套服務內容多,節省了客人的精力。
新人們對婚禮及婚宴的態度是:結婚是一輩子的事情,應當隆重一些,但他們又不想為此花費太多的精力。顯然,婚宴市場的需求,飯店大多給予了滿足。在占飯店餐飲營業收入30%的喜筵中,大多價格在1000多元,如果婚宴策劃更有些情調、內容更豐富些、服務更周到些,相信有一部分客人愿意出更高的價格來購買更值的產品。上海星級飯店中,花園飯店的婚宴起價每桌為1888元,他們有別于一般的飯店婚宴。
三、飯店環境、設施和服務項目概況
1、飯店的地理環境
飯店位于虹橋路中段,虹橋路是上海西區的一條重要通道,周圍集中了世貿城、國際貿易中心、國際展覽中心、友誼商城等高級商展、商住場所。此外,這里也走上海最主要的高級住宅區、外籍居住中心區,如古北新區、龍柏花苑、錦江經緯、皇朝別墅寄。
2、飯店的服務設施優勢
飯店的面積是其他任何競爭對手所不可比較的,擁有上海商務飯店中最大的花園,森林般自然、安靜、怡人,品種達上百種之多的花卉,把園地裝扮待分外嬌艷。園內神奇地級考幾塊湖面,你可以在她的旁邊欣賞倒影或是垂釣,偶爾在你不經意時,會有小鳥過來與你對話。這里有一種世外桃園的感覺。
飯店的客房掩隱在樹林之中??头績扔须娨?、小酒吧、電話、七國語言的電視頻道及與機場同步的即時航班信息頻道等,可享受免費送報、擦鞋等服務。
3、飯店服務項目
1)四季廳宴會廳,可容納250人同時用餐,供應中式菜點。營業時間為上午11點至晚上11點。
2)末莉廳裝潢華麗,可容納100人宴請。營業時間為11∶00至24∶00。
3)蓮花廳是一個點菜廳,有茶位150個,經營上海菜為主。營業時間為7∶00至24∶00。
4)沙遜花園餐廳走一個西餐廳,德國廚師主理。營業時間為7∶00至24∶00。
5)飯店還提供野外燒烤,可供近千人舉辦野外冷餐會。
飯店的綜合部是滬上設施最好、項目最齊全的綜合部,擁有室外標準網球場、室內標準游泳池、壁球、桌球、保齡球、健身房等健身娛樂項目。
四、婚宴目標顧客
飯店的主要客源市場來自外籍職員、社會名流、外資商社、銀行及證券機構等,這些客人層次高、消費額大,對飯店產品服務質量要求高,對環境也比較挑剔,所以,婚賓客人的層次也要高些。根據飯店的特色,通過設計獨特的婚宴包價,將目標市場定位在月收入3000元以上的白領階層是可能的。每桌筵席的最低價為:1588+15%服務費。
五、競爭對手情況
這一目標市場的主要競爭者是花園飯店的“花園婚典”。花園飯店推出的主題是;錦繡婚宴在花園。一年舉行四次婚宴會,請有關婚宴公司協助,展示婚宴模擬程序。
1、主要產品:
1)1888元/桌
2)2880元/桌
3)3280元/桌
2、主要享受項目:
1)每桌精美菜單
2)主桌精美鮮花
3)嘉賓簽名冊
4)新娘換衣室1間
5)婚宴當晚免費停車券2張
3、婚禮程序策劃
1)提供紅地毯、音響、音樂、燈光
2)提供婚禮附屬商品服務
4、凡惠顧8桌以上可以享有:
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫1幅
5、凡惠顧12桌以上可享有:
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花1盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫巨幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人
6、凡惠顧20桌以上可享有:
1)新婚當晚蜜月標準房1間
2)新人次日玫瑰餐廳早餐
3)新房內鮮花四盆
4)新娘手捧花制成的卡貝藝術畫1幅
5)新人午夜喜點
6)新婚次日飯店專車送新人(限市區內)
7)玫瑰餐廳周末自助餐券2張
六、婚宴產品組合方案
根據上述分析,飯店應利用獨特的資源優勢,設計競爭對手所沒有、所無法模仿的產品,就有可能取勝。
(一)婚禮形式
1、中西式婚禮儀式
在美麗的花園草坪上,縷縷陽光,小鳥嬉鬧……樂隊在演奏者歡快的樂曲,迎賓小姐、先生穿著中式(或西式)盛裝,按中式(或西式)程序歡迎新人們……綠色的草坪,嫣紅的地毯,專業的服務,讓您倍感與眾不同的溫馨愛戀,純潔的紗裙飄拂在草坪浪漫的微風里。讓新人們記住這花、這天、這氣氛、這日子。(飯店提供迎賓小姐、先生和經驗豐富的司儀,代請樂隊。)
2、焰火晚會(價格視婚宴規模商議)
當筵席結束后,夜色中星星閃閃,燈光點點的花園里,喜慶的焰火在空中繽紛。人們擁著新人,這樣的情景,使婚宴進人。(飯店位于內環線之外,允許放焰花,這是一個有利條件。)
3、浪漫同心結儀式
在花園里,有許多高大的樹木,新人們可以把心愛的物品掛上樹,佳偶天賜,眷屬終成,愛的堅定與永恒在此同心留駐。(飯店提供精心設計的升降臺)
4、水上婚禮(價格視婚宴規模商議)
飯店的室內游泳池寬敞、氣派,在藍色的水波上搭一舞臺,上鋪紅地毯。婚禮儀式就在這里舉行。藍色是永恒,愛情是藍色的。(飯店布置)
5、花好月圓宴
經典歐陸風尚的花園自助茶(苓人200元起)上海灘唯一的戶外草地餐廳,讓人生中最美的一季永存真摯的詩篇。
(二)婚宴產品組合
1、龍鳳呈祥宴(每席1588+15%服務費)
凡惠顧10席以上,可獲贈:
(1)蜜月房一晚(或提供豪華行政房一晚,補差價88元);
(2)客房內精美鮮花籃和鮮果藍各一份;
(3)次日沙遜花園西餐廳歐式自助早茶兩份
(4)婚宴中雪碧、可樂、青啤暢飲(限時2小時);
(5)提供主桌鮮花布置;
(6)提供音響設備;
(7)提供大巴士一輛接送客人(30公里內);
(8)提供來賓泊車車位。
2、玫瑰雙人行(每席1888+15%服務費)
凡惠顧10席以上,在獲贈1~8項基礎上再增加或升級為:
(9)第1項中蜜月房升級為秦華行政房;
(10)第3項升級為次日早餐送房服務;
(11)提供隆重婚禮儀式(視當日天氣而定);
(12)提供迎賓花門1個;
(13)提供香檳塔;
(14)主桌贈送張裕大香檳1瓶;
(15)贈送三層喜慶蛋糕1只;
(16)嘉賓簽名冊1本;
(17)舉行浪漫同心結儀式(視當日天氣而定);
(18)制作婚禮VCD(像帶由新人提供)。
3、豪華連理宴(每席2388+15%服務費)
凡惠顧10席以上,在獲賭1-18項基礎上再增加或升級為:
(19)第9項中蜜月豪華行政房兩晚;
(20)入住期間,綜合部所有項目(美容、按摩除外)對新婚夫婦免費開放
(21)每桌贈送鮮橙汁兩筒;
(22)主桌贈送龍鳳立雕1座
(23)每桌贈送王朝干紅1瓶
(24)主桌贈送進口香檳1瓶
(25)贈送天然精美押花1幅。
4、寶貴同心宴(每席2888+15%服務費)
凡惠顧10席以上,在獲贈l~25項基礎上再增加或升級為:
(26)第9項中蜜月豪華行政房升級為豪華套房兩晚;
(27)提供婚宴前花園婚禮儀式的迎賓飲料(雪碧、可樂、錦碧礦水、青啤);
(28)每桌贈送王朝干紅兩瓶;
(29)贈送量身定做的主題漫畫、飯店婚房布置;
(30)奉送價值1000無的龍柏消費券。
七、廣告策劃
(一)廣告創意和策略
主題:--——您的愛情伊甸園
表現:
1、強調森林花園特色。
自然之美。
2、花園別墅前鋪著紅地毯,升向綠色的草地深處;
這是典型的東方色彩,烘托喜慶氣氛。
3、藍色的湖面,宇軒樓閣,曲橋漏水;
象征愛的永恒。
4、白領、著名球星等的婚禮。
5、樹上掛著同心結紀念品。
6、陽光從窗口進入婚房,桌上是精美的早餐。
策略:
1、讓顧客知曉飯店的婚宴產品。
1)各媒體發廣告(20--年3用開始)
2)策劃球星的婚宴(20--年5月)
3)邀請滬上白領人士參加飯店游園會(20--年6月)
2、加深對龍柏婚宴產品的印象。
1)電視臺密集廣告(20--年9月,每天有30秒,連續一個月)
2)與電視臺“愛情牽手”專欄合作辦一次節目,地點在飯店花園
3、提示顧客
20--年開始每月一次廣告,每季一次形象推廣活動。
(二)媒體策略
1、《上海新娘》雜志
這走一本面向上海將要結婚的年輕人的雜志,針對性很強。作20--年5用一20--年5用全年廣告。
內容:飯店婚宴形象、飯店婚宴產品、新人在飯店辦婚宴的專訪
費用預務:RMB37800
2、《That’sshanghai》、《ShanghaiTalket》
這兩份刊物面向在滬外籍人士和白領階層,而這些讀者是飯店婚宴的重要客人,他們對浪漫婚宴的向往及消費能力,決定了他們會在閱讀刊物的休閑階段,有興致看龍柏的婚宴廣告。作全年廣告。
內容:--的婚禮形象、完善的健身設施、自然之美
費用預算:RMB53000
3、《申江服務導報》、《新聞報》
這是滬上多數年輕人喜歡的兩份報,一份以休閑為主,一份以經濟信息為主。
內容:婚宴產品
費用預算:RMB70000
酒店經營計劃3一、前言
中國辛勤的勞動人民,在數千年的飲食文化的探索和發展中,逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。
當今的宣化餐飲業,發展趨勢可概括為:發展十分迅速,規模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業的代表,“鴨王烤鴨”應成為響當當的招牌。
二、市場/企業分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功,必須具備以下條件:(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新,不斷推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營,已在張、宣地區有了一定的知名度,在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓,提高菜品質量(行家點評稍差),加?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽迸嘌?、管理,定钠H晌鴕緄暮篤鷸恪?/p>三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務,離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。
鴨王酒樓開業兩月,現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會,應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合,作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的目的:增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽度;
提升“東方”形象,增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。
2、活動時間:7月1日——15日,共計15天。
3、參與人數:東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新
四、具體方案策劃
(一)SP方案
1、“微笑服務”
在活動期間,所以員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下:
7月5日前召開動員大會,6日——15日服務員之間開展“服務大比武”,在大廳設一個專門的版面,每日評出“當日服務之星”,并給予物質獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜,日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。
(3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。
二)內部營銷方案
內部營銷是一項管理戰略,核心是發展員工的顧客意識,再把產品和服務推向外部市場前,現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。
并在以后的工作中,將內部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內部員工征文:《我的選擇——東方》(所有員工都寫,洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感,讓大家同心合力,共同創造“新東方”!)
要求:(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情,可以是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節約比賽
通過系列活動,對內部員工再教育,提供其的積極性。
(三)產品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。
如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。
2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。
綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!!!
(四)文化營銷方案
向消費者宣傳“東方”的企業文化,增強東方企業在目標消費群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您:關注飲食健康),讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發達的現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點,合理的進行市場定位和目標顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實現小投入,大產出。
六、效果分析
1、宣傳造勢,讓消費者產生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。
2、店內富有人情味,服務周到,能提升目標消費者對企業的忠信度。
3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力,提高工作積極性。
4、通過促銷,提升營業額。
日評出“當日服務之星”,并給予物質獎勵。
2、特價
(1)每日推出一道特價菜,日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。
(3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。
酒店經營計劃4七夕佳節將至,飯店營銷部推測:此次七夕將迎來我市飯店婚宴消費的小。為了進一步拉動--飯店的婚宴及相關的餐飲消費,經飯店的市場營銷部及相關部門討論后決定:現推出以“美滿良緣由天賜,滿意婚宴在--”的婚宴營銷活動,以促進和拉動--飯店的婚宴消費。特制定如下--飯店婚宴營銷活動方案(草案)。
一、主題
美滿良緣由天賜滿意婚宴在--
二、總體思路
充分發揮飯店自身優勢以及超前創新的活動安排,通過一系列的宣傳策劃,利用--月的黃金季節組織富有實效的“辦婚宴,到--”為主題的營銷活動,使--飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動時間
----年--月至----年--月
四、活動內容
1、滿十席以上免費提供婚慶音響設施。
2、滿十席以上免費提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費提供創意絹花拱門一道。
4、滿十席以上免費提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費提供宴會大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費提供主桌精美臺花(鮮花)一份。
8、預定婚宴688元/席以上(含688元/席)達十席之多者婚宴當天將可獲贈多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標準
1、百年好合宴688/桌(10人)
2、金玉良緣宴788/桌(10人)
3、珠聯璧合宴888/桌(10人)
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)
六、宣傳推廣
1、把此次活動內容配以圖片說明制作成宣傳折頁
—報紙夾放
—鬧市區人員發放
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作,并將宣傳折頁放置在其店內。
—放置在飯店各營業點。
2、電梯間POP/大堂POP
把本次活動內容做成宣傳海報,掛置在飯店電梯間內,以便于客人了解和推廣。
七、部門分工
1、營銷部負責此次活動的對外聯系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負責具體的操作與服務及場景布置等事宜。
3、餐飲廚房負責此次活動菜品與菜價的核定工作。
4、總辦負責組織員工在鬧市區發放宣傳折頁。
5、房務部負責婚房的準備工作。
6、其他各部門熟知此活動內容,配合飯店做好本活動的宣傳推廣。
八、費用預算
1、絹花拱門:2.35米--2米=----元(可長期使用)
2、普通噴繪噴繪:--元/平方米----平方米=----元(姓名處粘貼,整體可重復利用)
3、桌花:35元/份--1份=35元
4、婚房:豪華單人間----元/間夜
5、蛋糕:180元/份
7、宣傳折頁:--/張----張=----元
8、報紙夾放費:--元/張------張=----元
9、電梯間POP:----元/幅--2幅=----元
九、附宣傳折頁樣(略)
十、備注
酒店經營計劃5一、市場調查及分析每個酒店都有其目標市場,例如我市的----飯店的銷售對象就是政府黨政機關等。只有明確了目標才能根據目標市場確定酒店在賓客及社會大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產品區別于其他同類酒店,設法在賓客心中樹立起鮮明獨特的形象,為此我們應先有一份清晰的市場調查報告,在市場分析給酒店定位。
以下是總結后的市場調查:
1、分類:我市的酒店可做如下分類:
A 高檔酒店:飯店、迎賓館、平原賓館
B 中高檔酒店:通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運大酒店 C 中檔酒店:川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。
2、價格:價格分別為:
A類:總統套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務套房1200-1600元;普通套房320-800元;標準間(二、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。
B類:豪華套房1400-2800元;商務套房188-800元;標準間:138-388元;餐廳包間無底價或300-688元。
C類:商務套房168-288元;標準間120-138元。
3、經營模式:
A類:該類酒店的入住客戶主要為政府機構、市直機關及一些大型企事業單位,多為協議單位及公務型客戶。另有少量商務型客戶及散戶,其產品也主要為公務型政府間互訪及企業接待等提供。
B類:該類酒店的主要客戶由各大企業單位、縣鄉政府行政部門以及較多散客組成。該類酒店檔次較高,硬件等不次于A類酒店且價格比A類實惠。C類:其客戶群主要為商務型散客,穿插少量協議單位,經濟實惠。
二、市場定位:
1、定價:我酒店地處交通繁華地帶,交通便利,受眾面廣。
硬件裝修也已定位為三星級酒店,檔次較高。現以利潤、銷售量及競爭為目標,建議將酒店房價定為(可討論后修改):豪華套房:2600元;商務套房:580元;標準間320元;單人間300元。 餐廳包間消費300元起或無底價。
2、市場形象:根據上述各項以及我們為客人提供的利益、我們的價格質量、我們的產品類別等,建議可將酒店定位為最為方便舒適、經濟實惠的商務旅游型酒店。
三、促銷手段: 1、與總辦配合在有關媒體上廣告(具體時間、策劃等事宜依總辦計劃行事)。 2、距開業 天時定做客車座套,并與客運公司聯系做好配換工作。
3、與出租車公司聯系,長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機師傅現金回扣。
具體操作時可為司機發放簽有其車牌號的我酒店折優惠卡,若有客人登記時持該卡享受打折即可為該車主 元現金提成,月底結帳或立即兌現。
4、與各大型娛樂場所聯系做好結盟工作,互惠互利。
具體操作如下:協商達成協議后持我酒店房卡到結盟單位消費即可享受門票及消費優惠(視各單位協議不同而定)。持結盟單位消費單據來我酒店住宿可享受 折,就餐可享受折。具體折扣率待協議后依據單位不同另行確立。
5、鑒于我市將于十月十七號召開----節,屆時預計有大量游客,可與本地旅行社提前聯系,以傭金等形式吸引其為我酒店引進客戶。
6、酒店銷售時有“80/20法則”,即80%的營業額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費,而其他20%的營業額才來自于那些80%的游離顧客。
因此我們應大力發展忠實客戶群,即推行會員制,發放貴賓卡:1)凡在我酒店消費----元以上(餐飲、客房)即發放VIP金卡,享受住宿4.5折,就餐9.5折優惠。到本店結盟娛樂場所消費享受協議優惠價;2)凡在我酒店預存現金----元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與VIP客人相同的優惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。
7、合作人員:對于代表各單位與我酒店直接聯系的合作人員可采用多開發票(須扣稅金)、贈送時尚禮品或根據要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
8、開業后十天或一月內推出凡入住本酒店都可享受5折優惠并獲贈時尚禮品等優惠活動,就餐享受8折或贈菜一道。