時(shí)間：2023-09-19 16:28:08
開(kāi)篇：寫(xiě)作不僅是一種記錄，更是一種創(chuàng)造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生物化學(xué)方向的專(zhuān)業(yè)，希望這些內(nèi)容能成為您創(chuàng)作過(guò)程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進(jìn)步。
生物制藥專(zhuān)業(yè)主要課程
主要課程：生物化學(xué)及生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)及分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥理學(xué)及藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥劑學(xué)及藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn)、生物技術(shù)制藥、生物制藥工藝學(xué)、發(fā)酵工程、藥品與生物制品檢驗(yàn)。 除了學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，還包括相關(guān)類(lèi)課程的見(jiàn)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作(物化學(xué)及生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)及分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥理學(xué)及藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥劑學(xué)及藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn))和實(shí)習(xí)等。
主要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括相關(guān)類(lèi)課程的見(jiàn)習(xí)、實(shí)驗(yàn)操作(物化學(xué)及生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)、分子生物學(xué)及分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥理學(xué)及藥理學(xué)實(shí)驗(yàn)、藥劑學(xué)及藥劑學(xué)實(shí)驗(yàn))和實(shí)習(xí)等等。
生物制藥專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向
畢業(yè)生可從事生物藥物的資源開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品研制、生產(chǎn)、技術(shù)管理、質(zhì)量控制等工作。
從事行業(yè)：
畢業(yè)后主要在制藥、新能源、醫(yī)療設(shè)備等行業(yè)工作，大致如下：
1 制藥/生物工程;
2 新能源;
3 醫(yī)療設(shè)備/器械;
4 醫(yī)療/護(hù)理/衛(wèi)生;
5 其他行業(yè)。
從事崗位：
畢業(yè)后主要從事醫(yī)藥代表、銷(xiāo)售工程師、生物制藥等工作，大致如下：
1 醫(yī)藥代表;
2 銷(xiāo)售工程師;
3 生物制藥;
4 銷(xiāo)售代表;
5 研發(fā)工程師。
生物制藥專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
生物化學(xué)工程發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題
(一)生物化學(xué)工程的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理
目前，我國(guó)生物化學(xué)工程的結(jié)構(gòu)還不是很合理，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品都比較單一，而且檔次也不高，更不能滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。從發(fā)展技術(shù)看，生產(chǎn)高檔次醫(yī)藥產(chǎn)品的技術(shù)并不完善，國(guó)家每年都要耗費(fèi)大量資金從國(guó)外進(jìn)口高檔次的醫(yī)藥產(chǎn)品。
(二)生物化工產(chǎn)業(yè)范圍具有一定的局限性
現(xiàn)如今，國(guó)內(nèi)生物化工產(chǎn)業(yè)還具有一定的局限性，主要應(yīng)用到了輕工業(yè)、醫(yī)藥和食品行業(yè)。因此，大多數(shù)企業(yè)對(duì)生物化工產(chǎn)品生產(chǎn)領(lǐng)域并不是非常了解，特別是對(duì)精細(xì)化產(chǎn)品的生產(chǎn)更是一無(wú)所知，這些都直接阻礙了生物化學(xué)工程規(guī)模的擴(kuò)大。因此，就更不用說(shuō)利用生物化學(xué)工業(yè)技術(shù)指導(dǎo)企業(yè)走向世界。除此之外，由于國(guó)內(nèi)生物化學(xué)工程的發(fā)展較快，我國(guó)政府缺少有關(guān)生物化學(xué)工程領(lǐng)域的研究體系和規(guī)范體系，因此，企業(yè)在日常的生產(chǎn)過(guò)程中，不僅消耗了大量的資源，而且嚴(yán)重地污染了生活環(huán)境，使生物化學(xué)工程的技術(shù)一直在低水平線上發(fā)展［2］。
(三)生產(chǎn)技術(shù)與工藝不完善
由于生物化學(xué)工程在生產(chǎn)技術(shù)方面還存在很多問(wèn)題，例如:設(shè)備和工藝并不完善，而且上下游技術(shù)不相適應(yīng)，從而使得產(chǎn)品的獲得率偏低，導(dǎo)致企業(yè)用高成本換來(lái)低效益的不良后果。根據(jù)有關(guān)部門(mén)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，盡管我國(guó)生物化學(xué)工程生產(chǎn)的檸檬酸和乳酸等的技術(shù)水平非常高，但是，很多產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)和國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在很大差距，只有極少數(shù)的產(chǎn)品生產(chǎn)略高于國(guó)外水平。因此，目前有很多企業(yè)為了更新生產(chǎn)技術(shù)，提高生產(chǎn)效率，更為了獲得更大的市場(chǎng)占有率，會(huì)投入大量資金，從西方發(fā)達(dá)國(guó)家購(gòu)進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，例如:生物反應(yīng)器、監(jiān)控設(shè)備、生物傳感器等等。雖然企業(yè)的生產(chǎn)效率提高了，但是，并不利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期生產(chǎn)目標(biāo)。
(四)生物化學(xué)工程缺少完善的科研體系
和西方發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)生物化學(xué)工程發(fā)展起步較晚，而且國(guó)家對(duì)生物化學(xué)工程的基礎(chǔ)研究投入資源較少，缺少一個(gè)完善的科研體系，技術(shù)創(chuàng)新能力較差。而且有些企業(yè)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的開(kāi)發(fā)和引進(jìn)能力非常差。經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)生物化學(xué)工程仍然是利用傳統(tǒng)的擴(kuò)大投資的增長(zhǎng)模式在發(fā)展，此種生產(chǎn)模式不僅使企業(yè)獲得較小的生產(chǎn)效益，而且不利于提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力，甚至?xí)璧K企業(yè)的發(fā)展。
解決生物化學(xué)工程發(fā)展的有效措施
(一)科學(xué)調(diào)整生物化學(xué)工程的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
首先要對(duì)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)進(jìn)行科學(xué)、合理的調(diào)整，擴(kuò)大高檔次產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模。比如:各大企業(yè)可以重點(diǎn)開(kāi)發(fā)和研究有關(guān)醫(yī)藥的生化產(chǎn)品、具有一定功能性的食品等。除此之外，如今的生物化學(xué)工程發(fā)展正朝著多元化的方向發(fā)展，重點(diǎn)生產(chǎn)各種精細(xì)化產(chǎn)品或者傳統(tǒng)的生產(chǎn)方法不能生產(chǎn)的產(chǎn)品，例如:生物色素、工業(yè)酶制劑等。只有這樣，才能使企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)得到快速提高。
(二)不斷擴(kuò)大生物化學(xué)工程的生產(chǎn)規(guī)模
目前，生物化學(xué)工程的生產(chǎn)規(guī)模并不能滿(mǎn)足當(dāng)今市場(chǎng)的需求，因此，企業(yè)要擴(kuò)大生物化學(xué)工程的生產(chǎn)規(guī)模，為企業(yè)贏得更大的市場(chǎng)占有率。政府部門(mén)要給予企業(yè)大力支持和幫助。可以制定更多的政策和措施來(lái)鼓勵(lì)人們建設(shè)更多、更大的生物化學(xué)企業(yè)。特別是要大量建立和培養(yǎng)科技創(chuàng)新企業(yè)。企業(yè)可以把研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售集中在一起管理，從而降低企業(yè)生產(chǎn)成本。另一方面，鼓勵(lì)生物化學(xué)企業(yè)積極參與到相關(guān)技術(shù)的研究行列中，淘汰生產(chǎn)技術(shù)非常落后和競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的企業(yè)。
(三)加大對(duì)生物化學(xué)工程的資金投入
從生物化學(xué)工程的整體來(lái)看，企業(yè)對(duì)生物化學(xué)工程的教育投入是較少的，培養(yǎng)一大批具有生物化學(xué)工程的人才是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。企業(yè)想要從根本上使生物化學(xué)工程在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力有所提高，就應(yīng)該從相關(guān)人員的技術(shù)水平和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)方面著手。當(dāng)下，生物化學(xué)工程是一個(gè)比較熱門(mén)的產(chǎn)業(yè)，然而，企業(yè)大多數(shù)的生產(chǎn)技術(shù)人員都是從事傳統(tǒng)化工行業(yè)的人員，沒(méi)有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的技能培訓(xùn)就上崗工作。由于長(zhǎng)期受傳統(tǒng)化工生產(chǎn)思想的影響，這些員工不具備完善的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，且對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的生產(chǎn)操作能力也較差。所以，想要真正解決當(dāng)前我國(guó)生物化學(xué)工程在發(fā)展過(guò)程中的問(wèn)題，就要重視培養(yǎng)生物化工的專(zhuān)業(yè)人才。
(四)加大生物化學(xué)工程的技術(shù)研究
根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)缺乏對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的認(rèn)識(shí)和保護(hù)。我國(guó)生物化學(xué)工程的發(fā)展也存在這樣的現(xiàn)象，國(guó)家和企業(yè)對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)并不重視，原本自己企業(yè)研究的新產(chǎn)品卻讓其它企業(yè)所占有，這不僅打消了相關(guān)研究人員的工作熱情和積極性，而且也使企業(yè)損失嚴(yán)重，加速人才外流。因此，國(guó)家和企業(yè)對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)要非常重視，并通過(guò)相應(yīng)的措施加以保護(hù)［3］。只有這樣，才可以充分調(diào)動(dòng)相關(guān)科研人員工作的積極性和熱情，同時(shí)又能帶動(dòng)國(guó)外一大批有才能的人回國(guó)研究和發(fā)展。
對(duì)于醫(yī)學(xué)生物化學(xué)而言，其本身因?yàn)楦拍钕鄬?duì)來(lái)說(shuō)比較抽象，研究的內(nèi)容對(duì)于學(xué)生而言比較乏味、知識(shí)的更新速度較為快速，導(dǎo)致在學(xué)生進(jìn)行醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)時(shí)，其理論知識(shí)的接受和實(shí)際的臨床應(yīng)用缺乏著相關(guān)的聯(lián)系，這就使得大部分的學(xué)生在學(xué)習(xí)生物化學(xué)相關(guān)知識(shí)時(shí)缺乏了一定的耐心和興趣，甚至于有一些學(xué)生產(chǎn)生了厭學(xué)情緒。為了能夠讓讓學(xué)生對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)知識(shí)進(jìn)行更好地學(xué)習(xí)，充分的掌握到與生物化學(xué)相關(guān)的知識(shí)，帶動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并且建立起良好的分析問(wèn)題能力以及實(shí)際操作能力，同時(shí)將教學(xué)質(zhì)量進(jìn)一步的提高，相關(guān)學(xué)者對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)的教學(xué)方面進(jìn)行大量的研究，并且將先進(jìn)的案例教學(xué)法與醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課堂教學(xué)相結(jié)合，并取得了良好的成效。
1資料和方法
1.1一般資料。
對(duì)隨機(jī)抽取2013級(jí)專(zhuān)科臨床專(zhuān)業(yè)1班(41人)、2013級(jí)專(zhuān)科臨床專(zhuān)業(yè)3班(39人)和2013級(jí)專(zhuān)科臨床專(zhuān)業(yè)5班(40人)為調(diào)查實(shí)驗(yàn)班，對(duì)這些2013屆專(zhuān)科臨床專(zhuān)業(yè)的120名學(xué)生的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課堂進(jìn)行臨床案例教學(xué)法的應(yīng)用，年齡在19~21的學(xué)生56人，占調(diào)查總?cè)藬?shù)的47%，年齡在21以上的學(xué)生64人，占調(diào)查總?cè)藬?shù)的53%，其中男學(xué)生的人數(shù)為33人，女學(xué)生的人數(shù)為77人。
1.2方法。
醫(yī)學(xué)生物化學(xué)臨床教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)與引導(dǎo)相結(jié)合。通過(guò)長(zhǎng)期的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)臨床教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，將醫(yī)學(xué)生物化學(xué)臨床教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)與引導(dǎo)結(jié)合起來(lái)，醫(yī)學(xué)生物化學(xué)臨床實(shí)踐活動(dòng)不存在老師一味地講，學(xué)生一味地聽(tīng)的情況，教師在對(duì)每一節(jié)課程的內(nèi)容都需要做細(xì)致的準(zhǔn)備，并轉(zhuǎn)變了自身的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)臨床教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)觀念，將醫(yī)學(xué)生物化學(xué)臨床教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)主體由老師轉(zhuǎn)變?yōu)榱藢W(xué)生，這也恰恰符合了新課程改革的基本要求。在課前積極地查閱當(dāng)代院校生感興趣的話題，并與醫(yī)學(xué)生物化學(xué)臨床教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容結(jié)合起來(lái)，使學(xué)生覺(jué)得某老師的臨床實(shí)踐活動(dòng)很有意思，在學(xué)科內(nèi)容的醫(yī)學(xué)生物化學(xué)臨床教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)中，老師應(yīng)該更多地是給學(xué)生自主思考的時(shí)間，使學(xué)生的邏輯思維能力得到了鍛煉和提高。醫(yī)學(xué)生物化學(xué)臨床教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)方式靈活。由于學(xué)生的年齡特點(diǎn)，即使他們處在同一年級(jí)，其學(xué)習(xí)和理解能力也會(huì)有所不同，老師在備課時(shí)就需要注意到這方面的問(wèn)題，首先，老師要認(rèn)識(shí)自己的學(xué)生，了解學(xué)生的個(gè)性特征和知識(shí)底蘊(yùn)，其次，根據(jù)不同的學(xué)生設(shè)置不同的問(wèn)題，這些問(wèn)題有些很深有些很淺。第三，臨床實(shí)踐活動(dòng)提問(wèn)時(shí)也要掌握技巧。對(duì)于學(xué)習(xí)能力較強(qiáng)的學(xué)生，就會(huì)提問(wèn)一些較深的問(wèn)題，而對(duì)于那些學(xué)習(xí)成績(jī)較差的學(xué)生，則選擇較為簡(jiǎn)單的問(wèn)題，既不會(huì)使學(xué)生因回答不上而感到尷尬，就能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自信，不斷地提高學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)。此外，在進(jìn)行醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課堂教學(xué)改革的同時(shí)，必一定要提前制定出相應(yīng)的教學(xué)配套措施，比如對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課堂教學(xué)內(nèi)容、醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課堂的學(xué)時(shí)安排、醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課堂的考試改革等方面，都要進(jìn)行改革，并且加強(qiáng)臨床案例教學(xué)的考核成績(jī)?cè)谡麄€(gè)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)課堂中學(xué)生成績(jī)的占有比例，把每次進(jìn)行案例教學(xué)時(shí)學(xué)生的具體表現(xiàn)作為學(xué)生的主要考核成績(jī)，進(jìn)而提升學(xué)生的重視程度。
2結(jié)果
采用問(wèn)卷調(diào)查調(diào)查的形式對(duì)醫(yī)學(xué)生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)成效的影響作用進(jìn)行評(píng)估。本次研究的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果表示在120名醫(yī)學(xué)生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生當(dāng)中有96人認(rèn)為臨床案例教學(xué)法的方法更適于課堂，特別是在提升個(gè)人學(xué)習(xí)興趣、增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的相互合作精神、有效的促進(jìn)了知識(shí)的記憶、能夠?qū)?shí)踐與理論相結(jié)合的方面反應(yīng)強(qiáng)烈，評(píng)價(jià)良好的106人占總?cè)藬?shù)的88%。對(duì)于這樣的教學(xué)方式而言，更加有利于學(xué)生良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)于完善學(xué)生的人格素養(yǎng)有著十分重要的影響作用。
3討論
關(guān)鍵詞：基于問(wèn)題學(xué)習(xí)；生物化學(xué)教學(xué)；PBL教學(xué)法
所謂的“基于問(wèn)題學(xué)習(xí)”模式也就是PBL（Problem-Based Learning）教學(xué)法，應(yīng)用該模式有利于提升學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的水平。在高職院校生物教學(xué)中，生物化學(xué)知識(shí)是醫(yī)藥學(xué)生所必需的素質(zhì)，但是受到生物化學(xué)學(xué)科的限制，學(xué)生對(duì)于一些知識(shí)點(diǎn)是很難把握的，應(yīng)用“基于問(wèn)題學(xué)習(xí)”教學(xué)模式，可以有效提升生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。
一、“基于問(wèn)題學(xué)習(xí)”理念在高職生物化學(xué)中的應(yīng)用
應(yīng)用PBL教學(xué)模式，我們要就生物化學(xué)工程的應(yīng)用特點(diǎn)展開(kāi)分析。該課程的教學(xué)主要集中于探討生命現(xiàn)象本質(zhì)的模塊和生物體的分子結(jié)構(gòu)及其應(yīng)用功能模塊，這是醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須要掌握的基礎(chǔ)知識(shí)。隨著生物科學(xué)界知識(shí)體系的健全，生物化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)也在不斷優(yōu)化，生物化學(xué)知識(shí)體系也愈加復(fù)雜，這加大了日常教學(xué)的難度。為了滿(mǎn)足高職現(xiàn)階段教學(xué)的需要，展開(kāi)“基于問(wèn)題學(xué)習(xí)”的教學(xué)是非常必要的，這需要我們建立以學(xué)生為中心的學(xué)習(xí)小組，以此提升該專(zhuān)業(yè)高職學(xué)生的綜合素質(zhì)，以滿(mǎn)足現(xiàn)階段生物化學(xué)教學(xué)的需要。
在生物化學(xué)教學(xué)模式中，運(yùn)用PBL教學(xué)模式，有利于學(xué)生將基礎(chǔ)醫(yī)藥知識(shí)學(xué)習(xí)與學(xué)習(xí)臨床醫(yī)學(xué)課程相結(jié)合，并針對(duì)相關(guān)發(fā)病機(jī)制問(wèn)題、疾病防治問(wèn)題等展開(kāi)分析。根據(jù)高職院校的教學(xué)特點(diǎn)，生物化學(xué)的教學(xué)要把握好不同基礎(chǔ)課程教學(xué)及其臨床學(xué)科教學(xué)的協(xié)調(diào)，就要積極做好基礎(chǔ)理論課程及其臨床應(yīng)用技能的教學(xué)工作。教師需要結(jié)合具體課程的臨床實(shí)踐知識(shí)，運(yùn)用以疾病問(wèn)題探討為核心的教學(xué)模式，這需要以學(xué)生為教學(xué)中心。在該環(huán)節(jié)中，教師需要明確自身的教學(xué)角色，組成以導(dǎo)師引導(dǎo)、學(xué)生探索為主的知識(shí)探討小組，就教學(xué)過(guò)程中的某一病例進(jìn)行診斷、剖析，提出疾病問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生做好假設(shè)，確保論證環(huán)節(jié)的正常進(jìn)行。對(duì)上述教學(xué)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)，可以讓學(xué)生掌握良好的醫(yī)學(xué)病例解決技巧，確保學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提升，也有利于增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。
二、高職生物化學(xué)課堂PBL教學(xué)模式的完善
高職生物化學(xué)課堂上，教師在應(yīng)用PBL教學(xué)模式時(shí)，積極做好相關(guān)的課程準(zhǔn)備工作是非常必要的，這樣有利于開(kāi)展教學(xué)，提升教學(xué)效率。筆者認(rèn)為，在該課程各個(gè)章節(jié)的學(xué)習(xí)中，進(jìn)行基礎(chǔ)課程與臨床技能實(shí)踐課程的交叉教學(xué)是非常必要的，這樣有利于學(xué)生從整體上把握生物化學(xué)知識(shí)。在每一具體章節(jié)結(jié)束教學(xué)時(shí)，教師需要遵循PBL教學(xué)法的基本應(yīng)用原則，實(shí)現(xiàn)與學(xué)生的積極討論，對(duì)整篇內(nèi)容進(jìn)行歸納總結(jié)。
1.PBL教學(xué)模式要講究病例設(shè)計(jì)與問(wèn)題設(shè)計(jì)模塊的規(guī)范性、真實(shí)性
在高職生物化學(xué)課堂教學(xué)過(guò)程中，抓好病例設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)是保證教學(xué)效率提升的重要環(huán)節(jié)。這需要做好準(zhǔn)備，確保病例設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的內(nèi)容與生物化學(xué)具體知識(shí)的結(jié)合，應(yīng)該保證在病例設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)中提供明確的線索。在臨床問(wèn)題探討過(guò)程中，教師也要進(jìn)行問(wèn)題情境的創(chuàng)設(shè)，進(jìn)行基礎(chǔ)教學(xué)方法的優(yōu)化，保證生物化學(xué)教學(xué)的有效性。在設(shè)計(jì)病例時(shí)，教師要進(jìn)行生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的串聯(lián)，這對(duì)專(zhuān)業(yè)課教師提出了更高的要求，比如要具備豐富的臨床應(yīng)用知識(shí)及病例設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。
應(yīng)用此教學(xué)模式，僅僅進(jìn)行高質(zhì)量的病例設(shè)計(jì)是不夠的，還需要教師做好生物化學(xué)相關(guān)難題的設(shè)計(jì)工作，從而有利于學(xué)生學(xué)習(xí)效率的提高。教師要根據(jù)生物化學(xué)相關(guān)章節(jié)的知識(shí)，展開(kāi)重點(diǎn)教學(xué)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，積極做好相關(guān)的問(wèn)題反饋工作，從而有利于串聯(lián)該課程不同章節(jié)的知識(shí)，讓學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)更加牢固。
2.利用好課上時(shí)間、空余時(shí)間，提升學(xué)生應(yīng)用生物化學(xué)知識(shí)的能力
應(yīng)用PBL教學(xué)模式，教師要提前將病例資料及其要研究的問(wèn)題發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生針對(duì)進(jìn)行具體問(wèn)題，組成討論小組，進(jìn)而在較短時(shí)間內(nèi)解決問(wèn)題。各個(gè)小組要選出一個(gè)組長(zhǎng)，配合導(dǎo)師進(jìn)行問(wèn)題解決方向的探討。課上，教師要就病例資料展開(kāi)簡(jiǎn)單的介紹，并且要讓學(xué)生代表進(jìn)行病例問(wèn)題的分析，要針對(duì)課前提出的問(wèn)題展開(kāi)分析。在認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)生的意見(jiàn)之后，教師要及時(shí)糾正學(xué)生的錯(cuò)誤，并且解答學(xué)生提出的疑難點(diǎn)。此外，教師需要就一些應(yīng)用難題進(jìn)行講解，協(xié)調(diào)好與學(xué)生的關(guān)系，融洽課堂氣氛，以提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。課后總結(jié)時(shí)，教師要引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行病例問(wèn)題的總結(jié)，這樣有利于學(xué)生積極地進(jìn)行反思，鞏固專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
三、結(jié)語(yǔ)
運(yùn)用PBL教學(xué)模式，教師能有效提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生主動(dòng)地進(jìn)行生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，有利于提升學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。
參考文獻(xiàn)：
[1]朱裕生，袁光建，任云青.高職高專(zhuān)教育“案例教學(xué)”應(yīng)用探索[J].天津市財(cái)貿(mào)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，（01）.
關(guān)鍵詞：醫(yī)衛(wèi)類(lèi)高職院校；生物化學(xué)；教學(xué)反思
醫(yī)衛(wèi)類(lèi)高職院校是我國(guó)高等職業(yè)教育的重要組成部分，它肩負(fù)著為基層培養(yǎng)技術(shù)技能型醫(yī)衛(wèi)人才的重要使命，是推動(dòng)“健康中國(guó)”與“鄉(xiāng)村振興”的重要力量[1]。生物化學(xué)是醫(yī)衛(wèi)類(lèi)高職院校各專(zhuān)業(yè)的重要專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課之一，但因其內(nèi)容抽象、知識(shí)繁雜，學(xué)生學(xué)習(xí)難度大、興趣低，導(dǎo)致生物化學(xué)教學(xué)實(shí)效偏低，并直接影響到了人才培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成[2]。教學(xué)反思是教師以提升教學(xué)實(shí)效為目的，從教學(xué)對(duì)象、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)效果等維度來(lái)分析和審視教學(xué)活動(dòng)的開(kāi)展，并在后續(xù)的教學(xué)中結(jié)合反思進(jìn)行合理調(diào)整的一種教學(xué)研究方式，對(duì)教師自身職業(yè)發(fā)展與教學(xué)實(shí)效的提升具有非常重要的意義[3]。因此，結(jié)合醫(yī)衛(wèi)類(lèi)高職院校的特點(diǎn)，有效開(kāi)展生物化學(xué)的教學(xué)反思，對(duì)于教學(xué)實(shí)效的提升、人才培養(yǎng)目標(biāo)的達(dá)成具有重要意義。
1開(kāi)展教學(xué)反思的重要意義
1.1對(duì)教學(xué)實(shí)效提升的重要意義。教學(xué)效果的提升不僅需要教師扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，也需要教師在全面了解學(xué)生的基礎(chǔ)上進(jìn)行準(zhǔn)確的教學(xué)定位，選擇合理的教學(xué)內(nèi)容，采用合適的教學(xué)方法，因此，有效地開(kāi)展教學(xué)反思對(duì)于教學(xué)實(shí)效的提升具有重要的意義。一方面，通過(guò)教學(xué)反思可幫助教師充分地了解學(xué)生的基礎(chǔ)知識(shí)結(jié)構(gòu)、專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興趣、思想特點(diǎn)以及專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)等多方面的內(nèi)容，并有針對(duì)性地進(jìn)行教學(xué)準(zhǔn)備，并進(jìn)行課中引導(dǎo)以及課后拓展，有效地提升教學(xué)實(shí)效；另一方面，通過(guò)教學(xué)反思可幫助教師逐步認(rèn)清教學(xué)規(guī)律，教師不僅可以將自身教育教學(xué)放在這一教學(xué)規(guī)律中去比對(duì)，發(fā)現(xiàn)缺陷和不足，并及時(shí)調(diào)整和修正，而且還可以在教學(xué)實(shí)施過(guò)程中靈活運(yùn)用這些規(guī)律來(lái)提升教學(xué)實(shí)效。1.2對(duì)教師職業(yè)發(fā)展的重要意義。教師的教育教學(xué)水平和教學(xué)研究能力是決定教師職業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素，積極地開(kāi)展教學(xué)反思能幫助教師迅速地發(fā)現(xiàn)自身的不足，總結(jié)成功的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)教師的職業(yè)發(fā)展具有重要的意義。一方面，通過(guò)教學(xué)反思不僅可以幫助教師樹(shù)立自我批評(píng)、自我評(píng)價(jià)、自我指導(dǎo)的意識(shí)，還能幫助教師樹(shù)立現(xiàn)代教育教學(xué)理念，從理想信念的根源上提升教師的教育教學(xué)水平；另一方面，通過(guò)教學(xué)反思還能進(jìn)一步培養(yǎng)教師發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。教師在教學(xué)反思的過(guò)程中能迅速發(fā)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容選擇以及教學(xué)方法方面存在的問(wèn)題，并在查閱資料、請(qǐng)教專(zhuān)家、研究學(xué)生等過(guò)程中無(wú)形地提升自己的教學(xué)研究能力。此外，教學(xué)反思能幫助教師不斷嘗試換個(gè)角度，換個(gè)身份去思考，并不斷采用新的方式、理念、措施來(lái)解決存在的不足與問(wèn)題，這一過(guò)程能幫助廣大教師找到努力的方向、前進(jìn)的動(dòng)力，進(jìn)而有效地化解教師的職業(yè)倦怠。1.3對(duì)職業(yè)教育改革的重要意義。推進(jìn)高等職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展是我國(guó)職業(yè)教育改革的重要舉措，它不僅需要豐富的理論來(lái)進(jìn)行指導(dǎo)，也需要職業(yè)院校的廣大師生共同實(shí)踐。教學(xué)反思是推動(dòng)我國(guó)職業(yè)教育改革的重要舉措之一，一方面，積極開(kāi)展教學(xué)反思是職業(yè)教育改革的具體實(shí)踐，教師開(kāi)展教學(xué)反思的根本目的就是為了教學(xué)實(shí)效的提升，進(jìn)而推進(jìn)職業(yè)教育的高質(zhì)量發(fā)展，這是對(duì)職業(yè)教育改革理念最直接最具體的踐行；另一方面，廣大職業(yè)院校教師還能通過(guò)撰寫(xiě)反思日記、教研文章，開(kāi)展教學(xué)研究等方式將自身的體會(huì)、收獲上升至理論的高度，并形成較為系統(tǒng)的職業(yè)教育理論，這些理論大多專(zhuān)注于某一特定的群體或某一特定的學(xué)科，不僅具有很強(qiáng)的針對(duì)性，而且具有很強(qiáng)的可操作性，這也將在一定程度上豐富職業(yè)教育改革的實(shí)踐理論。
2反思的具體內(nèi)容
2.1對(duì)教學(xué)對(duì)象的反思。教學(xué)對(duì)象是教師教學(xué)活動(dòng)組織的重要參與主體，全面了解學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)、學(xué)習(xí)興趣與思想動(dòng)態(tài)是教學(xué)反思的重要內(nèi)容。通過(guò)筆者的研究與反思發(fā)現(xiàn)，醫(yī)衛(wèi)類(lèi)高職院校學(xué)生具有以下特點(diǎn)：首先，他們是大學(xué)生，具有大學(xué)生普遍的特點(diǎn)。他們思想前衛(wèi)，思維活躍，敢于嘗試，易于接受新鮮事物，但心智不成熟，自我意識(shí)突出，容易迷失自我。其次，他們又是高職院校的學(xué)生，表現(xiàn)出了文化基礎(chǔ)薄弱，生物、化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)不完善，專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興趣較低，學(xué)習(xí)能力欠缺。最后，他們是醫(yī)衛(wèi)類(lèi)的學(xué)生，畢業(yè)后將直接從事與人民生命健康相關(guān)的工作。相比其他專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，社會(huì)對(duì)他們的專(zhuān)業(yè)技能與職業(yè)道德提出了更高的要求。因此，如何充分地利用學(xué)生的優(yōu)點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)興趣與學(xué)習(xí)能力，在教會(huì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí)注重職業(yè)道德的培養(yǎng)應(yīng)成為生物化學(xué)教學(xué)組織的重點(diǎn)之一。2.2對(duì)教學(xué)內(nèi)容的反思。生物化學(xué)是醫(yī)衛(wèi)類(lèi)高職院校各專(zhuān)業(yè)的重要專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課之一，是一門(mén)內(nèi)容抽象晦澀，知識(shí)點(diǎn)密集，學(xué)科交叉復(fù)雜，知識(shí)信息發(fā)展迅猛，且具有很強(qiáng)理論性與實(shí)踐性的學(xué)科。通過(guò)筆者的研究與反思發(fā)現(xiàn)，生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容具有以下特點(diǎn)：第一，生物化學(xué)主要是從分子水平來(lái)討論生物體的結(jié)構(gòu)組成、物質(zhì)轉(zhuǎn)化以及代謝調(diào)控，其中涉及的分子種類(lèi)繁多、代謝調(diào)控途徑多變，專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)抽象，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)起來(lái)枯燥，教師教起來(lái)辛苦。第二，生物化學(xué)中繁多的分子種類(lèi)、多變的代謝途徑?jīng)Q定了其與生物學(xué)、化學(xué)、生理學(xué)、藥理學(xué)等多學(xué)科的交叉與滲透，學(xué)生某一知識(shí)結(jié)構(gòu)的欠缺都將給生物化學(xué)學(xué)習(xí)帶來(lái)巨大障礙，教師也容易在教學(xué)組織過(guò)程中不能準(zhǔn)確把握重點(diǎn)。第三，當(dāng)今時(shí)代是生物信息的時(shí)代，大量的生物化學(xué)技術(shù)、理論層出不窮，對(duì)生物化學(xué)的學(xué)習(xí)和教學(xué)都帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)。因此，如何將抽象晦澀的生物化學(xué)內(nèi)容變成形象具體的知識(shí)，如何對(duì)密集的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行合理歸納，對(duì)復(fù)雜的學(xué)科交叉進(jìn)行有效梳理，對(duì)學(xué)科最新進(jìn)展進(jìn)行及時(shí)傳遞也應(yīng)成為生物化學(xué)教學(xué)組織的重點(diǎn)之一。2.3對(duì)教學(xué)方法的反思。合理的教學(xué)方法是有效提升教學(xué)實(shí)效最為直接的手段，生物化學(xué)“教學(xué)雙難”的特點(diǎn)對(duì)教學(xué)方法提出了更高的要求。通過(guò)筆者的研究與反思發(fā)現(xiàn)，在生物化學(xué)的教學(xué)方法上仍存在以下問(wèn)題：首先，對(duì)生物化學(xué)教學(xué)方法的研究關(guān)注太少。在教學(xué)準(zhǔn)備、課堂教學(xué)組織以及課后教學(xué)成果鞏固的過(guò)程中往往將注意力放在如何將知識(shí)傳遞給學(xué)生，而忽略了教學(xué)方法的研究，導(dǎo)致知識(shí)傳遞的有效性欠佳。其次，傳統(tǒng)的教學(xué)方法沒(méi)有用活。通過(guò)反思，筆者發(fā)現(xiàn)在生物化學(xué)的教學(xué)過(guò)程中很少對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)方法進(jìn)行研究與優(yōu)化，基本停留在教師講、學(xué)生聽(tīng)的層面，這不僅導(dǎo)致了教師教起來(lái)累，學(xué)生學(xué)起來(lái)難，而且進(jìn)一步降低了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，直接影響教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成。最后，現(xiàn)代的教學(xué)方法沒(méi)有用新。通過(guò)反思筆者使用的現(xiàn)代教學(xué)方法，最常見(jiàn)的就是采用多媒體教學(xué)課件進(jìn)行展示，較少使用現(xiàn)代技術(shù)組織討論、布置作業(yè)、引發(fā)思考，這在一定程度上降低了現(xiàn)代教學(xué)方法的效率，導(dǎo)致現(xiàn)代教學(xué)方法的優(yōu)勢(shì)不能充分發(fā)揮。因此，積極開(kāi)展對(duì)教學(xué)方法的優(yōu)化與研究，用活傳統(tǒng)教學(xué)方法，用新現(xiàn)代教學(xué)方法也應(yīng)成為增強(qiáng)生物化學(xué)教學(xué)效果的重要舉措。2.4對(duì)教學(xué)效果的反思。傳遞專(zhuān)業(yè)知識(shí)與思想價(jià)值是教學(xué)工作開(kāi)展的核心要義，也是衡量教學(xué)效果的唯一標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)對(duì)教學(xué)效果的反思發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生能較為深刻地掌握生物化學(xué)的重要知識(shí)點(diǎn)，能夠順利地通過(guò)考試，但仍存在以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：一方面，學(xué)生對(duì)于生物化學(xué)中蘊(yùn)含的“思政元素”無(wú)法深刻理解，大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)是生物化學(xué)課程的唯一目標(biāo)，對(duì)于教師所傳授的專(zhuān)業(yè)知識(shí)大多認(rèn)真對(duì)待，但對(duì)于教師在教學(xué)過(guò)程中所融入的“思政元素”大多抱著一種聽(tīng)故事的心態(tài)來(lái)對(duì)待，這就導(dǎo)致了傳遞思想價(jià)值的教學(xué)目標(biāo)難以達(dá)成；另一方面，學(xué)生生物化學(xué)學(xué)習(xí)方法未掌握，大多數(shù)學(xué)生在生物化學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)往往采用死記硬背的方式進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的記憶，既不會(huì)“巧記”也不會(huì)“類(lèi)比記”更不會(huì)“理解記”，由于生物化學(xué)中生僻晦澀的詞匯相對(duì)較多，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果大打折扣。此外，正是由于學(xué)生采用“死記硬背”的方式進(jìn)行生物化學(xué)學(xué)習(xí)，導(dǎo)致學(xué)生生物化學(xué)知識(shí)體系難以形成，學(xué)生掌握的大多是一些碎片化的知識(shí)點(diǎn)，并未形成系統(tǒng)性的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，并導(dǎo)致了“考前突擊，考后全忘”現(xiàn)象的發(fā)生。
3提升生物化學(xué)教學(xué)實(shí)效的策略
3.1樹(shù)立反思意識(shí)，在深入開(kāi)展反思中提升教學(xué)實(shí)效。一是要加強(qiáng)教學(xué)反思理論學(xué)習(xí)。教學(xué)反思是對(duì)教學(xué)過(guò)程的一種有意識(shí)的探究，掌握教學(xué)反思的基本理論是確保教學(xué)反思效果達(dá)成的必備條件。教師作為反思的主體，一方面可以通過(guò)大量閱讀、查閱文獻(xiàn)、參加培訓(xùn)等方式來(lái)系統(tǒng)掌握教學(xué)反思的內(nèi)涵、特征、形式以及教學(xué)反思的具體方法；另一方面教師也可通過(guò)積極開(kāi)展教學(xué)反思研究來(lái)豐富自己的理論知識(shí)，從而站在更高的視角、更廣闊的視角來(lái)進(jìn)行教學(xué)反思。二是要注重教學(xué)反思能力提升。開(kāi)展理論的研究就是為了指導(dǎo)實(shí)踐，教師可以通過(guò)積極撰寫(xiě)反思日記、做好教案批注、加強(qiáng)同行交流、邀請(qǐng)專(zhuān)家指導(dǎo)等方式來(lái)訓(xùn)練和提升自己的教學(xué)反思能力。三是要強(qiáng)化教學(xué)反思結(jié)果運(yùn)用。教學(xué)反思的根本目的就是為了提升教學(xué)能力，提高教學(xué)效率，因此教師要注重教學(xué)反思結(jié)果的運(yùn)用，在反思的基礎(chǔ)上通過(guò)及時(shí)地優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容、調(diào)整教學(xué)設(shè)計(jì)、完善教學(xué)方法等方式將無(wú)形的教學(xué)反思實(shí)踐轉(zhuǎn)化為有形的教學(xué)實(shí)效提升。3.2注重學(xué)情研究，在全面了解學(xué)生中提升教學(xué)實(shí)效。學(xué)生是教學(xué)活動(dòng)最為關(guān)鍵的主體，學(xué)情研究是教學(xué)反思開(kāi)展不可或缺的組成部分，也是進(jìn)行教學(xué)組織與管理的必要前提，更是教學(xué)實(shí)效提升的有效保證。在開(kāi)展教學(xué)反思的過(guò)程中，一是要注重學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的研究。對(duì)于醫(yī)衛(wèi)類(lèi)高職院校的學(xué)生來(lái)說(shuō)他們大多知識(shí)結(jié)構(gòu)不完善，在生物化學(xué)的學(xué)習(xí)過(guò)程中缺少必要的生物學(xué)知識(shí)與化學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備，因此在生物化學(xué)教學(xué)過(guò)程中要注意兩方面的問(wèn)題：一方面要注意由淺入深，從基礎(chǔ)的知識(shí)來(lái)引出生物化學(xué)知識(shí)點(diǎn)，從常見(jiàn)的案例來(lái)引導(dǎo)專(zhuān)業(yè)的思考；另一方面要注意將抽象晦澀的理論轉(zhuǎn)化為具體通俗的語(yǔ)言與案例，不僅能讓學(xué)生充分理解，還能讓學(xué)生記憶深刻。二是要注重學(xué)生專(zhuān)業(yè)興趣的研究。有研究表明[4]，絕大多數(shù)高職院校學(xué)生在專(zhuān)業(yè)選擇“跟風(fēng)”，學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)興趣低下，這不僅直接影響了教學(xué)效果，更是嚴(yán)重阻礙了人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，因此，在進(jìn)行生物化學(xué)教學(xué)組織的過(guò)程中，教師應(yīng)盡可能多地采用案例教學(xué)，并將社會(huì)關(guān)注的問(wèn)題引入課堂來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)興趣。比如將“毒奶粉事件”引入蛋白質(zhì)的標(biāo)志性元素“N”的講解，將“毒疫苗事件”引入蛋白質(zhì)變性的討論。三是注重學(xué)生課堂表現(xiàn)的研究。學(xué)生課堂表現(xiàn)最能反映學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解，學(xué)生眼神充滿(mǎn)歡欣，說(shuō)明知識(shí)點(diǎn)都懂了，沒(méi)有必要過(guò)多解釋或強(qiáng)調(diào)，但學(xué)生充滿(mǎn)疑惑的眼神則說(shuō)明還不是太明白，教師就應(yīng)該要反思自己的教學(xué)方法選擇是否合理，語(yǔ)言的表達(dá)是否通俗準(zhǔn)確。3.3開(kāi)展專(zhuān)業(yè)研究，在優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容中提升教學(xué)實(shí)效。專(zhuān)業(yè)是課程開(kāi)設(shè)的基礎(chǔ)，任何形式的教學(xué)反思都應(yīng)為學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力的提升服務(wù)，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)研究是生物化學(xué)教學(xué)反思的重要組成部分，也是教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化的基本途徑。一是要研究專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)技術(shù)技能型人才是高職院校人才培養(yǎng)的總目標(biāo)，但是對(duì)醫(yī)衛(wèi)類(lèi)高職院校來(lái)說(shuō)，不同的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的定位還是略有不同的，因此對(duì)待不同的專(zhuān)業(yè)在教學(xué)內(nèi)容上也應(yīng)有所取舍才能提升教學(xué)實(shí)效。對(duì)于護(hù)理類(lèi)專(zhuān)業(yè)要淡化理論知識(shí)的學(xué)習(xí)而要注重學(xué)生動(dòng)手技能的培養(yǎng)，對(duì)于臨床專(zhuān)業(yè)則要將與生物化學(xué)相關(guān)疾病的發(fā)生、發(fā)展以及治療作為學(xué)習(xí)的重點(diǎn)，而對(duì)于藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)則要關(guān)注生化類(lèi)藥物的作用機(jī)理。二是要研究專(zhuān)業(yè)的就業(yè)去向。學(xué)生就業(yè)去向的不同決定了他們所需的專(zhuān)業(yè)技能存在較大的差異，對(duì)于將來(lái)需要從事與人打交道的專(zhuān)業(yè)可能需要提升他們的口頭表達(dá)能力，要幫助他們學(xué)會(huì)用通俗的語(yǔ)言來(lái)解釋疾病的發(fā)生發(fā)展，對(duì)于將來(lái)從事技術(shù)性較強(qiáng)工作的學(xué)生則要培養(yǎng)他們刻苦鉆研的精神。此外，還要研究專(zhuān)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，在日常教學(xué)中可以適當(dāng)融入一些本專(zhuān)業(yè)的前沿知識(shí)，幫助學(xué)生在今后的工作中能迅速適應(yīng)社會(huì)和專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。3.4拓展教學(xué)方法，在豐富教學(xué)方法中提升教學(xué)實(shí)效。生物化學(xué)“教學(xué)兩難”的局面對(duì)生物化學(xué)的教學(xué)方法提出了更高的要求，因此拓展教學(xué)方法應(yīng)成為生物化學(xué)教學(xué)反思的重要組成部分。一是要加強(qiáng)生物化學(xué)教學(xué)方法的研究。一方面教師在進(jìn)行生物化學(xué)教學(xué)準(zhǔn)備、教學(xué)組織以及教學(xué)總結(jié)的過(guò)程中都應(yīng)該要注重教學(xué)方法的研究，通過(guò)學(xué)習(xí)和借鑒其他教師、其他課程的一些成功的經(jīng)驗(yàn)，來(lái)不斷地充實(shí)和完善生物化學(xué)的教學(xué)方法；另一方面，也可以通過(guò)廣泛閱讀、撰寫(xiě)教研論文等方式來(lái)對(duì)生物化學(xué)的教學(xué)方法進(jìn)行深入研究。二是要用活傳統(tǒng)教學(xué)法。作為一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，傳統(tǒng)教學(xué)法仍是生物化學(xué)教學(xué)的主流教學(xué)方法，但如何用活傳統(tǒng)教學(xué)法也應(yīng)成為優(yōu)化教學(xué)方法的重要備選項(xiàng)。一方面要用活講授這個(gè)主陣地，在課程講授的過(guò)程中通過(guò)采用通俗的語(yǔ)言、形象的比喻、合適的案例來(lái)讓傳統(tǒng)教學(xué)法煥發(fā)新的活力；另一方面要用活板書(shū)，相較多媒體課件，傳統(tǒng)板書(shū)具有啟發(fā)性、靈活性、放大性等多種特點(diǎn)，教師可以通過(guò)表格式、對(duì)比式、簡(jiǎn)筆畫(huà)等方式來(lái)系統(tǒng)地呈現(xiàn)出生物化學(xué)的知識(shí)結(jié)構(gòu)。三是要用新現(xiàn)代信息教學(xué)法。現(xiàn)代教學(xué)方法有利于將晦澀抽象的理論轉(zhuǎn)化為形象具體的知識(shí)，對(duì)于學(xué)生知識(shí)的理解、學(xué)習(xí)興趣的培養(yǎng)具有重要的意義，但是如何用新現(xiàn)代信息教學(xué)法也應(yīng)成為教學(xué)反思的重要內(nèi)容。教師在進(jìn)行教學(xué)組織時(shí)不應(yīng)將現(xiàn)代信息教學(xué)法停留于多媒體課件教學(xué)，應(yīng)充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)組織討論、啟發(fā)學(xué)生思考。3.5挖掘思政元素，在“課程思政”開(kāi)展中提升教學(xué)實(shí)效。醫(yī)衛(wèi)類(lèi)高職院校學(xué)生將來(lái)大多要從事與人民生命健康相關(guān)的工作，因此對(duì)其政治思想的要求顯著高于其他行業(yè)。傳遞思想價(jià)值雖不是生物化學(xué)課程的主要目標(biāo)，但其中卻蘊(yùn)含了大量的思想政治教育元素，所以生物化學(xué)也應(yīng)成為思想政治教育的重要平臺(tái)。一方面教師在進(jìn)行教學(xué)組織的過(guò)程中應(yīng)注重思政元素的挖掘，比如可以通過(guò)我國(guó)對(duì)生物化學(xué)發(fā)展貢獻(xiàn)的介紹來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的文化自信，通過(guò)對(duì)胰腺炎發(fā)病機(jī)理的介紹來(lái)引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，通過(guò)對(duì)“毒奶粉”“毒疫苗”事件的介紹來(lái)培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德；另一方面在“課程思政”的開(kāi)展中也應(yīng)該注重加強(qiáng)協(xié)調(diào)互動(dòng)，通過(guò)加強(qiáng)與輔導(dǎo)員的溝通交流來(lái)了解學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)，通過(guò)加強(qiáng)與思政課教師的交流來(lái)把握思想政治教育的重點(diǎn)，讓生物化學(xué)的“課程思政”做到有的放矢、目的明確，進(jìn)而形成“課程思政”的育人合力，提升教學(xué)實(shí)效。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：食品生物化學(xué) 高職教學(xué) 教學(xué)效果
食品生物化學(xué)作為一門(mén)食品專(zhuān)業(yè)必修的基礎(chǔ)課程，對(duì)該專(zhuān)業(yè)學(xué)生后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)，以及今后從事食品行業(yè)的工作，都有很重要的理論指導(dǎo)作用。食品生物化學(xué)包括生物化學(xué)和食品化學(xué)兩方面，教學(xué)中既要闡明生化的基本原理和過(guò)程，又要講授與食品有關(guān)的化學(xué)問(wèn)題，內(nèi)容繁雜，各章節(jié)之間缺乏普遍規(guī)律性等。如此理論性較強(qiáng)的課程，如何能夠使高職高專(zhuān)院校的學(xué)生理解和掌握，并激起他們的學(xué)習(xí)興趣，需要對(duì)傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行改革，對(duì)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)等方面進(jìn)行調(diào)整。筆者提出從教學(xué)方法、教學(xué)手段和實(shí)驗(yàn)室設(shè)施等方面進(jìn)行了探討，以期提高高職高專(zhuān)院校食品生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)科的教學(xué)效果。
一、明確教學(xué)目的合理安排教學(xué)
食品生物化學(xué)是食品專(zhuān)業(yè)（包括食品加工和食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)）的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，其教學(xué)目的是為以后的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)及就業(yè)打下理論基礎(chǔ)。
該課程設(shè)置應(yīng)依據(jù)不同專(zhuān)業(yè)的課程教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生今后的發(fā)展方向進(jìn)行合理調(diào)整，有重點(diǎn)地進(jìn)行講授。例如，信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校食品科學(xué)系開(kāi)設(shè)食品生物化學(xué)課程的專(zhuān)業(yè)，主要是食品加工專(zhuān)業(yè)（現(xiàn)酵技術(shù)、軟飲料技術(shù)、糧油加工技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)等）和食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)（食品理化分析、食品添加劑、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、動(dòng)物性衛(wèi)生檢驗(yàn)等）。物質(zhì)的代謝部分原本在食品生物化學(xué)中是比較重要、難度也較大的章節(jié)，根據(jù)該系食品加工專(zhuān)業(yè)（對(duì)口班級(jí)和普高班級(jí)）的實(shí)際情況，尤其是食品加工對(duì)口班級(jí)（高中學(xué)校為職業(yè)高中）基礎(chǔ)較薄弱，根本沒(méi)有必要在這一章上花費(fèi)太大功夫，否則不但造成時(shí)間的浪費(fèi)，還容易使學(xué)生抓不住重點(diǎn)，不利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握。因此在該專(zhuān)業(yè)學(xué)生中應(yīng)將更多的教學(xué)時(shí)間放在糖類(lèi)化學(xué)、脂類(lèi)化學(xué)、酶化學(xué)和食品的色香味化學(xué)等，這些都是與學(xué)生的專(zhuān)業(yè)課程聯(lián)系更為緊密的章節(jié)，同時(shí)為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)以上理論知識(shí)的理解和掌握，實(shí)驗(yàn)安排的重點(diǎn)應(yīng)放在蛋白質(zhì)、維生素、糖、酶等的性質(zhì)驗(yàn)證和綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)上。而對(duì)于該系食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，學(xué)生生源較廣，學(xué)習(xí)氛圍較濃，有更多的學(xué)生有專(zhuān)升本的愿望，為了使其能夠很快適應(yīng)以后升學(xué)的需要，并結(jié)合教學(xué)目標(biāo)及今后就業(yè)要求，應(yīng)將物質(zhì)代謝部分的內(nèi)容作為重點(diǎn)掌握和理解的內(nèi)容；在實(shí)驗(yàn)的安排上，也應(yīng)側(cè)重蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的檢測(cè)、核酸物質(zhì)的分離及酶活力的測(cè)定等方面。
二、理論結(jié)合實(shí)際激發(fā)學(xué)習(xí)興趣
食品生物化學(xué)是主要研究食品成分的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能，以及食品成分在加工、貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中可能發(fā)生的物理、化學(xué)變化的一門(mén)學(xué)科。它的理論性和實(shí)踐性較強(qiáng)，涉及的知識(shí)面廣，而且課程系統(tǒng)性不強(qiáng)，各章節(jié)相對(duì)獨(dú)立，知識(shí)點(diǎn)比較零散，容易使高職高專(zhuān)院校學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生畏難情緒。但是，食品生物化學(xué)有其獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，與日常生活聯(lián)系十分緊密，因此在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)多與實(shí)際生活相聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)該門(mén)課程的學(xué)習(xí)興趣。一旦學(xué)生對(duì)課程產(chǎn)生了濃厚興趣，就會(huì)使知識(shí)變難為易。
如在講到食品色素性質(zhì)時(shí)，葉綠素在酸性條件下會(huì)形成脫鎂葉綠素，顏色由鮮綠色變?yōu)榘档暮稚訜釙?huì)加快這個(gè)反應(yīng)的發(fā)生。教師可以聯(lián)系實(shí)際，舉出日常生活中例子：在做酸辣黃瓜時(shí)，黃瓜在腌漬過(guò)程中，由于發(fā)酵作用產(chǎn)生了乳酸，使菜的顏色變得暗淡了；炒菠菜時(shí)，加食醋也會(huì)看到蔬菜的綠色變暗。因此在烹調(diào)菜肴時(shí)，為了保持原有的綠色，則盡量不要加醋，否則很快就會(huì)失去誘人的鮮綠色。同樣在講呈味物質(zhì)的消殺作用時(shí)，可以以烹調(diào)苦瓜為例，苦瓜的苦味讓許多人難以接受，在烹調(diào)過(guò)程中若適量加點(diǎn)白糖，不僅苦瓜苦味減弱，而且味道鮮美。再如，食品加工專(zhuān)業(yè)學(xué)生在開(kāi)學(xué)初參加了14d的月餅制作，工作中同學(xué)們體會(huì)了加工的樂(lè)趣，同時(shí)也理解了焦糖化反應(yīng)和美拉德反應(yīng)的意義。相似的例子還有很多。實(shí)踐證明理論結(jié)合實(shí)際的教學(xué)方式不但可以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更加有助于學(xué)生對(duì)相關(guān)變化及其反應(yīng)條件的理解和掌握。
三、更新教學(xué)手段提高教學(xué)效果
食品生物化學(xué)是從微觀層面闡述各種生命現(xiàn)象的一門(mén)學(xué)科。很多內(nèi)容僅憑想象和傳統(tǒng)教學(xué)中的普通掛圖等形式，難以滿(mǎn)足食品生物化學(xué)反應(yīng)高度動(dòng)態(tài)化的教學(xué)要求，所以學(xué)生往往感覺(jué)食品生物化學(xué)學(xué)習(xí)比較枯燥、難學(xué)。而多媒體教學(xué)可實(shí)現(xiàn)圖、文、聲、像的結(jié)合，使抽象的內(nèi)容形象化、動(dòng)態(tài)化。因此采用多媒體教學(xué)，對(duì)提高食品生物化學(xué)教學(xué)效果有著非常重要的意義。
多媒體制作可以借助網(wǎng)絡(luò)資源，在網(wǎng)絡(luò)資源中可以免費(fèi)下載某些高校食品生物化學(xué)或生物化學(xué)精品課程的課件、圖片、動(dòng)畫(huà)等相關(guān)資料，博采眾家之長(zhǎng)，補(bǔ)己之短。這樣不僅可以提高食品生物化學(xué)教學(xué)水準(zhǔn)和效率，而且有利于拓展食品生物化學(xué)領(lǐng)域內(nèi)新知識(shí)和新進(jìn)展，有利于開(kāi)闊學(xué)生視野，教師可以利用ACD化學(xué)結(jié)構(gòu)制作軟件或動(dòng)畫(huà)制作軟件FLASH等，制作動(dòng)畫(huà)和書(shū)寫(xiě)化學(xué)結(jié)構(gòu)。無(wú)論制作多媒體課件，還是利用網(wǎng)絡(luò)，在制作中都要注意以下幾點(diǎn)：①文本內(nèi)容層次明確、重點(diǎn)突出、文字精練；盡量采用提綱、表格、圖形等形式來(lái)概念和結(jié)論。比如用動(dòng)畫(huà)來(lái)演示蛋白質(zhì)的生物合成、物質(zhì)代向變化、糖酵解、三經(jīng)酸循環(huán)、DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯過(guò)程等；②課件要具有藝術(shù)性和實(shí)用性，幻燈片的背景、顏色、文字大小、顯示方式、文本陰影及三維效果、聲音等方面要精心搭配，適時(shí)插人動(dòng)畫(huà)和圖片，吸引學(xué)生的注意力；文字和背景的顏色一定要有鮮明的對(duì)比；文字大小不應(yīng)小于24號(hào)字；文字與圖片的進(jìn)人方式可采用啟發(fā)性教學(xué)方式，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；某些概念的引出可先講結(jié)果，再講出現(xiàn)的條件，這樣可啟發(fā)學(xué)生積極思考等。
四、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)
實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行教學(xué)、科學(xué)研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)的重要基地，是課堂教學(xué)的延伸，是理論聯(lián)系實(shí)際的重要手段，是學(xué)校教學(xué)和科研工作的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)和能力的主要實(shí)踐基地。因此，實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)是專(zhuān)業(yè)建設(shè)的重要組成部分，也是鞏固專(zhuān)業(yè)學(xué)科建設(shè)的重要基石。首先，應(yīng)加大對(duì)食品生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)經(jīng)費(fèi)投人，努力使之建設(shè)成一個(gè)設(shè)備先進(jìn)、條件完備的實(shí)驗(yàn)室，使學(xué)生在畢業(yè)后很快就能上崗。同時(shí)，要提高實(shí)驗(yàn)室與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位，重視實(shí)驗(yàn)師資的培養(yǎng)，完善實(shí)驗(yàn)室人員配置，穩(wěn)定實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員，建立起一支專(zhuān)業(yè)化的實(shí)驗(yàn)教學(xué)隊(duì)伍，為實(shí)驗(yàn)室的開(kāi)放，學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)創(chuàng)造條件。針對(duì)高職高專(zhuān)院校學(xué)生培養(yǎng)具有明顯的崗位特性的特點(diǎn)，良好的實(shí)驗(yàn)操作能力和管理水平能夠更好的適應(yīng)工作崗位的需要。例如，信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校食品科學(xué)系食品營(yíng)養(yǎng)與檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，絕大部分就業(yè)都直接從事食品分析與檢驗(yàn)或技術(shù)督導(dǎo)工作，學(xué)校良好的實(shí)驗(yàn)室條件和學(xué)生自身的實(shí)驗(yàn)組織業(yè)務(wù)能力將為他們就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。因此，教師應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)有余力及有興趣的學(xué)生積極參與實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)室的管理及教師的科研，鼓勵(lì)“食品科技協(xié)會(huì)”的學(xué)生自行設(shè)計(jì)組織實(shí)驗(yàn)，這樣既鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手操作能力、組織協(xié)調(diào)能力，又有助于學(xué)生管理水平的提高。
五、提高教師業(yè)務(wù)素質(zhì)促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)
關(guān)鍵詞：生物化學(xué);課程體系;改革與建設(shè)
中圖分類(lèi)號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）40-0046-02
生物化學(xué)是高等院校生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)必修的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，是生命科學(xué)研究中非常重要的部分，與農(nóng)業(yè)、環(huán)保、醫(yī)藥和食品等各領(lǐng)域有廣泛而又密切的聯(lián)系，有其獨(dú)特的研究方法和實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)，這些方法和實(shí)驗(yàn)技術(shù)已廣泛滲透到了生命科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域。但生物化學(xué)理論比較抽象，涉及的代謝反應(yīng)錯(cuò)綜復(fù)雜且相互聯(lián)系，因此是一門(mén)難教也難學(xué)的課程，要將這些深?yuàn)W復(fù)雜的代謝機(jī)理及反應(yīng)深入淺出地傳授給學(xué)生，使學(xué)生易于理解，是每一位教師不斷探索的問(wèn)題。
一、目前生物化學(xué)教學(xué)中存在的主要問(wèn)題
1.生物化學(xué)教學(xué)沒(méi)有為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。近幾年來(lái)，地方本科院校一般由傳統(tǒng)的專(zhuān)科院校升格而成，其人才培養(yǎng)目標(biāo)為了區(qū)別于研究型本科和職業(yè)型專(zhuān)科人才，主要是培養(yǎng)適合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的應(yīng)用型人才。但目前地方本科院校辦學(xué)轉(zhuǎn)型過(guò)程中，在人才培養(yǎng)與辦學(xué)理念上盲目的追逐研究性本科院校的腳步。生物化學(xué)作為一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，教學(xué)內(nèi)容往往定位在為學(xué)生考研和繼續(xù)深造打下基礎(chǔ)，似乎該課程與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)聯(lián)不大。目前培養(yǎng)的學(xué)生，在生物化學(xué)知識(shí)的綜合應(yīng)用方面不能適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)對(duì)特色動(dòng)植物資源的保護(hù)、開(kāi)發(fā)、利用能力人才的需求。其實(shí)生物化學(xué)課程教學(xué)還是較容易體現(xiàn)地方特色，學(xué)生在學(xué)習(xí)生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能及代謝機(jī)理時(shí)，增強(qiáng)學(xué)生利用地方特色動(dòng)植物資源，進(jìn)行生物活性成分的分析、開(kāi)發(fā)、利用等方面的實(shí)際工作能力的培養(yǎng)，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)人才。
2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)依附于理論教學(xué)。目前，在生物化學(xué)教學(xué)中，大部分還是先理論后實(shí)驗(yàn)的教學(xué)模式，這樣突出了教師的主導(dǎo)地位，卻忽視了學(xué)生的主體作用。以教學(xué)計(jì)劃為指導(dǎo)，以教學(xué)大綱為依據(jù)，以課堂教學(xué)為陣地，重視系統(tǒng)理論知識(shí)的傳授，實(shí)驗(yàn)教學(xué)依附于理論教學(xué)，驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)較多，綜合性、設(shè)計(jì)性、研究性實(shí)驗(yàn)較少。每個(gè)實(shí)驗(yàn)都是統(tǒng)一的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，統(tǒng)一的目的要求，統(tǒng)一的操作方法。這種模式使學(xué)生處于被動(dòng)的地位，實(shí)驗(yàn)的效果不好，不能較好地培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力。
3.課堂教學(xué)形式較為單一。目前生物化學(xué)的課堂教學(xué)多采用多媒體教學(xué)，可一定程度地增大教學(xué)信息量，豐富教學(xué)手段，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，適合大學(xué)課程的教學(xué)。但課堂形式還是采用老師從頭講到尾，學(xué)生盲目做筆記，不利于學(xué)生觀察力、注意力和思維想象力的培養(yǎng)。
4.考核方式不能全面地反映學(xué)生掌握知識(shí)的程度。目前生物化學(xué)課程的最終學(xué)業(yè)成績(jī)一般包括期末考試成績(jī)（70%）和平時(shí)成績(jī)（30%）。平時(shí)成績(jī)包括考勤、期中測(cè)試、平時(shí)作業(yè)等內(nèi)容;期末的考核方式以閉卷考試為主，強(qiáng)調(diào)基本理論和基本知識(shí)的掌握程度，死記硬背的東西太多，不能全面地反映學(xué)生掌握知識(shí)的程度更無(wú)法檢測(cè)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。而且生物化學(xué)學(xué)科在不斷進(jìn)步，新知識(shí)、新概念越來(lái)越多，教材越來(lái)越厚，難點(diǎn)越來(lái)越多，學(xué)生投入的時(shí)間和產(chǎn)出的成績(jī)往往不匹配。這樣就導(dǎo)致學(xué)生上課時(shí)不去思考，只能死記硬背，就談不上能力和思維的培養(yǎng)了[3]。
二、生物化學(xué)教學(xué)改革的幾點(diǎn)設(shè)想
1.教學(xué)內(nèi)容的改革。教學(xué)內(nèi)容的改革是教學(xué)改革的核心之一，是保證教學(xué)質(zhì)量的前提[4]。我院目前有生物工程、植物科學(xué)技術(shù)和食品科學(xué)與工程三個(gè)專(zhuān)業(yè)，因此在生物化學(xué)的課程內(nèi)容上應(yīng)有選擇性，即使各專(zhuān)業(yè)都能掌握最基本的生物化學(xué)知識(shí)，又照顧不同專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)。針對(duì)生物化學(xué)的一些概念和代謝過(guò)程難懂的情況，對(duì)教材內(nèi)容要突出主線，濃縮理論知識(shí)，刪繁就簡(jiǎn)，同時(shí)考慮專(zhuān)業(yè)及其后續(xù)課程的需求，盡量深入淺出地將復(fù)雜的生化反應(yīng)講解給學(xué)生。在組織教學(xué)內(nèi)容時(shí)以蛋白質(zhì)、核酸、脂類(lèi)、糖類(lèi)等生物大分子為主線，詳細(xì)介紹生物大分子的結(jié)構(gòu)、功能及代謝過(guò)程，突出靜態(tài)生物化學(xué)和動(dòng)態(tài)生物化學(xué)兩部分教學(xué)內(nèi)容。其他部分，比如維生素、激素等可以以學(xué)生自學(xué)為主。教師在授課時(shí)，可以以一些生物化學(xué)有關(guān)的經(jīng)典小故事，或與地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)的問(wèn)題出發(fā)，做到各章節(jié)融會(huì)貫通，突出實(shí)用性和先進(jìn)性，引導(dǎo)學(xué)生探索學(xué)習(xí)生物化學(xué)的興趣，從而獲得好的教學(xué)效果。
2.調(diào)整實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是課程體系中的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)精神的重要部分。在實(shí)驗(yàn)設(shè)置上驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，增加綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)。在實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容調(diào)整中，總體思路是注重基本技能及基本知識(shí)的實(shí)用性，重視研究性與先進(jìn)性，突出學(xué)生能力培養(yǎng)。具體內(nèi)容以實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目為載體，構(gòu)建“基本型、綜合型、創(chuàng)新型”三層次實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，形成由低到高、由單項(xiàng)到綜合、由接受知識(shí)到形成綜合能力的逐層提高的實(shí)驗(yàn)課程層次化體系，著力強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力;同時(shí)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)和人才培養(yǎng)要求，分類(lèi)制訂實(shí)踐教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，增加實(shí)踐教學(xué)比重，增設(shè)科研創(chuàng)新型實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，拓寬學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神的培養(yǎng)途徑。課外開(kāi)放生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，在老師指導(dǎo)下，學(xué)生自己查閱文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，撰寫(xiě)研究報(bào)告，滿(mǎn)足學(xué)生自我設(shè)計(jì)、自己動(dòng)手的實(shí)驗(yàn)需要。
3.課堂教學(xué)形式多樣化。教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)對(duì)象、教學(xué)環(huán)境以及教師素質(zhì)的不同，要求教學(xué)形式必須多樣化。一是改進(jìn)傳統(tǒng)講授法，對(duì)傳統(tǒng)講授法的態(tài)度和做法應(yīng)該是揚(yáng)長(zhǎng)避短。在生物化學(xué)課堂教學(xué)中，要以調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性為目的，使學(xué)生從被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變成主動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài);二是在傳統(tǒng)講授法基礎(chǔ)上，針對(duì)不同的教學(xué)內(nèi)容合理使用不同的教學(xué)形式。如講解物質(zhì)的新陳代謝時(shí)，可從學(xué)生熟悉的糖尿病、高脂血癥、肝性腦病等臨床疾病入手，采取案例分析討論形式，消除學(xué)生學(xué)習(xí)物質(zhì)代謝反應(yīng)的心理恐懼感;講解遺傳信息傳遞時(shí)，可采用影音動(dòng)畫(huà)形式，將抽象問(wèn)題進(jìn)行具體化;講解生物分子的結(jié)構(gòu)與功能時(shí)，可采取列表歸納的形式，將各種生物分子之間的聯(lián)系與區(qū)別歸納總結(jié)，便于學(xué)生掌握。三是課后對(duì)講解的內(nèi)容進(jìn)行補(bǔ)充學(xué)習(xí)，主要采取問(wèn)題探究的形式。在講解部分內(nèi)容后，老師可布置一些問(wèn)題，要求學(xué)生組成小組后查閱文獻(xiàn)并進(jìn)行問(wèn)題探究討論，可使學(xué)生通過(guò)合作學(xué)習(xí)，小組成員互相啟發(fā)、互相幫助，達(dá)到共同提高的目的。如學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能后，可布置問(wèn)題“雞蛋煮熟吃和生吃，那個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)？”，要求學(xué)生分查閱資料后討論，將討論結(jié)果在下次課時(shí)與全班學(xué)生分享，老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。這樣既加強(qiáng)了學(xué)生之間的交流，也拉近了老師與學(xué)生之間的距離，并把兩者有機(jī)地貫穿起來(lái)，使信息交流呈縱橫交錯(cuò)的立體結(jié)構(gòu)。通過(guò)調(diào)整生物化學(xué)課堂教學(xué)形式的多樣化，使學(xué)生的思維在學(xué)習(xí)過(guò)程中始終處于主動(dòng)、積極、活躍的狀態(tài)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的各種感官參與教學(xué)活動(dòng)，提高學(xué)習(xí)效率。
4.優(yōu)化考核方式。根據(jù)地方院校創(chuàng)新人才培養(yǎng)的需求，我們對(duì)生物化學(xué)課程的考核方式進(jìn)行了一些優(yōu)化，主要在于考察學(xué)生的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題、改革創(chuàng)新的能力，將課程考核方式由傳統(tǒng)的單一閉卷考試轉(zhuǎn)變?yōu)槲墨I(xiàn)閱讀、實(shí)踐操作和閉卷考試相結(jié)合的方式。培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)的第一步是閱讀文獻(xiàn)，只有在閱讀文獻(xiàn)中才能體會(huì)到如何利用基本理論解決問(wèn)題，然后再提出新的理論。在生物化學(xué)課程的教學(xué)過(guò)程中，對(duì)于處于不同學(xué)習(xí)階段的學(xué)生來(lái)講，文獻(xiàn)閱讀的要求不同，應(yīng)由淺入深地培養(yǎng)學(xué)生的閱讀文獻(xiàn)能力和理解科研的設(shè)計(jì)過(guò)程。當(dāng)學(xué)生剛接觸生物化學(xué)時(shí)，教師可帶領(lǐng)學(xué)生閱讀并講解較早的相關(guān)綜述，比較淺顯，能夠給學(xué)生由淺入深的宏觀印象;當(dāng)生物大分子結(jié)構(gòu)與功能部分授課結(jié)束后，建議學(xué)生閱讀一些近些年的研究論文，重點(diǎn)分析作者采用的方法手段是如何支持他得出相應(yīng)結(jié)論的;當(dāng)物質(zhì)代謝部分的授課結(jié)束之后，可給學(xué)生一個(gè)選題，比如葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)與糖尿病、脂代謝與高脂血癥等，讓學(xué)生自行查閱資料，進(jìn)行自由提問(wèn)討論，教師根據(jù)講解的程度和回答問(wèn)題的程度進(jìn)行評(píng)價(jià)。
實(shí)踐操作考核目前已經(jīng)在許多院校重視起來(lái)了。它主要是考核學(xué)生在遇到問(wèn)題時(shí)的處理方式和效果，能反映學(xué)生實(shí)際操作、溝通協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)合作能力。地方性本科院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課上的技能考核，可作為重中之重。通過(guò)考核，可促進(jìn)學(xué)生認(rèn)真做實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中不斷地鍛煉自身技能能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
綜上所述，在地方院校生物化學(xué)課程改革過(guò)程中，還存在許多問(wèn)題，比如師資水平需要提高、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)條件落后、教學(xué)資源短缺等不足，需要我們不斷的努力和改進(jìn)，進(jìn)一步突出對(duì)學(xué)生技能能力的培養(yǎng)。在以后的工作中，教師要不斷的創(chuàng)新思維，開(kāi)拓生物化學(xué)教學(xué)的新思路、新方法，為培養(yǎng)更多高素質(zhì)應(yīng)用型人才而努力。
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一、面向全體
在《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》中提到：“堅(jiān)持以人為本，……重點(diǎn)是面向全體學(xué)生、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，著力提高學(xué)生服務(wù)國(guó)家人民的社會(huì)責(zé)任感、勇于探索的創(chuàng)新精神和善于解決問(wèn)題的實(shí)踐能力。”根據(jù)《生物化學(xué)》課程的特點(diǎn)，通過(guò)多種教學(xué)方法使學(xué)生扎實(shí)學(xué)好生物化學(xué)課程的基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)和基本原理；在教學(xué)過(guò)程中提高學(xué)生的理解力、記憶力、閱讀能力和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決問(wèn)題的能力，讓所有學(xué)生在原有的知識(shí)基礎(chǔ)上掌握好生物化學(xué)的基本內(nèi)容。
1.激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。愛(ài)因斯坦曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“興趣是最好的老師。”在生物化學(xué)的課堂教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)用啟發(fā)式可以讓學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)產(chǎn)生興趣，使學(xué)生盡早進(jìn)入主動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)。在《生物化學(xué)》課程的教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)對(duì)一些科學(xué)家生平事跡如鄭集教授的介紹，使學(xué)生意識(shí)到，生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，可以幫助自己科學(xué)地生活，健康地生活；在學(xué)習(xí)過(guò)程中，了解生化物質(zhì)在生物體中的代謝規(guī)律，就會(huì)知道膳食平衡、生活有度的基本原理。以鄭集教授的一生經(jīng)歷作為引子，啟發(fā)學(xué)生學(xué)好生物化學(xué)，讓學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的知識(shí)產(chǎn)生好奇之心，可以取得了良好的教學(xué)效果。在生物化學(xué)的緒論講解中，為學(xué)生介紹一些生物化學(xué)發(fā)展史上歷史事件，如1953年，詹姆斯·沃森、弗朗西斯·克里克和里斯·威爾金斯發(fā)現(xiàn)了DNA雙螺旋的結(jié)構(gòu)，推動(dòng)了遺傳的分子研究；1983年美國(guó)科學(xué)家Cech和Altman發(fā)現(xiàn)了核酶（ribozyme），這個(gè)發(fā)現(xiàn)打破了酶是蛋白質(zhì)的傳統(tǒng)觀念；1965年9月，我國(guó)科學(xué)家首先在世界上成功地實(shí)現(xiàn)了人工合成具有天然生物活性的蛋白質(zhì)———結(jié)晶牛胰島素，它對(duì)生命起源問(wèn)題從有機(jī)小分子形成有機(jī)高分子物質(zhì)提供了有力的證據(jù)；人類(lèi)基因組計(jì)劃（humangenomeproject，HGP）是由美國(guó)科學(xué)家于1985年率先提出，于1990年正式啟動(dòng)的。美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、日本和我國(guó)科學(xué)家共同參與了這一預(yù)算達(dá)30億美元的人類(lèi)基因組計(jì)劃。人類(lèi)基因組計(jì)劃與曼哈頓原子彈計(jì)劃和阿波羅計(jì)劃并稱(chēng)為三大科學(xué)計(jì)劃。被譽(yù)為生命科學(xué)的“登月計(jì)劃”。通過(guò)這些歷史事件的介紹，使學(xué)生了解到生物化學(xué)知識(shí)與人類(lèi)生活之間的重要關(guān)系，使學(xué)生對(duì)生物化學(xué)產(chǎn)生了濃厚的興趣。
2.注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，拓展學(xué)生的思維空間。對(duì)于我院三個(gè)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，在學(xué)習(xí)生物化學(xué)的知識(shí)基礎(chǔ)上，應(yīng)該注重能力的培養(yǎng)。在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生多參考課外資料，如其他作者編寫(xiě)的生物化學(xué)教材，圖書(shū)館的期刊雜志以及網(wǎng)上各種數(shù)據(jù)庫(kù)，使學(xué)生在了解基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)了解更多的課外知識(shí)，拓展學(xué)生的思維。在學(xué)生的學(xué)習(xí)教學(xué)過(guò)程中，鼓勵(lì)學(xué)生有意識(shí)地提高自己的理解力、記憶力、閱讀能力，鍛煉學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，在學(xué)習(xí)每一門(mén)課程的過(guò)程中掌握知識(shí)特點(diǎn)，針對(duì)每一門(mén)課知識(shí)結(jié)構(gòu)的不同，找出每一門(mén)課的學(xué)習(xí)方法，制訂出每一學(xué)期的學(xué)習(xí)計(jì)劃。通過(guò)這些方法的運(yùn)用，讓學(xué)生找出最適合自己的學(xué)習(xí)方法，拓寬學(xué)習(xí)思路，提高學(xué)習(xí)能力和效果。
3.注重難點(diǎn)，抓住重點(diǎn)，建立起牢固的知識(shí)基礎(chǔ)。生物化學(xué)是三個(gè)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，也是三個(gè)專(zhuān)業(yè)的核心課程，因此要通過(guò)各種教學(xué)方法使學(xué)生牢固地建立起生物化學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)，這樣才能為后續(xù)課程打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但是由于在生物化學(xué)的課程內(nèi)容中，分子結(jié)構(gòu)和代謝途徑都比較復(fù)雜，因此給學(xué)生的學(xué)習(xí)帶來(lái)了一定的難度；針對(duì)這一特點(diǎn)，在教學(xué)過(guò)程中就應(yīng)該對(duì)教學(xué)難點(diǎn)應(yīng)用一些實(shí)例進(jìn)行講解，對(duì)教學(xué)重點(diǎn)進(jìn)行較詳細(xì)的講解，深入淺出，使學(xué)生比較輕松地掌握生物化學(xué)知識(shí)。在教學(xué)過(guò)程中，抓住化學(xué)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)———化學(xué)性質(zhì)———代謝規(guī)律這條主線，從靜態(tài)生物化學(xué)知識(shí)入手，通過(guò)對(duì)生化物質(zhì)結(jié)構(gòu)的分析，得到其化學(xué)性質(zhì)，進(jìn)而介紹在代謝中的變化規(guī)律，使學(xué)生對(duì)生物化學(xué)的知識(shí)有了較完整的了解、理解和掌握。在生物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容中，糖代謝、脂代謝和蛋白質(zhì)代謝，是生物化學(xué)物質(zhì)代謝的中心，既是生物化學(xué)課程的重點(diǎn)，也是生物化學(xué)課程的難點(diǎn)。在對(duì)這些內(nèi)容的介紹講解中，首先介紹生物氧化一章，使學(xué)生知道生物代謝中，生物氧化是生物體產(chǎn)生能量的主要形式，然后再在糖代謝、脂代謝和蛋白質(zhì)代謝的介紹過(guò)程中，穿插介紹能量產(chǎn)生的步驟及能量的計(jì)算。這樣，經(jīng)過(guò)糖代謝一章的講授后，在脂代謝和蛋白質(zhì)代謝的教授過(guò)程中，學(xué)生就會(huì)自己計(jì)算能量的得失。在教學(xué)過(guò)程中，將物質(zhì)代謝與能量代謝結(jié)合起來(lái)介紹，讓學(xué)生理解了物質(zhì)代謝與能量代謝相互依存的關(guān)系，這樣就可以輕松地掌握代謝的真諦和知識(shí)。在介紹物質(zhì)代謝的基本知識(shí)同時(shí)，將物質(zhì)代謝與能量代謝內(nèi)容相互結(jié)合進(jìn)行介紹，將物質(zhì)的分解代謝與合成代謝結(jié)合進(jìn)行講解，以分解代謝的介紹為主，帶動(dòng)合成代謝的內(nèi)容介紹，同時(shí)，將三大代謝的相互關(guān)系穿插在教學(xué)過(guò)程中，使學(xué)生了解到各種物質(zhì)、各種生化反應(yīng)之間的相互關(guān)系，建立起生物體是一個(gè)有機(jī)整體的概念。
4.注重教書(shū)育人，啟發(fā)學(xué)生學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)做事。在教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)注重教書(shū)育人，讓學(xué)生知道要做好事，先要做好人。從課堂紀(jì)律、作業(yè)講評(píng)等方面入手，對(duì)于學(xué)生好的表現(xiàn)及時(shí)表?yè)P(yáng)，而對(duì)于學(xué)生不好的行為要及時(shí)批評(píng)，經(jīng)常提醒學(xué)生以認(rèn)真的態(tài)度學(xué)習(xí)，逐步養(yǎng)成認(rèn)真做人、認(rèn)真做事的習(xí)慣。通過(guò)長(zhǎng)期的教育，使學(xué)生明白，只有從一點(diǎn)一滴身邊的小事做起，今后，才能成為社會(huì)的棟梁之才。
二、分層培養(yǎng)
根據(jù)班級(jí)上學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的不同，進(jìn)行分層培養(yǎng)；對(duì)不同層次的學(xué)生進(jìn)行不同的指導(dǎo)和引導(dǎo)，因材施教，著重培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，使不同層次的學(xué)生都能有較大的收獲和進(jìn)步。開(kāi)展分層教學(xué)的教學(xué)方法，使每一位學(xué)生都積極努力，得到最好的發(fā)展，可以激發(fā)所有學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，使學(xué)生的整體成績(jī)得到提高。在一個(gè)班級(jí)中的學(xué)生，雖然年齡相近，但是由于家庭教育環(huán)境不同，生活經(jīng)歷不同，因此學(xué)生的知識(shí)能力水平、世界觀的建立水平和心理的成熟水平均不同。比較成熟的學(xué)生對(duì)自己的要求比較高，有自己明確的目標(biāo)，因此學(xué)習(xí)的積極性很高，對(duì)人生的態(tài)度也是積極向上的；對(duì)于這個(gè)層次的學(xué)生，教師的作用就是引導(dǎo)，類(lèi)似一個(gè)導(dǎo)游，在他現(xiàn)有的知識(shí)水平上開(kāi)闊他的視野，指導(dǎo)學(xué)習(xí)和獲取資源的方法，指引出前進(jìn)的方向，他就可以自己努力，實(shí)現(xiàn)自己的大學(xué)學(xué)習(xí)目標(biāo)。第二層次的學(xué)生有一定的知識(shí)基礎(chǔ)、良好的心理素質(zhì)和個(gè)性特點(diǎn)，但是還沒(méi)有自己明確的目標(biāo)，大部分學(xué)生都屬于這一層次。對(duì)于這一層次的學(xué)生，教師的作用就是啟發(fā)、幫助，類(lèi)似一個(gè)師傅，在課程學(xué)習(xí)的過(guò)程中介紹一些學(xué)習(xí)方法和以前成功學(xué)生的事跡，幫助他們樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，盡快從被動(dòng)學(xué)習(xí)進(jìn)入主動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)，鼓勵(lì)他們積極主動(dòng)地鍛煉自己的能力，逐漸學(xué)會(huì)制定自己的學(xué)習(xí)計(jì)劃，創(chuàng)造自己美好的人生。第三層次的學(xué)生也有一定的知識(shí)基礎(chǔ)，但是由于家庭環(huán)境的影響，心智的成熟較差一些，思想還不太成熟，沒(méi)有建立起良好的行為習(xí)慣。對(duì)于這一層次的學(xué)生，教師的作用就是嚴(yán)師，對(duì)他們嚴(yán)格要求，時(shí)刻提醒，規(guī)范學(xué)生的行為，使他們養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，盡早成為一個(gè)獨(dú)立、成熟的社會(huì)人。
三、個(gè)性發(fā)展
美國(guó)教育家布魯明認(rèn)為，學(xué)生是具有獨(dú)立人格、巨大潛能和個(gè)性差異的人。針對(duì)學(xué)生個(gè)性與才能上的差異，孔子提出了因材施教的教學(xué)原則：主張根據(jù)學(xué)生個(gè)性與特長(zhǎng)有針對(duì)性地進(jìn)行教育，促進(jìn)學(xué)生最優(yōu)發(fā)展。以學(xué)生發(fā)展為中心，以學(xué)科知識(shí)為基礎(chǔ)，有利于每個(gè)學(xué)生自主性和創(chuàng)造性潛能的發(fā)揮。根據(jù)每位學(xué)生的自身發(fā)展要求的不同，指導(dǎo)和引導(dǎo)有不同訴求的學(xué)生，根據(jù)自身的知識(shí)基礎(chǔ)和今后的發(fā)展目標(biāo)，參與教師的科學(xué)研究、開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目、大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐項(xiàng)目、專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)考試或創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)。對(duì)于有更高追求的學(xué)生，及早進(jìn)行碩士研究生的考研知識(shí)介紹，從學(xué)校、專(zhuān)業(yè)的選擇，到考試內(nèi)容的準(zhǔn)備等方面，均給予一定的介紹和引導(dǎo)，幫助他們實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步深造的理想；許多學(xué)生及早地在大學(xué)二年級(jí)就建立起了考研目標(biāo)，并最終實(shí)現(xiàn)了這個(gè)理想。對(duì)于喜歡動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)的學(xué)生，在教師的指導(dǎo)下，一部分參與教師的科學(xué)研究、畢業(yè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，一部分參與開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)或大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練項(xiàng)目，使學(xué)生在參與各項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)中，鍛煉了動(dòng)手能力，培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，有意識(shí)地培養(yǎng)學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)思維和科學(xué)素養(yǎng)。對(duì)于希望在今后找工作中更有競(jìng)爭(zhēng)力的學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生參加一些專(zhuān)業(yè)技能考核，如內(nèi)審員、營(yíng)養(yǎng)師、第二專(zhuān)業(yè)證書(shū)、考工等，使學(xué)生有更多的技能和證書(shū)，增加了學(xué)生找工作的競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)于一些有創(chuàng)業(yè)激情和能力的學(xué)生，幫助他們進(jìn)行創(chuàng)業(yè)方面的市場(chǎng)分析、相關(guān)知識(shí)和資料的準(zhǔn)備，利用徐州工程學(xué)院大學(xué)生科技園中學(xué)校無(wú)償提供的辦公場(chǎng)所進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，使這些學(xué)生提前積累了創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，建立了創(chuàng)業(yè)的信心，增加了創(chuàng)業(yè)的成功率。全面推動(dòng)高等教育的教學(xué)改革，有許多值得我們?nèi)ヌ接懞退伎嫉膬?nèi)容。在生物化學(xué)課程這門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課中，如何進(jìn)行教學(xué)改革有許多的方法，但是不管哪種方法，只要教師在具體的教學(xué)過(guò)程中，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，就會(huì)使每一個(gè)學(xué)生得到很好的發(fā)展，成為一名合格的社會(huì)接班人。
作者：曹澤虹 單位：徐州工程學(xué)院
關(guān)鍵詞：“雙一流”建設(shè)；生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革；實(shí)踐
在我國(guó)出現(xiàn)“985工程”“211工程”之后，相關(guān)部門(mén)也出臺(tái)了一系列關(guān)于建設(shè)一流院校和一流學(xué)科的方案。那么何為“雙一流”呢？“雙一流”是指建設(shè)一流的學(xué)科、建設(shè)一流的院校，這是“雙一流”學(xué)校最為基本的職能，也是為了培養(yǎng)出更為優(yōu)秀的人才。一流學(xué)科是一所高等院校教學(xué)水平的重要體現(xiàn)。生物化學(xué)是生命科學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)必修的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，其不僅需要基礎(chǔ)知識(shí)，還需要較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)操作性。在理論教學(xué)當(dāng)中，學(xué)生除了需要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識(shí)外，還應(yīng)該掌握生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一些內(nèi)容，這些內(nèi)容的學(xué)習(xí)可以使學(xué)生了解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程中一方面可以讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)當(dāng)中驗(yàn)證所學(xué)的生物化學(xué)理論知識(shí)，另一方面還可以加深基礎(chǔ)理論的理解。在最近幾年的教學(xué)改革中，課程性質(zhì)、課程目標(biāo)等都有了一定的改革和創(chuàng)新，并且起到了一定的成效。
1當(dāng)前生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式
在當(dāng)前的教學(xué)課程中，生物化學(xué)不僅是環(huán)境科學(xué)專(zhuān)業(yè)的必修課程也是醫(yī)藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)需要選修的課程是教學(xué)人數(shù)比較多的課程，因此這樣的教學(xué)模式就存在一定的缺點(diǎn)。1.1學(xué)生水平和上課積極性參差不齊。因?yàn)檫x課人數(shù)的眾多，因此學(xué)生的專(zhuān)業(yè)水平就存在著一定的差異性。學(xué)生大部分也是因?yàn)閷W(xué)分被迫無(wú)奈選的課程，所以學(xué)生對(duì)于課程的態(tài)度就存在一定的問(wèn)題，他不會(huì)像選擇專(zhuān)業(yè)課一樣會(huì)比較認(rèn)真的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)，而是為了拿到分順利畢業(yè)，因此就會(huì)表現(xiàn)得不是那么積極。除了一部分人是抱著為拿到學(xué)分的態(tài)度之外還是有一些想要認(rèn)真對(duì)待這個(gè)課程的，他們也會(huì)樂(lè)于學(xué)習(xí)理論課程，樂(lè)于去動(dòng)手操作生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。1.2教學(xué)實(shí)驗(yàn)課時(shí)與基礎(chǔ)課時(shí)不符。開(kāi)設(shè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程是為了讓生命科學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生能夠?qū)W會(huì)實(shí)驗(yàn)技能以及儀器的使用方法、實(shí)驗(yàn)需要注意的事項(xiàng)等。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)涉及基礎(chǔ)知識(shí)是比較廣泛的，還有選課的人數(shù)也特別的多，對(duì)于教學(xué)內(nèi)容而言，課時(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)就顯得比較少，因此要想使得教學(xué)課程和實(shí)驗(yàn)相符，就需要任課教師和實(shí)驗(yàn)人員相互配合，這樣才能在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候能夠?qū)⒅R(shí)更好地傳授給學(xué)生。
2構(gòu)建多層次實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才
為了培養(yǎng)創(chuàng)新人才，建設(shè)一流的學(xué)科，生化實(shí)驗(yàn)的課程不斷完善。為了滿(mǎn)足生命科學(xué)專(zhuān)業(yè)以及其他專(zhuān)業(yè)類(lèi)人才的課程需求，需要構(gòu)建多層次的教學(xué)內(nèi)容。2.1提高實(shí)驗(yàn)技能。生命科學(xué)類(lèi)的專(zhuān)業(yè)課程基本上在大一的時(shí)候需必修的課程，是實(shí)驗(yàn)儀器的基本原理與操作。其本意是為了讓學(xué)生在走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室之前能夠了解儀器的各種使用指南、注意事項(xiàng)等。為了讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作的時(shí)候能夠?qū)W會(huì)使用實(shí)驗(yàn)儀器并且自己操作，也是為了學(xué)生在使用儀器的時(shí)候能夠注意安全，并且不損壞儀器等。其中儀器的教學(xué)包括電子天平、離心機(jī)等。這樣學(xué)生能夠自己在實(shí)驗(yàn)課程中實(shí)際地去操作儀器，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的興趣。2.2基礎(chǔ)課程的深入研究。大一的時(shí)候?qū)W生們對(duì)實(shí)驗(yàn)器材有了深入的了解，具體的實(shí)際操作是在大二開(kāi)始的。“生物實(shí)驗(yàn)操作課程”是實(shí)驗(yàn)課程開(kāi)設(shè)的必修課程，必修課的設(shè)立一方面是學(xué)生在大一的時(shí)候所學(xué)的知識(shí)能夠靈活的運(yùn)用，另一方面是自己能夠親手做實(shí)驗(yàn)。為了幫助學(xué)生夯實(shí)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，課題組需要理論結(jié)合實(shí)際精心制作實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，比如在研究DNA的酶切、IEF測(cè)定蛋白質(zhì)等。為學(xué)生將來(lái)更好地深入性學(xué)習(xí)和研究做好鋪墊。2.3綜合性、開(kāi)放性的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。為了響應(yīng)國(guó)家的要求，以及社會(huì)對(duì)人才的需求，建設(shè)雙一流學(xué)科和雙一流院校是現(xiàn)在各高校勢(shì)在必行的任務(wù)。為此，面向各個(gè)年級(jí)開(kāi)設(shè)了一些與生命科學(xué)類(lèi)相關(guān)的開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)課程。開(kāi)設(shè)開(kāi)放性課程實(shí)驗(yàn)，是為了給國(guó)家和社會(huì)培養(yǎng)深層次的專(zhuān)業(yè)性人才，這些課程的設(shè)立不僅能夠讓學(xué)生了解當(dāng)前生命科學(xué)課程在國(guó)際上的地位，也能讓學(xué)生了解生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)最為前沿的一些科研和項(xiàng)目等，便于學(xué)生能夠順利地與一些生命科學(xué)類(lèi)工作或者學(xué)習(xí)接軌。
3強(qiáng)調(diào)學(xué)生為主體，采用多樣化教學(xué)方法
現(xiàn)在教育部已經(jīng)給各大高校了相關(guān)的改革文件，為了培養(yǎng)更高層次的專(zhuān)業(yè)性、高素質(zhì)人才，就需要將課堂還給學(xué)生，以學(xué)生為主體。這就需要教師和課題組人員采用更多的教學(xué)手段，提高學(xué)生的積極性，讓學(xué)生做實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的主人。目前的教學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)有了很大的變革，為了使學(xué)生能夠掌握更多的教學(xué)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，讓學(xué)生在專(zhuān)業(yè)課程和公共課程中了解掌握更多的內(nèi)容，也讓學(xué)生更好地掌握基礎(chǔ)知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能。3.1微視頻的教學(xué)方法。隨著科技的發(fā)展與進(jìn)步，各大高校都已經(jīng)采用了先進(jìn)的高科技教學(xué)手段。比如課堂微課，其主要是一個(gè)老師帶領(lǐng)幾名同學(xué)，利用計(jì)算機(jī)設(shè)備進(jìn)行小型課目錄制。在目前的課堂教學(xué)中，微視頻等也深受學(xué)生們的喜愛(ài)，其主要的優(yōu)點(diǎn)就是主題突出、內(nèi)容精煉、生動(dòng)形象。由于生命科學(xué)專(zhuān)業(yè)等所需要掌握的知識(shí)點(diǎn)多而復(fù)雜，因此可以設(shè)置一些課下的小活動(dòng)，讓學(xué)生們通過(guò)微視頻的形式將所學(xué)到的知識(shí)進(jìn)行展示，也可以自己查一些資料利用小視頻的形式將所查的資料展示出來(lái)，這樣就會(huì)有利于課后做一個(gè)鞏固和加深，有利于提高學(xué)生們的積極性，保證教學(xué)的成果，讓學(xué)生充分吸收所學(xué)知識(shí)點(diǎn)，也為反轉(zhuǎn)課堂做了一定的基礎(chǔ)。3.2鼓勵(lì)學(xué)生參加預(yù)實(shí)驗(yàn)。什么是預(yù)實(shí)驗(yàn)?zāi)兀款A(yù)實(shí)驗(yàn)就是為了保證在正式實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中能夠讓實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)和過(guò)程萬(wàn)無(wú)一失，以及實(shí)驗(yàn)器材的準(zhǔn)備、材料的準(zhǔn)備等萬(wàn)無(wú)一失而進(jìn)行的一種準(zhǔn)備工作。為了讓學(xué)生對(duì)整個(gè)實(shí)驗(yàn)的前期、過(guò)程、結(jié)果都有一定的了解，應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生多參加各種預(yù)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生主動(dòng)加入實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，讓學(xué)生體會(huì)到任何一個(gè)實(shí)驗(yàn)的成功都少不了這些前期的準(zhǔn)備，也讓學(xué)生提高自己的積極性，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，從而讓學(xué)生成為課堂上的主體。預(yù)實(shí)驗(yàn)要本著自愿參加的原則，每個(gè)參加的人員可以自己制作一個(gè)小視頻，或者加上一些專(zhuān)業(yè)的老師指導(dǎo)，這樣學(xué)生在錄制視頻的時(shí)候可以自己進(jìn)行思考，考慮自己存在著哪些不足，從而提高學(xué)生的自主性。3.3多樣的實(shí)驗(yàn)方法。在目前的實(shí)驗(yàn)操作中，隨著科技的發(fā)展，已經(jīng)出現(xiàn)了很多的高新技術(shù)，而實(shí)驗(yàn)的操作也不僅僅使用一種儀器，而是有了更多的選擇。為了讓學(xué)生更好地掌握基礎(chǔ)知識(shí)和拓寬自己的眼界，課題組的各種實(shí)驗(yàn)手段可以引入到課堂當(dāng)中，比如說(shuō)在動(dòng)物的肝臟勻漿的時(shí)候可以利用電動(dòng)分散器，還可以選擇玻璃勻漿器。除此之外也可以為學(xué)生傳授教學(xué)當(dāng)中重要的實(shí)驗(yàn)理念和方法，也是課堂上有利的補(bǔ)充。
4完善教學(xué)管理模式，建設(shè)雙向評(píng)價(jià)模式
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在大學(xué)占據(jù)著很重要的地位，而良好的教學(xué)方式能夠讓學(xué)生更好地學(xué)到知識(shí)，使教師在傳授知識(shí)的時(shí)候能夠使實(shí)驗(yàn)或者理論得以延伸，這樣的教學(xué)方式才能夠得到更為顯著的效果。“填鴨式”的教學(xué)模式已無(wú)法在現(xiàn)在的教學(xué)當(dāng)中存在，以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，形成雙向教學(xué)模式，才能使學(xué)生提高學(xué)習(xí)的興趣和積極性。4.1學(xué)生激勵(lì)機(jī)制。基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程中，在學(xué)期期末的時(shí)候可以安排競(jìng)賽等，然后按照生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)競(jìng)賽的結(jié)果進(jìn)行頒獎(jiǎng)或者給學(xué)生加分。比如說(shuō)將實(shí)驗(yàn)分配到各個(gè)小組，讓每個(gè)小組自由成立進(jìn)行一個(gè)實(shí)驗(yàn)，在這個(gè)實(shí)驗(yàn)當(dāng)中按照百分制原則。①實(shí)驗(yàn)報(bào)告40%，實(shí)驗(yàn)報(bào)告是否認(rèn)真完成。②實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否正確40%，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是否與實(shí)驗(yàn)報(bào)告符合。③實(shí)驗(yàn)綜合素質(zhì)10%，按照實(shí)驗(yàn)當(dāng)中的綜合表現(xiàn)給出分?jǐn)?shù)。④實(shí)驗(yàn)過(guò)程10%，在實(shí)驗(yàn)之中學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的掌握情況以及規(guī)范程度等。給出小組成員的分?jǐn)?shù)，這樣就會(huì)了解學(xué)生的掌握情況也會(huì)考察學(xué)生的綜合成績(jī)，在一定的程度上可以反饋教師的教學(xué)成果。4.2教師激勵(lì)機(jī)制。在日常的教學(xué)中，教師本身的工作量就比較大，對(duì)于一流的院校來(lái)說(shuō)，教師的任務(wù)會(huì)更多，因此為了讓教師在教學(xué)過(guò)程中充滿(mǎn)精力，就需要制定各種激勵(lì)機(jī)制使教師保持一種高漲的情緒投入到工作當(dāng)中。對(duì)于任課教師，可以根據(jù)教師負(fù)責(zé)的工作量來(lái)選擇教師是否為期末競(jìng)賽的總負(fù)責(zé)人。此外，對(duì)于實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的實(shí)驗(yàn)器材等化學(xué)類(lèi)藥品要對(duì)教師免費(fèi)開(kāi)放，這樣既能鼓勵(lì)學(xué)生參加各類(lèi)競(jìng)賽，也能彰顯學(xué)校對(duì)教師的一定鼓勵(lì)。學(xué)校也可以組織一些小活動(dòng)，讓教師們參加，這樣也可以調(diào)動(dòng)教師們的積極興趣，才能為未來(lái)的發(fā)展提供助力。
5教學(xué)改革成效
在生物化學(xué)教學(xué)改革的這幾年里，生物化學(xué)一直沒(méi)有放棄過(guò)任何一種方法或者實(shí)踐，都是為了有更加明顯的教學(xué)效果。甚至是教育部也力求更為完美的教學(xué)效果，也要求各大高校建設(shè)“雙一流”的生物化學(xué)學(xué)科。在生物化學(xué)團(tuán)隊(duì)實(shí)踐的這幾年當(dāng)中，已經(jīng)取得了很好的教學(xué)效果，也得到了專(zhuān)業(yè)的認(rèn)可。比如在2013年的“挑戰(zhàn)杯”競(jìng)賽當(dāng)中，北京一所大學(xué)的生物專(zhuān)業(yè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)就獲得了一等獎(jiǎng)。比如說(shuō)，2017年的“挑戰(zhàn)杯”中也是獲得了特等獎(jiǎng)。它從研究思路到實(shí)驗(yàn)的相關(guān)過(guò)程都和所做的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)高度吻合，也說(shuō)明了在現(xiàn)在生物化學(xué)的教育改革下，學(xué)生們已經(jīng)掌握了很多的基礎(chǔ)知識(shí)，并能夠?qū)⒒A(chǔ)知識(shí)學(xué)以致用，創(chuàng)造出全新的理論，這是多年來(lái)教育部和各大高校所要追求的，也是一流院校建立“一流學(xué)科”的重要成就。
6結(jié)束語(yǔ)
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅僅是一門(mén)課程而且還是學(xué)生們?cè)谖磥?lái)的工作或者學(xué)習(xí)上非常重要的一門(mén)技能。生物化學(xué)作為理論與實(shí)踐并重的學(xué)科，已經(jīng)成為生命科學(xué)甚至醫(yī)藥學(xué)當(dāng)中的重要工具。生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)在一開(kāi)始到現(xiàn)在都扮演著很重要的角色，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)當(dāng)中，一直不斷地改變著教學(xué)管理模式，就是為了在“雙一流”的背景下，生物科學(xué)這門(mén)學(xué)科能夠?yàn)閲?guó)家和社會(huì)貢獻(xiàn)一分力量。
參考文獻(xiàn)
[1]李欣，趙玉紅，石建黨，等.“雙一流”建設(shè)背景下的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與實(shí)踐[J].高校生物學(xué)教學(xué)研究（電子版），2018，8（2）：12-15.
關(guān)鍵詞:生物化學(xué)；實(shí)踐教學(xué)；創(chuàng)新型人才
1引言
創(chuàng)新人才培養(yǎng)是高等院校的重要使命，也是高等教育發(fā)展的必然要求。“萬(wàn)眾創(chuàng)新，大眾創(chuàng)業(yè)”，面對(duì)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)，世界各國(guó)都把培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與創(chuàng)新能力作為教育的重要任務(wù)之一。當(dāng)前隨著我國(guó)地方高校不斷加快向應(yīng)用型本科院校轉(zhuǎn)型，培養(yǎng)創(chuàng)新型應(yīng)用型人才的目標(biāo)越來(lái)越受到重視。但因傳統(tǒng)教育模式的弊端，我國(guó)大學(xué)生的創(chuàng)新能力普遍降低，創(chuàng)新欲望不強(qiáng)，創(chuàng)新觀念缺乏，特別是缺乏創(chuàng)新思維能力。同時(shí)，創(chuàng)新的興趣和毅力也表現(xiàn)不足。與創(chuàng)新型國(guó)家對(duì)人才的實(shí)際需求相比，大學(xué)生的創(chuàng)新能力與實(shí)踐能力亟待加強(qiáng)。高等學(xué)校生物化學(xué)課程是生物科學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)中最重要的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課之一，是采用化學(xué)的理論與方法研究生命過(guò)程中的化學(xué)變化和生物的化學(xué)組成的一門(mén)學(xué)科，理論知識(shí)較難，課程體系嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)科知識(shí)發(fā)展很快，最前沿的知識(shí)與成果層出不窮。本研究基于“三結(jié)合”的生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式在形式和內(nèi)容上的優(yōu)勢(shì)開(kāi)展，通過(guò)建立學(xué)生“學(xué)術(shù)導(dǎo)師”制度和開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，將生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)第二課堂實(shí)踐與指導(dǎo)教師的科研課題研究相結(jié)合，與各類(lèi)創(chuàng)新培養(yǎng)訓(xùn)練立項(xiàng)項(xiàng)目相結(jié)合，與各類(lèi)課外學(xué)術(shù)競(jìng)賽活動(dòng)相結(jié)合，以學(xué)生課外科技創(chuàng)新、學(xué)術(shù)講座報(bào)告、挑戰(zhàn)杯等學(xué)科競(jìng)賽、專(zhuān)業(yè)化的社會(huì)實(shí)踐、實(shí)驗(yàn)技能大賽等為主要途徑，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，以提高創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的質(zhì)量。
2改革生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)架，注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)
生物化學(xué)既是生命科學(xué)領(lǐng)域的一門(mén)重要基礎(chǔ)學(xué)科，也是一門(mén)實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)的學(xué)科，本學(xué)科與生物科學(xué)以及與之相關(guān)的學(xué)科，如醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、食品、營(yíng)養(yǎng)健康以及環(huán)保等各學(xué)科都有緊密的聯(lián)系，生物化學(xué)研究的方法與技術(shù)也成為生命科學(xué)研究中非常重要的手段，它的很多理論和技術(shù)已成為生命科學(xué)領(lǐng)域中的常規(guī)和經(jīng)典，為本領(lǐng)域中的其他學(xué)科所借鑒，并與之形成新的交叉學(xué)科和新的研究方向。因此，加強(qiáng)生物化學(xué)課程的實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)是極為重要的。學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力的培養(yǎng)是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，要分步驟分階段地進(jìn)行，這對(duì)于實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)架具有重要的指導(dǎo)意義。
以這一思想為指導(dǎo)，課程組將生物化學(xué)理論與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合，對(duì)生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行合理設(shè)計(jì)與科學(xué)整合，將生物化學(xué)近年來(lái)一些新進(jìn)展，新研究方法、研究成果充實(shí)到實(shí)踐教學(xué)中，將不同層次和各分支章節(jié)內(nèi)容有機(jī)交融在一起，突出經(jīng)典，又及時(shí)反映學(xué)科最新成果，幫助學(xué)生樹(shù)立“生命現(xiàn)象與其內(nèi)部的新陳代謝、基因調(diào)控及外環(huán)境的辯證統(tǒng)一”“生物分子結(jié)構(gòu)與功能的辯證統(tǒng)一”的思想方法和思維方式，幫助學(xué)生發(fā)展科學(xué)思維，特別對(duì)于學(xué)生今后從事研究工作意義深遠(yuǎn)。本考研組教師在開(kāi)展生物化學(xué)校級(jí)精品資源共享課程建設(shè)的過(guò)程中，不斷思考對(duì)于生物類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生，其培養(yǎng)目標(biāo)中應(yīng)怎樣增強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)效果，培養(yǎng)創(chuàng)新人才。課程組統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，認(rèn)為優(yōu)化的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該體現(xiàn)教學(xué)體系的要求，既突出經(jīng)典的基礎(chǔ)知識(shí)，又加強(qiáng)學(xué)科發(fā)展的動(dòng)態(tài)變化，以幫助學(xué)生掌握較完整的生物化學(xué)知識(shí)，并利用研究型教學(xué)方式得以貫徹、實(shí)現(xiàn)。以生化內(nèi)容為背景，科研與教學(xué)相結(jié)合，強(qiáng)化基礎(chǔ)、注重能力培養(yǎng)的教學(xué)指導(dǎo)思想，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)造性思維，建立一個(gè)既突出專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，又能逐步提高學(xué)生基本實(shí)驗(yàn)技能、綜合創(chuàng)新能力的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，形成“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)”“綜合實(shí)驗(yàn)”和“研究性實(shí)驗(yàn)”三大模塊，注重對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)。
3建立“三結(jié)合”的生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)
開(kāi)展以專(zhuān)業(yè)為依托，以學(xué)術(shù)導(dǎo)師為指導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以開(kāi)放性探究實(shí)驗(yàn)、課外學(xué)術(shù)科技競(jìng)賽以及生化課程教師的科研課題和學(xué)生畢業(yè)論文為生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)第二課堂的主要研究?jī)?nèi)容，堅(jiān)持把生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)與指導(dǎo)教師的科研課題研究相結(jié)合、與各類(lèi)創(chuàng)新培養(yǎng)訓(xùn)練項(xiàng)目相結(jié)合、與各類(lèi)課外學(xué)術(shù)競(jìng)賽活動(dòng)相結(jié)合的“三結(jié)合”模式，形成不同學(xué)科知識(shí)的交叉融合，探索培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力的有效途徑。開(kāi)展有組織、有計(jì)劃的課外學(xué)術(shù)科技活動(dòng)，實(shí)施生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)第二課堂學(xué)分制，使第一、二課堂有機(jī)結(jié)合，開(kāi)展大學(xué)生課外科技創(chuàng)新實(shí)踐活動(dòng)，通過(guò)這一活動(dòng)為有科研興趣的學(xué)生提供實(shí)踐的機(jī)會(huì)與平臺(tái)，激發(fā)學(xué)生探索本學(xué)科前沿問(wèn)題的興趣。通過(guò)學(xué)生自己開(kāi)展實(shí)驗(yàn)，查閱文獻(xiàn)資料以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析討論，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立進(jìn)行科學(xué)研究的實(shí)踐能力，對(duì)學(xué)生全面開(kāi)展科學(xué)研究及創(chuàng)新能力培養(yǎng)具有重要意義，也為學(xué)生今后從事科研工作以及讀研深造奠定良好的基礎(chǔ)。上述實(shí)踐性的教學(xué)方式的改革，不僅促進(jìn)了學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握和理解，也培養(yǎng)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)與探究能力，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果良好。通過(guò)考研課題組組織學(xué)生實(shí)施第二課堂創(chuàng)新研究計(jì)劃，使學(xué)生有機(jī)會(huì)參加獨(dú)立實(shí)驗(yàn)，并取得很好的成績(jī)。有部分學(xué)生參加省大學(xué)生挑戰(zhàn)杯并獲得獎(jiǎng)勵(lì)，有的學(xué)生在科技創(chuàng)新競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)，大大激發(fā)了學(xué)生參加課外科學(xué)研究的熱情。
4改革生物化學(xué)實(shí)踐考試評(píng)價(jià)方式，突出對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力的考評(píng)
實(shí)驗(yàn)考核是督促學(xué)生學(xué)習(xí)的手段，也是考核學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的有效方法。為保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，在更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上制定科學(xué)合理的考核辦法。在生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)考核中，考研課題組教師將生化實(shí)驗(yàn)成績(jī)考核分為四部分：綜合實(shí)驗(yàn)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、研究性實(shí)驗(yàn)以及實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽。前三者各占總成績(jī)的30%，后者成績(jī)占10%。而對(duì)每次實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定的依據(jù)則細(xì)分為4個(gè)部分，即：前期預(yù)習(xí)情況占15%，實(shí)驗(yàn)方法與原理掌握運(yùn)用占30%，實(shí)驗(yàn)操作占35%，實(shí)驗(yàn)總結(jié)討論占20%。實(shí)驗(yàn)操作考核及實(shí)驗(yàn)技能競(jìng)賽大多安排在后半學(xué)期進(jìn)行，學(xué)生競(jìng)賽成績(jī)納入課程整體評(píng)價(jià)。這種綜合考核方式，雖然操作比較煩瑣，但能比較公正、客觀、合理地評(píng)價(jià)學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)技能與創(chuàng)新能力，得到學(xué)生的充分認(rèn)可，也刺激了學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中主動(dòng)性與創(chuàng)造力的發(fā)揮。通過(guò)上述實(shí)踐教學(xué)考核方式的改革，促使學(xué)生在實(shí)踐操作過(guò)程中更加注重實(shí)驗(yàn)操作技能的提高，注意實(shí)驗(yàn)結(jié)果的總結(jié)與問(wèn)題討論分析，提高了學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，達(dá)到良好的教學(xué)效果。
5建立開(kāi)放的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，為學(xué)生創(chuàng)新能力提高提供有效保障
學(xué)生第二課堂的實(shí)驗(yàn)操作需要相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)條件平臺(tái)支撐，通過(guò)不斷加強(qiáng)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)建設(shè)，進(jìn)一步提高實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放力度，可為學(xué)生創(chuàng)造更多實(shí)踐學(xué)習(xí)操作的條件。充分利用實(shí)驗(yàn)室資源，提高實(shí)踐教學(xué)資源的利用效率，彌補(bǔ)第一課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)間的不足，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力。在實(shí)踐中，通過(guò)擴(kuò)大開(kāi)放和強(qiáng)化管理，探索了一條基于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力與學(xué)術(shù)科研素養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放管理模式，根據(jù)學(xué)生生物化學(xué)第二課堂實(shí)踐需要，由學(xué)生提出使用申請(qǐng)，經(jīng)指導(dǎo)教師簽字核準(zhǔn)、實(shí)驗(yàn)室主任簽字批準(zhǔn)即可使用。為保障學(xué)生使用實(shí)驗(yàn)室的安全性，課程組實(shí)驗(yàn)教師建立健全“開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室學(xué)生負(fù)責(zé)制”“開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室安全管理規(guī)則”“開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備管理辦法”“開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室儀器損壞賠償辦法”等規(guī)章制度，通過(guò)加強(qiáng)使用實(shí)驗(yàn)室的安全教育和簽訂安全責(zé)任書(shū)等，保障了開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室的順利實(shí)施，為提高學(xué)生創(chuàng)新能力提供了有效保障。
6結(jié)語(yǔ)
在地方高校的生物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)中，教師應(yīng)根據(jù)學(xué)校應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)科專(zhuān)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，精心構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系，注重生物化學(xué)第二課堂對(duì)學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的作用，改革評(píng)價(jià)體系，搭建開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室的創(chuàng)新訓(xùn)練平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：動(dòng)物生物化學(xué) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) SRP 畢業(yè)論文 改革
《動(dòng)物生物化學(xué)》實(shí)驗(yàn)課程是動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)的重要基礎(chǔ)課，既具有基礎(chǔ)性，又具有前沿性，是研究生命活動(dòng)變化規(guī)律的學(xué)科，對(duì)驗(yàn)證和鞏固動(dòng)物生物化學(xué)理論知識(shí)，掌握動(dòng)物機(jī)體內(nèi)發(fā)生的生物化學(xué)機(jī)制并且運(yùn)用動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理和方法來(lái)診斷、治療和預(yù)防疾病等都有非常重要的作用，目前的動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式只是注重理論課程內(nèi)容的復(fù)證，同時(shí)也在響應(yīng)國(guó)家要求培養(yǎng)適應(yīng)創(chuàng)新型高水平創(chuàng)新人才的號(hào)召，進(jìn)行動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的優(yōu)化組合，更新替換陳舊實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，對(duì)本科生開(kāi)放一些實(shí)驗(yàn)室，雖然起到了一定的作用，但還是不能滿(mǎn)足于學(xué)生主動(dòng)性和創(chuàng)造性的全面發(fā)揮。因此，本實(shí)驗(yàn)室針對(duì)動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行了更深層次的改革探索，首先將動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)從以前的理論教學(xué)中分離出來(lái)成為一門(mén)獨(dú)立的32學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)課程，對(duì)以前的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行大幅度刪減，替換一些重復(fù)的和與學(xué)生創(chuàng)新性結(jié)合不緊密的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，增加了適應(yīng)學(xué)生創(chuàng)新和實(shí)踐思維發(fā)展的綜合設(shè)計(jì)性的大實(shí)驗(yàn)，同時(shí)把大學(xué)生訓(xùn)練計(jì)劃（SRP）項(xiàng)目和學(xué)生畢業(yè)論文納入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，使兩者相互促進(jìn)提高并融為一體，影響且促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行相應(yīng)改革，一方面可以滿(mǎn)足理論課程需求并且使之提高，另一方面也提高了低年級(jí)農(nóng)科類(lèi)本科學(xué)生的專(zhuān)業(yè)興趣及創(chuàng)新和動(dòng)手能力，對(duì)學(xué)生今后走向工作崗位，勝任相關(guān)工作與獨(dú)立開(kāi)展科學(xué)研究都具有非常重要的作用。基于此，本文就動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)改革實(shí)踐進(jìn)行了探索性的分析。
一、加強(qiáng)大學(xué)生訓(xùn)練計(jì)劃（SRP）項(xiàng)目于實(shí)驗(yàn)課中實(shí)施，促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革
為提高學(xué)生創(chuàng)新和實(shí)踐的能力，使SRP項(xiàng)目融入實(shí)驗(yàn)教學(xué)課堂，首先使大學(xué)生實(shí)踐訓(xùn)練計(jì)劃（SRP）項(xiàng)目的內(nèi)容與實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，通過(guò)SRP項(xiàng)目的實(shí)施推動(dòng)動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)發(fā)生相應(yīng)調(diào)整改革，大學(xué)生訓(xùn)練計(jì)劃（SRP）項(xiàng)目的啟動(dòng)實(shí)施要求動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行相應(yīng)的改革從以下幾方面陳述。
首先，改變以前課前教師為主體，準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所需的試劑、器材和實(shí)驗(yàn)所需要的設(shè)備，然后在學(xué)生動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)前，教師詳細(xì)講解實(shí)驗(yàn)的原理、方法和操作步驟等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容后再讓學(xué)生被動(dòng)的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，使學(xué)生按照醫(yī)生的“照配方抓藥”的上課模式進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練操作，轉(zhuǎn)換成學(xué)生為主體，積極參與到實(shí)驗(yàn)教學(xué)準(zhǔn)備中，不但滿(mǎn)足了學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)技能的渴求，也體現(xiàn)了學(xué)生的主人翁地位，因此，通過(guò)這種上課模式的轉(zhuǎn)變，既加強(qiáng)學(xué)生主動(dòng)申報(bào)SRP項(xiàng)目的積極性使其有目的參與到實(shí)驗(yàn)教學(xué)準(zhǔn)備中，又滿(mǎn)足了學(xué)生為申報(bào)SRP項(xiàng)目需要掌握大量實(shí)驗(yàn)技能知識(shí)的渴求，同時(shí)也推動(dòng)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革朝著有利學(xué)生發(fā)展的方向進(jìn)行。
其次，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容與要SRP項(xiàng)目有機(jī)結(jié)合，根據(jù)動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)大綱要求的教學(xué)內(nèi)容，靈活的安排先后順序，使學(xué)生逐漸適應(yīng)從簡(jiǎn)單到復(fù)雜的一個(gè)過(guò)渡，使內(nèi)容從基礎(chǔ)到綜合再到創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)進(jìn)行逐步提高，使學(xué)生也能從易到難，有一個(gè)逐步適應(yīng)的過(guò)程，讓學(xué)生在這個(gè)過(guò)渡過(guò)程中把將要申報(bào)的SRP項(xiàng)目的內(nèi)容和整個(gè)實(shí)驗(yàn)有機(jī)的結(jié)合在一起，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課中的學(xué)到的技巧促使大學(xué)生訓(xùn)練計(jì)劃（SRP）項(xiàng)目申報(bào)成功，反過(guò)來(lái)SRP項(xiàng)目的內(nèi)容也影響并推進(jìn)了實(shí)驗(yàn)內(nèi)容快速改革，順應(yīng)了該實(shí)驗(yàn)課程改革發(fā)展以及社會(huì)對(duì)創(chuàng)新性人才培養(yǎng)的需求。
實(shí)驗(yàn)課程開(kāi)始時(shí)，先讓學(xué)生做簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，從最簡(jiǎn)單的配制試劑和洗滌實(shí)驗(yàn)儀器開(kāi)始，接著訓(xùn)練學(xué)生正確的使用各種型號(hào)微量可調(diào)移液槍、移液管、電子天平和離心機(jī)以及分光光度計(jì)的使用及注意事項(xiàng)的使用等。比如，通過(guò)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中的血液葡萄糖含量測(cè)定，使學(xué)生用實(shí)驗(yàn)得出的血液葡萄糖濃度的結(jié)果結(jié)合理論課程中糖代謝的章節(jié)，布置學(xué)生去圖書(shū)館查閱相關(guān)資料，通過(guò)實(shí)驗(yàn)總結(jié)并積極動(dòng)腦思考糖代謝發(fā)生障礙的機(jī)理以及在臨床代謝中的意義，又比如通過(guò)測(cè)定動(dòng)物血清中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶活力讓學(xué)生了解氨酶酶在機(jī)體內(nèi)是如何代謝的，并且讓學(xué)生掌握谷丙轉(zhuǎn)氨酶和谷草轉(zhuǎn)氨酶在臨床代謝中的意義，通過(guò)這些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容以及教師適時(shí)的引導(dǎo)來(lái)鍛煉他們思考申報(bào)SRP項(xiàng)目的內(nèi)容。對(duì)剛進(jìn)入大學(xué)二年級(jí)的學(xué)生，通過(guò)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)技能的操作訓(xùn)練和對(duì)實(shí)驗(yàn)原理設(shè)計(jì)的初步理解，使他們對(duì)動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有感性認(rèn)識(shí)，使之形成從簡(jiǎn)單到逐步適應(yīng)的一個(gè)過(guò)渡。
接著進(jìn)行綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐嘤?xùn)，通過(guò)以上簡(jiǎn)單實(shí)驗(yàn)的培訓(xùn)后將要跨度到創(chuàng)新思維和能力的培養(yǎng)階段，此階段可以將具有聯(lián)系的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)聯(lián)系起來(lái)形成一個(gè)大的綜合性設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，用幾次實(shí)驗(yàn)課完成，也就是前一個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果是下一個(gè)實(shí)驗(yàn)的材料，使這幾個(gè)連續(xù)的實(shí)驗(yàn)成為一個(gè)系統(tǒng)性、連貫性的完整體系，這種大的綜合性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是為了幫助二年級(jí)學(xué)生參加大學(xué)生訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目（SRP）的申報(bào)，并且對(duì)他們進(jìn)入研究生階段將要繼續(xù)進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究也有幫助，例如，核酸的整個(gè)系列實(shí)驗(yàn)，第一個(gè)實(shí)驗(yàn)是動(dòng)物組織中核酸的提取，首先把動(dòng)物組織或血液中的基因組DNA提取出來(lái)，接著，第二個(gè)實(shí)驗(yàn)是瓊脂糖凝膠電泳鑒定DNA，也就是把第一個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果動(dòng)物組織提取的核酸用瓊脂糖凝膠電泳再鑒定DNA，然后第三個(gè)實(shí)驗(yàn)是核酸濃度的測(cè)定，應(yīng)用紫外分光光度法測(cè)定核酸的含量和純度，接著的第四個(gè)實(shí)驗(yàn)是PCR鏈?zhǔn)椒磻?yīng)，用前面制備的基因組DNA作為模板，采用PCR技術(shù)對(duì)目的片段進(jìn)行擴(kuò)增、再反過(guò)來(lái)用前面學(xué)過(guò)的瓊脂糖凝膠電泳技術(shù)鑒定PCR產(chǎn)物，再把PCR產(chǎn)物用紫外分析儀或應(yīng)用凝膠成像系統(tǒng)對(duì)其結(jié)果進(jìn)行分析。通過(guò)核酸整個(gè)系列的綜合性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生全面掌握了核酸的制備以及對(duì)核酸進(jìn)行全面分析的整個(gè)實(shí)驗(yàn)技術(shù)。該綜合實(shí)驗(yàn)兼顧了電泳技術(shù)、紫外分光光度測(cè)定技術(shù)、PCR擴(kuò)增和離心等多種實(shí)驗(yàn)技術(shù)，達(dá)到了把生物化學(xué)技術(shù)中的多種實(shí)驗(yàn)技術(shù)盡可能的分配到這個(gè)大的綜合性實(shí)驗(yàn)中。此時(shí)，學(xué)生的大學(xué)生訓(xùn)練計(jì)劃（SRP）項(xiàng)目已經(jīng)申報(bào)成功，由于學(xué)生迫切要完成該項(xiàng)目，學(xué)生會(huì)積極、主動(dòng)并且認(rèn)真地完成綜合性實(shí)驗(yàn)的課程，其創(chuàng)新性思維的發(fā)揮又有了一個(gè)更高的層次，對(duì)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展也充滿(mǎn)了期待和渴盼，因此，SRP項(xiàng)目的順利實(shí)施再次推進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的進(jìn)程，使之朝著培養(yǎng)人才模式的的方向發(fā)展，也順應(yīng)了社會(huì)對(duì)創(chuàng)新人才的需求。
最后，進(jìn)入了創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐嘤?xùn)階段，該階段將使實(shí)驗(yàn)教學(xué)立足于學(xué)生的角度出發(fā)，突出大學(xué)生訓(xùn)練計(jì)劃（SRP項(xiàng)目）的培訓(xùn)，此階段的實(shí)驗(yàn)教學(xué)要結(jié)合學(xué)生申報(bào)的SRP項(xiàng)目，再開(kāi)一些與他們申報(bào)并完成的SRP項(xiàng)目相關(guān)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，對(duì)他們完成SRP項(xiàng)目?jī)?nèi)容有一些建設(shè)性的指導(dǎo)，也就是再開(kāi)設(shè)一些設(shè)計(jì)性、研究性實(shí)驗(yàn)，由教師給出實(shí)驗(yàn)題目，學(xué)生自己根據(jù)所學(xué)知識(shí)和前面實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練，再查閱相關(guān)文獻(xiàn)，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和步驟，自己準(zhǔn)備試劑和材料，以小組為單位，獨(dú)立操作完成實(shí)驗(yàn)，通過(guò)這種方式的訓(xùn)練，嘗試培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維和初步科研的能力，并且協(xié)助學(xué)生順利的完成SRP項(xiàng)目，同時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革也起到了至關(guān)重要的作用，使動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)入到一個(gè)新型的適應(yīng)社會(huì)需求的新的實(shí)踐教學(xué)模式。
二、加強(qiáng)畢業(yè)論文與實(shí)驗(yàn)課程有機(jī)結(jié)合促進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革
通過(guò)以上SRP項(xiàng)目的實(shí)施和完成促進(jìn)了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，使學(xué)生的創(chuàng)新性思維進(jìn)一步提高，在此基礎(chǔ)上可以進(jìn)一步調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主式創(chuàng)新思維的積極性，并使SRP項(xiàng)目的實(shí)施與完成畢業(yè)論文相結(jié)合，使學(xué)生在SRP項(xiàng)目基礎(chǔ)上擴(kuò)展并提出與本實(shí)驗(yàn)課程相關(guān)并且自己感興趣的實(shí)驗(yàn)題目，通過(guò)自主性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式完成自己設(shè)計(jì)的畢業(yè)論文的實(shí)驗(yàn)方案，通過(guò)課余時(shí)間準(zhǔn)備、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)材料和配制實(shí)驗(yàn)所需試劑并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的完成可以延續(xù)到畢業(yè)，此實(shí)驗(yàn)教學(xué)階段鍛煉了學(xué)生整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)會(huì)獨(dú)力思考、獨(dú)自處理和實(shí)踐實(shí)驗(yàn)的能力，達(dá)到逐漸使學(xué)生能夠獨(dú)自駕馭完成實(shí)驗(yàn)的目標(biāo)，比如，實(shí)驗(yàn)室的1個(gè)學(xué)生選擇的畢業(yè)論文題目是“蠅蛆抗菌肽的提取及分離鑒定”，該論文涉及了蛋白質(zhì)的提取法、用凝膠層析柱或透析袋法進(jìn)行的蛋白質(zhì)的分離純化、用SDS――聚丙烯酰胺凝膠法進(jìn)行的蛋白質(zhì)的鑒定、用SDS――聚丙烯酰胺凝膠電泳法測(cè)定蛋白質(zhì)含量和蛋白質(zhì)分子量等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，但本實(shí)驗(yàn)室所開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目缺少蛋白質(zhì)分子量測(cè)定的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，通過(guò)總結(jié)學(xué)生完成畢業(yè)論文涉及或發(fā)現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容缺少的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，在下一年的實(shí)驗(yàn)課時(shí)進(jìn)行選擇性的補(bǔ)充或替換，通過(guò)畢業(yè)論文的實(shí)施推進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行相應(yīng)改革，通過(guò)畢業(yè)論文發(fā)現(xiàn)可以把蛋白質(zhì)的分離提取和鑒定及分子量的測(cè)定歸結(jié)到一個(gè)大的蛋白質(zhì)的綜合性實(shí)驗(yàn)里，學(xué)生通過(guò)自主的綜合性實(shí)驗(yàn)的鍛煉，其實(shí)驗(yàn)操作受到了更全面的培訓(xùn)，最為重要的是培養(yǎng)了他們科研思維和初步設(shè)計(jì)畢業(yè)論文的能力，為學(xué)生順利完成畢業(yè)論文奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)也調(diào)動(dòng)了學(xué)生業(yè)余時(shí)間進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的積極性。另外，通過(guò)完成畢業(yè)論文，使其相關(guān)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容納入或補(bǔ)充到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的模式中也促進(jìn)了動(dòng)物生物化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行改革，因此，動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的內(nèi)容與畢業(yè)論文需求的實(shí)驗(yàn)技術(shù)相互映襯，通過(guò)畢業(yè)論文于實(shí)驗(yàn)課中的實(shí)施并促進(jìn)了動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革。
三、結(jié)語(yǔ)
通過(guò)大學(xué)生訓(xùn)練計(jì)劃（SRP）項(xiàng)目和學(xué)生畢業(yè)論文引入實(shí)驗(yàn)教學(xué)，并且促進(jìn)了動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的改革實(shí)踐，并提高了學(xué)生主動(dòng)做動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。通過(guò)SRP項(xiàng)目和學(xué)生畢業(yè)論文與實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合的改革實(shí)踐，使學(xué)生做動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的熱情也越來(lái)越高，一方面，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)該課程的積極性和主動(dòng)性并拓展了學(xué)生的創(chuàng)新思維，另一方面又推動(dòng)了動(dòng)物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革并提高了其質(zhì)量和效果。
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[關(guān)鍵詞]精品課程 生物化學(xué) 教學(xué) 作用
隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，在人們的生活、學(xué)習(xí)和工作中，網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、多媒體化和智能化，處處可見(jiàn)，也影響著我國(guó)教育的改革和發(fā)展。2003年，教育部啟動(dòng)高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程，下發(fā)了高校精品課程建設(shè)工作的通知[1]，為了適應(yīng)現(xiàn)代信息技術(shù)特別是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的快速發(fā)展，精品課程建設(shè)要將最新的科學(xué)技術(shù)引入到課程教學(xué)中，打造出一批體現(xiàn)現(xiàn)代教育思想，運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)，具有科學(xué)性、先進(jìn)性、特色性的精品課程，為國(guó)家培養(yǎng)具有現(xiàn)代知識(shí)結(jié)構(gòu)的合格人才。
生物化學(xué)是研究生物分子和生物體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的科學(xué)，是當(dāng)代生命科學(xué)專(zhuān)業(yè)重要的基礎(chǔ)學(xué)科[2]。隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)教育“以教師為中心、以課堂為中心”的教學(xué)模式已不適應(yīng)現(xiàn)代教學(xué)的理念。在我校課程精品課程建設(shè)項(xiàng)目中，《生物化學(xué)》被列入首批的精品課程建設(shè)課程，通過(guò)幾年的課程建設(shè)，我校的《生物化學(xué)》教學(xué)資源、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)效果都發(fā)生很大的改變，《生物化學(xué)》的教學(xué)對(duì)其它課程建設(shè)發(fā)揮著重要的示范作用。
一、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師整體水平
精品課程指的是具有特色和一流教學(xué)水平的優(yōu)秀課程，它的形成是教師在多年的教學(xué)過(guò)程中，將教學(xué)理念和教學(xué)成果積淀的結(jié)果[3]。一門(mén)課程之所以能夠成為精品，關(guān)鍵的因素在于它要擁有一流的教師隊(duì)伍。一流的教學(xué)內(nèi)容需要由高水平的教師團(tuán)隊(duì)組織與實(shí)施。相同的教學(xué)內(nèi)容，不同的教師會(huì)產(chǎn)生不同的教學(xué)效果。課程組一直將師資隊(duì)伍建設(shè)列為教學(xué)改革的一項(xiàng)重要內(nèi)容。“生物化學(xué)”課程組由最初的2名主講教師和1名實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員發(fā)展為現(xiàn)在的5名主講教師和3名實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員，教師隊(duì)伍得到了壯大。為了提高教師教學(xué)水平，本教研室積極采取措施，如對(duì)新進(jìn)的青年教師建立導(dǎo)師制，由老教師傳幫帶青年教師，培養(yǎng)青年教師盡快成長(zhǎng)；教學(xué)期間建立教學(xué)觀摩制度，通過(guò)教師之間互相聽(tīng)課來(lái)促進(jìn)每位教師教學(xué)水平的提高；鼓勵(lì)教師進(jìn)修學(xué)習(xí)，通過(guò)到國(guó)內(nèi)外進(jìn)修、留學(xué)、做訪問(wèn)學(xué)者或開(kāi)展合作課題研究的方式，開(kāi)闊了視野，提高了學(xué)術(shù)水平。
二、積極進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革與研究
（一）教學(xué)內(nèi)容的改革
教學(xué)內(nèi)容和課程體系決定了人才培養(yǎng)的質(zhì)量和水平[4]。精品課程的教學(xué)內(nèi)容要先進(jìn)，要及時(shí)反映本學(xué)科領(lǐng)域的最新科技成果，同時(shí)，廣泛吸收先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，積極整合優(yōu)秀教改成果，體現(xiàn)新時(shí)期社會(huì)、科技的發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)提出的新要求。在精品課程建設(shè)中，我們注重對(duì)教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整和優(yōu)化，力爭(zhēng)及時(shí)反映本學(xué)科領(lǐng)域的最新科技成果。準(zhǔn)確定位本課程在人才培養(yǎng)過(guò)程中的地位和作用，正確處理該課程建設(shè)與系列課程改革的關(guān)系。
首先，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。關(guān)注國(guó)內(nèi)外高校“生物化學(xué)”課程教學(xué)動(dòng)態(tài)，結(jié)合人才培養(yǎng)的要求，加強(qiáng)了課程教學(xué)內(nèi)容的改革，增強(qiáng)了課程的先進(jìn)性，如，增加基因工程和蛋白質(zhì)工程章節(jié)，使學(xué)生了解生物化學(xué)的發(fā)展和應(yīng)用在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)社會(huì)的重要地位。針對(duì)“生物化學(xué)”與“細(xì)胞生物學(xué)”和“生理學(xué)”等課程之間存在交叉內(nèi)容這一實(shí)際情況，課前應(yīng)該認(rèn)真分析學(xué)生的知識(shí)背景，做到在課程內(nèi)容上不重復(fù)。第二，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，理順學(xué)習(xí)思路。生物化學(xué)課程教學(xué)，是以構(gòu)成生物機(jī)體內(nèi)類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，闡述物質(zhì)的結(jié)構(gòu)和生理功能之間的關(guān)系，研究這些物質(zhì)在機(jī)體的氧化分解過(guò)程。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生物化學(xué)的學(xué)習(xí)困難，其原因是內(nèi)容信息量大，知識(shí)點(diǎn)過(guò)多，化學(xué)結(jié)構(gòu)和反應(yīng)式錯(cuò)綜復(fù)雜，學(xué)生難以把握“結(jié)構(gòu)是功能的基礎(chǔ)”這一學(xué)習(xí)的思路，針對(duì)這些問(wèn)題，課程組在教學(xué)內(nèi)容上做了適當(dāng)調(diào)整，各大物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能要做重點(diǎn)闡述，與其他課程重復(fù)內(nèi)容如激素、細(xì)胞膜、光合作用等僅做概述，讓學(xué)生自學(xué)，使學(xué)生學(xué)習(xí)生物化學(xué)有一清晰的線條。
（二）加強(qiáng)教學(xué)方法與手段的改革
教學(xué)方法是教學(xué)改革的關(guān)鍵和切入點(diǎn)。靈活運(yùn)用多種先進(jìn)的教學(xué)方法，能有效調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，促進(jìn)學(xué)生積極思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)的潛能[5]。隨著現(xiàn)代計(jì)算機(jī)信息技術(shù)的發(fā)展，多媒體教學(xué)已成為現(xiàn)代高校課程教學(xué)的主要方式。多媒體技術(shù)的教學(xué)能利用計(jì)算機(jī)綜合處理和控制符號(hào)、語(yǔ)言、文字、聲音、圖形、圖像、動(dòng)畫(huà)等多種媒體信息，把各個(gè)多媒體要素按教學(xué)要求，進(jìn)行有機(jī)組合，完成一系列人機(jī)交互式的操作。“生物化學(xué)”多媒體課件講授，逐步豐富了教學(xué)內(nèi)容，一些flash 動(dòng)畫(huà)的添加，不僅調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，也使學(xué)生更好地理解生物化學(xué)的一些原理。目前該課程組針對(duì)不同層次的學(xué)生已制作了4套（中文+雙語(yǔ)）教學(xué)多媒體課件，所有“生物化學(xué)”課程全部采用多媒體輔助教學(xué)，并且課件已全部實(shí)現(xiàn)上網(wǎng)運(yùn)行。教學(xué)方式也多樣化，以前“以教為主”現(xiàn)改為“教師、學(xué)生并重”，不同的教學(xué)內(nèi)容，采用啟發(fā)式、互動(dòng)交流式、引導(dǎo)式、討論式等靈活教學(xué)，強(qiáng)調(diào)以問(wèn)題為綱，啟發(fā)學(xué)生主動(dòng)性思維和創(chuàng)造性思維，重“漁”而不是重“魚(yú)”，這種教學(xué)方式收到了很好的效果。“雙語(yǔ)”教學(xué)是《生物化學(xué)》精品課程建設(shè)一項(xiàng)措施，《生物化學(xué)》是一門(mén)新興的前沿學(xué)科，已成為現(xiàn)代生命科學(xué)中最具活力的學(xué)科之一，培養(yǎng)既懂外語(yǔ)又懂專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人才已成為高等教育當(dāng)務(wù)之急。本課程從2008 年開(kāi)始，正式開(kāi)設(shè)雙語(yǔ)課堂，教材選用國(guó)外多種原版教科書(shū)及電子圖書(shū)。堅(jiān)持進(jìn)行雙語(yǔ)學(xué)習(xí)的學(xué)生不論是在英語(yǔ)，還是專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)方面，其聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力都有很大的長(zhǎng)進(jìn)，其四、六級(jí)分?jǐn)?shù)普遍較高，適應(yīng)了社會(huì)對(duì)生物產(chǎn)業(yè)復(fù)合型人才的需求。
（三）生物化學(xué)課程網(wǎng)站建設(shè)
課程網(wǎng)站是精品課程建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，它能完整展現(xiàn)精品課程全貌，是學(xué)生、教師學(xué)習(xí)觀摩的一種示范與交流平臺(tái)，也是對(duì)外交流、資源共享的重要窗，在一定程度上代表了精品課建設(shè)的水平[6]。教師需要科學(xué)構(gòu)架網(wǎng)站的結(jié)構(gòu)體系和學(xué)習(xí)資源，使學(xué)生基于這種平臺(tái)，在課堂之外通過(guò)對(duì)教師教學(xué)文件的閱讀，鞏固學(xué)習(xí)成果。同時(shí)通過(guò)對(duì)各種資源庫(kù)的閱讀，獲取更多相關(guān)知識(shí)，使學(xué)習(xí)過(guò)程得以延續(xù)。作為學(xué)習(xí)平臺(tái)，該課程網(wǎng)站總體構(gòu)架科學(xué)合理，內(nèi)容豐富多樣，能滿(mǎn)足不同層次學(xué)生的需要，真正發(fā)揮輔助學(xué)習(xí)的功效。此外課程網(wǎng)站還建立一種評(píng)價(jià)平臺(tái)，加強(qiáng)評(píng)價(jià)體系和學(xué)習(xí)效果反饋體系的建設(shè)，及時(shí)反饋留言板，與學(xué)生建立課程交流論壇、教師網(wǎng)上答疑等功能，促進(jìn)教師與學(xué)生之間的交流，通過(guò)教學(xué)互助互補(bǔ)，促進(jìn)教學(xué)發(fā)展，提高教學(xué)質(zhì)量。
（四）將科研成果引入教學(xué)
課程組教師重視教學(xué)與科研相結(jié)合，將科研成果作為教學(xué)內(nèi)容的重要來(lái)源，大力推進(jìn)科研成果進(jìn)教材、進(jìn)教案、進(jìn)課堂，著力在教學(xué)內(nèi)容上增加新知識(shí)、新技術(shù)的比重，加快科研成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容的進(jìn)程，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。我院生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)特色不鮮明，困擾著該專(zhuān)業(yè)辦學(xué)和畢業(yè)生就業(yè)。 生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)特色主要應(yīng)該在學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作技能、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和手段方面體現(xiàn)。生物化學(xué)技術(shù)大實(shí)驗(yàn)是為體現(xiàn)生計(jì)專(zhuān)業(yè)特色而設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)課程，它在專(zhuān)業(yè)的全部實(shí)驗(yàn)課程中，占用較大的比重，從過(guò)去數(shù)年來(lái)的實(shí)踐效果看，它在緩解生機(jī)專(zhuān)業(yè)辦學(xué)特色的矛盾方面起到了一定的作用，但客觀而言，并沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果。鮮明的專(zhuān)業(yè)特色是方方面面的辦學(xué)因素綜合作用的結(jié)果，雖然我們不能指望通過(guò)一門(mén)實(shí)驗(yàn)課程將一個(gè)專(zhuān)業(yè)辦好，但我們的努力可以先從一門(mén)課程開(kāi)始，更何況這是一門(mén)大型實(shí)驗(yàn)課程。基于這種思想，在院領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，2008年，我院的專(zhuān)家、教授，討論了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的改革問(wèn)題，征集了一批優(yōu)秀的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。新大綱的組成： 新大綱包括20個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，其中12個(gè)科研成果作為教學(xué)內(nèi)容是由征集而來(lái)。
（五）課程教學(xué)質(zhì)量與管理
課程組建立了完善的各主要教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在教材選用、主講教師安排、考試命題及閱卷等環(huán)節(jié)上，建立了相應(yīng)的保證與監(jiān)控體系，制定了主要環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、考核標(biāo)準(zhǔn)及教師崗位職責(zé)。
1.教學(xué)計(jì)劃的制定。授課計(jì)劃是完成好課程教學(xué)內(nèi)容，制備多媒體課件并落實(shí)課程教學(xué)目的和要求的執(zhí)行性文件。本課程要求任課教師在執(zhí)行本課程教學(xué)前必須制定出規(guī)范、符合專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃要求的授課計(jì)劃，并經(jīng)系、院審批后，嚴(yán)格按照計(jì)劃執(zhí)行。教案是教師教學(xué)的主要依據(jù)，本門(mén)課程要求任課教師必須有完整、規(guī)范的教案。采取集體備課、課程組成員定期討論和相互交流心得的方式。
2.教學(xué)管理。課程考試是檢查與評(píng)估教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)，實(shí)行教學(xué)監(jiān)控的重要手段之一。本課程根據(jù)考試大綱實(shí)行客觀命題，建立試題庫(kù)，組織考試，采取集體閱卷，評(píng)定成績(jī)。考試結(jié)束后集體討論和總結(jié)，作為下一輪教學(xué)改進(jìn)的方向。
（六）教材的使用與建設(shè)
教材建設(shè)是精品課程建設(shè)的重要組成部分。生物化學(xué)課程組一直非常重視教材的使用與建設(shè)。近年來(lái)，與省內(nèi)外高校聯(lián)合編寫(xiě)生物化學(xué)教材3 部，參編生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材2 部，教學(xué)輔導(dǎo)資料1部。在理論課教學(xué)方面，我們均采用國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材或國(guó)家優(yōu)秀教材。自編的《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》介紹了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理基本與基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)，如：電泳技術(shù)、層析技術(shù)等。經(jīng)多年使用，教學(xué)效果良好。
三、精品課程建設(shè)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的促進(jìn)作用
（一）充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性
學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性是取得良好成效的內(nèi)部因素。師范院校的學(xué)生對(duì)老師有較強(qiáng)的依賴(lài)性。為加強(qiáng)學(xué)生的主體意識(shí)，在課程開(kāi)始前，我首先讓學(xué)生了解生物化學(xué)在課程體系中的基礎(chǔ)地位，讓學(xué)生在思想上給予重視。其次，明確告訴學(xué)生，在教學(xué)過(guò)程中，教師僅起引導(dǎo)作用，具體內(nèi)容及知識(shí)的擴(kuò)展要靠他們自己完成，課程結(jié)束后的考核會(huì)源于教材而高于教材，以此強(qiáng)化學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)意識(shí)。
（二）指導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)、多媒體，成為知識(shí)的建構(gòu)者
根據(jù)本門(mén)課的知識(shí)特點(diǎn)，指導(dǎo)學(xué)生：在學(xué)習(xí)過(guò)程中要注重掌握結(jié)構(gòu)，理解功能； 做好課堂筆記，及時(shí)復(fù)習(xí)，注意前后知識(shí)的聯(lián)系。除了傳授科學(xué)的學(xué)習(xí)方法外，教師在課上避免滿(mǎn)堂灌，利用多媒體呈現(xiàn)相關(guān)圖表，引導(dǎo)學(xué)生自己進(jìn)行歸納、分析。課后適當(dāng)布置作業(yè)，讓學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)拓展課堂內(nèi)容。學(xué)生通過(guò)查詢(xún)，成為知識(shí)體系的主動(dòng)建構(gòu)者，提高了分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和獨(dú)立思維的能力。
以社會(huì)需求為導(dǎo)向的生物化學(xué)課程新體系，全面考慮該課程教學(xué)在生物科學(xué)、生物技術(shù)等專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的作用，科學(xué)地對(duì)生物化學(xué)課程體系進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，加強(qiáng)生物化學(xué)與其他課程如遺傳學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)等學(xué)科的滲透，強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、提高動(dòng)手能力、拓寬知識(shí)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)了具有較強(qiáng)的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和適應(yīng)市場(chǎng)需求的生物學(xué)科的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
基金項(xiàng)目：教育部高等學(xué)校特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目（No：TS12280）和湖北省生物化學(xué)精品課程建設(shè)（鄂教高[2008]24號(hào)
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