時間：2023-05-30 08:53:50
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生態養殖模式，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
[關鍵詞] 分散養殖 生太雞 養殖模式
[中圖分類號] S831 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）08-0209-01
近年來，桐梓縣圍繞“建議生態畜牧業強縣”的發展目標，按照“鞏固發展養豬，大力發展牛羊，積極發展家禽”的戰略思路，畜牧業發展取得了前所未有的成績，呈現出蓬勃發展的良好勢頭，為農村經濟發展，農民增收與社會穩定作出了積極貢獻。尤其在分散養殖生態雞方面呈現出許多新亮點。通過調查分析我縣分散養殖生態雞的現狀，有以下主要養殖模式。
一、基本情況
桐梓縣適宜分散養殖生態雞，2012年末全縣雞只存欄87.2萬羽，出欄125.6萬羽，其中分散養殖生態雞存欄38.4萬羽，出欄70.2萬羽。桐梓縣分散養殖生態雞的品種主要有土雜雞、黃雜雞和本地雞等商品雞系列。
二、養殖模式
1.生態雞“小規模、大群體”養殖模式
以容光等貧困鄉鎮為主的“小規模、大群體”分散養殖生態雞得到了廣大養殖戶的認可。戶均飼養50～100羽，2～4個村連片飼養，每個村可達30～80戶，多的每個村可達100戶以上飼養，達到了整鄉整鎮的全面推進，這種模式便于技術干部集中指導養殖，統一建圈，統一引進優良品種，統一搭配飼料，統一搞好銷售。這種養殖模式散養生態雞成了養殖增收的新途徑，成為新農村脫貧致富的亮點。養雞戶利用房前屋后、果園林地、菜地飼養生態雞，取得了良好的經濟效益，戶均年增收1100元。2009～2012年，全縣在推廣“小規模、大群體”養殖模式的養雞戶達7820余戶，三年間年均出欄28.6萬羽。
2.種草養雞養殖模式
種植優質牧草飼養生態雞，可以大大降低精飼料的投入，減少飼養成本，增強雞只的疫病抵抗力，同時通過草地放養生態雞，補充一些維生素的缺乏，采食草地間昆蟲，土壤里的蟲子，達到提高雞只的肌肉品質。種草養雞養殖模式的推廣，徹底改變了養雞戶認為雞只只料的養殖觀念，近三年來，種草養雞工作得到有力推動，全縣分散種草養雞占分散養雞戶的10%以上示范戶達4050余戶，出欄生態雞24.5萬余羽。
3.散養生態雞兩段式養殖模式。
即雞只0～2月齡在圈內飼養，2～3.5月齡在圈外放養的兩種時間段的散養生態雞模式，該模式在雞苗統一引種、集中育雛等良種家禽技術規程要求下進行，達到散養雞出欄時間縮短，飼料報酬大幅度提高。在這種飼養模式下，官倉、楚米等鄉鎮積極探索散養雞適度規模發展，散養雞適度規模戶的選擇較為嚴格，要求農戶有適當的生態地（果園、林地、菜地、灌木叢、牧草地等）外，經濟基礎相對較好，戶均飼養400羽商品雞，一年飼養2～3批，戶均出欄1000羽，投入資金一批接一批滾動發展，年收入可達4800～12000元的較大的經濟效益。近三年來，在這些養雞戶的帶動下，全縣以這種模式散養雞適度規模戶達1230余戶，出欄生態雞87.2萬余羽。
4.傳統自產自孵自養模式
傳統的做法，即有少部分農戶用自喂的母雞自產自孵雞苗進行育雛，然后再放養，這種傳統方法由于本地品種生長慢、放養時間長、管理粗放等原因，經濟效益較低，出欄時間較長（一般要8～12個月）。近三年來，這種傳統的養殖模式年均出欄生態雞約15萬羽。
三、主要成效
一、四大家魚養殖模式分析
四大家魚養殖技術較成熟,現在養殖戶一般采用投餌機,加上增氧機,高密度粗放型養殖方式,這樣在養殖管理方面還是相當高效的,但是這種方式,病害發生較多,增加用藥量,而這兩年餌料、漁藥價格上漲,養殖成本自然增加不少,而且這樣高密度高產量的商品四大家魚價格相對較低,特別是最近幾年,這種粗放的養殖方式使四大家魚養殖效益下降較明顯。四大家魚這類傳統養殖模式亟待改變,生態養殖、混合養殖、品牌發展是未來四大家魚養殖模式開發重要方向之一,投喂配合餌料的的魚品質較差,通過投喂初級餌料,如菜籽餅、豆粕等,嚴格控制密度,科學預防病害等生態養殖模式可以有效改進魚的品質,例如江西省九江縣賽城湖水產養殖的“四大家魚+螃蟹”模式成為水產養殖提質增效的亮點“,鶴問”大閘蟹連獲全國大獎。2014其年產草、鰱、鳙、鯽120萬kg,螃蟹5萬kg,水產銷售收入突破1500萬元,同比增長30%。而且由于是采用生態養殖,出產的水產品遠銷浙江、江蘇、廣東、福建,大閘蟹還銷到臺灣,價格也高出15%左右,取得了較好的生態效益、經濟效益和社會效益。此外,《中華人民共和國水污染防治法釋義:第50條》還提出:養殖500g鳙魚可從水中吸收57.85g碳;養殖500g白鰱可從水中吸收60.75g碳。在投餌養殖翹嘴紅鮊等品種時,可以在養殖網箱外面加套網箱,選擇以鰱、鳙魚等濾食性魚進行套養,利用食物鏈原理,充分利用殘渣剩餌,消耗水中的導致富營養化的物質,以達到有效控制水質。
二、四大家魚養殖案例點評
據文獻報道,在萬峰湖就進行了不投餌式網箱養殖鰱、鳙魚,其位于貴州、廣西、云南三省交界處,是國家重點工程天生橋電站建設而形成的電站水庫,湖區面積176km2,總庫容102.6億m3,全年最低水溫13℃,最高水溫32℃,每年有240天水溫在20℃以上,非常適宜溫水性魚類的生長。湖區不投餌式網箱養殖鰱鳙的模式,魚類生長完全依賴水體中天然的基礎餌料生物。以不投餌式網箱1000口,面積3.6萬m2為例,通過3年的養殖,產量可以高達50萬kg,經濟效益較為可觀。而且,增加不投餌式網箱養殖鰱鳙后,以前常見的“水華”現象基本沒有發生,湖區水質得到了較好的凈化。有養殖戶結合丘陵山區,山坡地多、山坑塘多、天然草料多等特點,因地制宜地發展出四大家魚為主的“魚-畜-沼”立體養殖,其經濟效益較好,且養殖周期短、見效快。山區以山坡地多、山坑塘多、天然草料多為突出特點,將畜牧業(豬、牛和羊等)糞便排放到沼氣池,經沼氣池發酵后,將沼氣用于日常生活(作燃料,既可減少生產與生活成本,又可減少場地的環境污染),將沼液和沼渣放入飼料塘中(或在塘堤上種植青飼料)進行凈化處理,經飼料塘(或塘堤上)生產的青飼料(如無根萍、蕃薯等)再喂魚(或喂豬),以達到降低生產成本、提高產品質量,最終實現生態、經濟和社會綜合效益的最大化。
三“、四大家魚”的生態經濟價值構建
根據2014年FAO的推測,到2050年,要滿足全球糧食需求,農業產出,必須增長60%以上。而同年,OECD和FAO共同的《農業前景:2013-2022》中的預測,未來水產品產量的增長將主要來源于水產養>:請記住我站域名/
關鍵詞:規模化畜牧養殖;生態環境;破壞;防治
中圖分類號:S81 文獻標識碼:B 文章編號:2095－9737(2016)05－0181－01
如今，越來越多的農戶與養殖戶開始實行規模化養殖。相對比分散養殖模式，規模化養殖可以為養殖戶創造可觀的經濟效益，但是規模化養殖具有其一定的特殊性，在其發展期間會帶來相應的環境問題，甚至會影響生態環境。針對規模化畜牧養殖產生的生態環境問題，有必要研究分析規模化畜牧養殖所產生的生態環境破壞問題，從而采取有效的防治策略。
1規模化畜牧養殖對生態環境的破壞
事實上，規模化養殖模式對畜牧業的發展具有促進性的作用，但是生態環境已經在遭受不同程度的破壞。即便規模化養殖模式產生經濟效益較為可觀，但是生態環境問題實在是不容忽視。首先，規模化養殖遷徙破壞環生態環境。生活水平不斷提高，人們對畜牧產品的需求逐步提高。需求量持續性增多，有效的促進畜牧養殖規模的擴大。不少養殖戶將畜牧養殖基地搬到距離城鎮比較近的區域。相對比養殖基地，距離城鎮較近的區域有助于滿足人們的需求，但同時也會給生態環境帶來一定壓力。畜牧養殖地的變更，導致城鎮可用地面積逐漸縮減，而養殖戶需要不斷的減少養殖面積，但是這樣就導致養殖過程中動物糞便與污水難以有效的處理，影響生態環境。其次，養殖規模的持續性擴大，養殖戶的養殖方式越來越傾向于飼料養殖。這樣的飼養方式有利于減少人力與物力，但也會對生態環境產生破壞。養殖戶在選擇動物飼料時，選擇那些花費較少的產品，而這些產品中必然包含較多的化學成分，對動物生長產生影響的同時，動物的糞便會對環境產生直接性的污染。最后，管理方式不當，破壞生態環境。養殖畜牲的過程中，必然會出現畜牲生病或者是死亡的情況。如果不善加處理病死的畜牲，就會破壞生態環境。但是大部分養殖戶并不具備這方面的認識，管理和處理病死牲畜不科學，沒有做好隔離工作，將生病牲畜糞便或者是已經病死的牲畜直接處理，繼而破壞生態環境。比較嚴重的情況還有，部分養殖戶為謀取利潤，將病死的牲畜產品直接投放到市場中，影響禽畜類產品質量。［1］
2規模化畜牧養殖對生態環境防治的措施
規模畜牧養殖規模的擴大，有效的提高了養殖戶的經濟效益，但是卻對生態環境產生極為嚴重的破壞。針對此，就需要采取有效的措施來加強生態環境的防治。
2．1提高環保意識
在防治生態環境的過程中，提高養殖戶的環保意識非常重要。唯有提高養殖戶的素質，才能夠從根本上改善環境問題。針對此，當地政府工作人員就需要對養殖戶展開教育，同時也可以通過培訓措施來加強養殖戶環保意識，促使養殖戶能夠認識到畜牲養殖與生態環境保護之間的聯系，全面提高養殖戶的素質。與此同時，根據當地養殖的實際情況，應當建立完整的養殖制度，促使養殖戶提高自身要求，促使養殖戶在養殖的過程中，能夠滿足環保的各項要求。
2．2加強環境監督
為保證環境保護能夠落到實處，環境監督管理不么就應當加大監督管理的力度。在開展監督管理工作期間，可以根據養殖戶的實際情況，合理規劃，促使養殖戶的養殖模式與養殖規模符合生態環境發展趨勢。當然，相關部門還需要加強對規模化養殖基地周邊環境進行監測，保證養殖地空氣質量與水質量。若如發現出現污染比較嚴重的規模化養殖基地，研究分析環境污染產生的因素，若是養殖戶的養殖行為造成環境破壞，就應加強力度進行整頓。促使養殖戶認識到生態環境的重要性。［2］
2．3改善養殖技術
養殖產業屬于傳統型行業，養殖規模不斷擴大，養殖方式并未有明顯的改善。傳統養殖模式規律性較強，但是養殖方式很難適應市場發展的需要。對此，為提高養殖的有效性，養殖戶需要加強對環境的保護，學習先進的養殖技術。通過改善養殖方式來減輕對畜牧養殖對環境的破壞。因此，養殖戶在養殖期間就需要注意處理好動物的糞便。養殖戶在處理動物糞便的時候，可以采用科學的管理機制，從源頭上將動物糞便中的有害物質清除掉。與此同時，養殖戶還需要處理好污水，理應凈水設備，保證水的質量。且利用這種方式還可以有效促進水資源的循環使用，以此減少水體污染。多選用有機肥料，可有效減少對環境的破壞。
參考文獻:
［1］翁伯琦，雷錦桂，江枝和，等．集約化畜牧業污染現狀分析及資源化循環利用對策思考［J］．農業環境科學學報，2010，14(s1):24－32．
關鍵詞：家禽飼養 禽病 控制 家禽 生態養殖 環境保護 管理
安全的生活環境是家禽在生態化養殖過程中保證動物健康的關鍵，在家禽養殖業中起著決定性作用。家禽處在各種錯綜復雜的環境中，因環境應激而引起疾病發生屢見不鮮。如：溫度、濕度、光照、空氣、噪音、飼料、飲水、微生物等。其應激反應表現為生產性能下降，發病率和死亡率增加，條件性疾病暴發，免疫抗體下降等，對家禽養殖的危害性極大。
一、家禽生活環境與禽病的關系
1.溫度：家禽沒有汗腺，是通過呼吸和飲水來調節體溫，調節采食量來控制產熱量。既要把生理活動中產生的熱量排掉，又必須保留足夠的能量來維持身體正常的生理功能。家禽周圍的氣溫應低于其本身正常體溫，以便吸走機體產生的熱量，過低則不舒適。家禽的最佳舒適溫度為18～31℃。當環境溫度過高時，即使產熱量控制在最低水平，多余的熱量也難以散發到周圍的空氣中，從而引起中暑，造成家禽死亡。溫度過低時，家禽會互相擁擠在一起，常常誘發呼吸道疾病。溫度超過39℃時可引起大批死亡。
2.濕度：溫度舒適范圍內最理想的相對濕度為60%～65%，最大范圍為40%～72%，當環境濕度超越上限，排熱量的增加是靠加強呼出濕氣，此時環境濕度過高引起熱應激而加劇中暑的發生。相反，在低溫的環境條件下，家禽釋放出來的部分熱量被過多的濕氣吸收，以致不能用來加熱周圍的空氣，易引起冷應激。濕度低則會引起啄肛等現象。
3.光照：良好的光照控制能使家禽發揮其良好的生產性能，反之亦然。光照時間不可忽長忽短，光照強度亦不可忽強忽弱，必須按規定進行，突然延長和突然停電等都會引起嚴重的應激。如：啄肛、生長發育遲緩或過快、產蛋率上不去等。
4.空氣：空氣對于雞舍的小氣候非常重要，禽舍內需要新鮮空氣提供氧氣，利用通風來排除廢氣、多余的熱、濕氣和微生物。雞的消化道短，糞便中殘余蛋白量高達20%～28%，在溫暖季節極易發酵產生氨氣和硫化氫。這兩種廢氣對家禽非常有害，能刺激雞的呼吸系統而誘發呼吸系統疾病，亦可誘發腹水癥、大腸桿菌、眼炎等。雞舍在設計時必須優先考慮通風性能。
5.噪音：當噪音在40分貝以下時，其生產性能良好。60分貝時生產性能為正常的80%，70分貝時僅為50%，80分貝時只有30%。突如其來的響聲會引起嚴重的驚群而發生猝死綜合癥，有的甚至在短期內停產，在選擇場址時首先就應考慮遠離公路、鐵路以及嘈雜的場所。
6.飼料質量和飲水衛生：病從口入，飼料質量和飲水衛生指標要求非常嚴格。飼料和飲水是養禽的物質基礎，飼料來源復雜，加工、運輸和保存過程中飼料很容易被污染，造成飼料中沙門氏菌、大腸桿菌嚴重超標，甚至霉變引起霉菌毒素中毒和霉菌性肺炎發生。有條件的最好做飼料和水的衛生監測。如：病原微生物污染程度；殘留農藥及其他有害物質；微量元素及其他微量養分的含量；新鮮度或變質程度；純潔度及雜質種類、含量等各種主要營養成份含量。
7.微生物：病原微生物引起的傳染病是危害養殖業最大的敵人。傳染病的發生有3個環節，即病原-傳播途徑-易感動物。當這3個環節都存在時，便發生傳染病。注意與野禽、野獸進行隔離，各種動物不得混養，防止互相傳染
二、家禽在生態養殖過程中環境管理的現狀
我國家禽養殖業的發展為我國的消費市場提供了大量的家禽產品。特別是一些成本低、效率高的家禽養殖業在近年來發展很快。但是一個不容忽視的問題是，在這些家禽養殖行業中也存在著家禽食品安全和養殖污染的問題。家禽生態養殖是隨著養殖業的不斷發展而出現的，主要是針對傳統的家禽養殖業中出現大量的畜禽糞尿及廢棄物會對環境造成污染而采取的一種養殖新模式。生態養殖不僅能夠發揮養殖業優勢，而且能夠保護環境。因此生態養殖受到了越來越多養殖戶的認可，有利于養殖業的健康持續發展。生態養殖主要是指遵循生態學的主要原理，采用系統的養殖方式，能夠因地制宜地做好養殖項目規劃、設計、組織和管理養殖生產的全過程。
1.在養殖的過程中保持生態環境不受破壞，維持養殖和生態之間的平衡發展，既要實現養殖的經濟價值，又要注重對自然資源的保護，維持整個生態平衡發展。根據調查資料顯示，目前家禽生態養殖的發展還處于一個比較落后的狀態，主要表現為生態養殖的模式單一、養殖過程中的環境管理不到位、生態養殖的技術更新難等等問題。這些問題的存在嚴重限制了我國家禽養殖業的進一步發展。
[關鍵詞]生態豬；養殖技術；發展趨勢
在國家實際發展的過程中，生態豬養殖技術的應用是較為重要的，相關技術人員與管理人員必須要對此類問題加以重視，不斷引進先進技術實施工作，使其向著更好的趨勢發展。
1生態豬養殖意義
就國家目前的發展情況而言，生態豬養殖工作是較為重要的，綠色健康已經成為人們關注的焦點，傳統的豬養殖技術，已經不能滿足人們的需求，對健康有著較大的破壞性影響，同時，還會對國家的經濟效益造成損失。然而，生態豬與傳統的養豬技術不同，生態豬最大的特點就是干凈，不僅需要注重生態豬的健康與衛生，還要保證其食物的綠色性，再加上先進養殖技術的引進，使生態豬能夠向著無公害與健康的方向發展，傳統豬養殖技術對人們的身體造成較為不利的影響，傷害到身體健康，不符合社會發展需求。生態豬養殖技術，能夠促進社會進一步的發展，不僅對傳統的豬養殖技術進行改良，還能使人們能夠放心食用，被人們廣泛應用與認可。
2生態豬養殖技術
2.1食用飼料的選擇
對于傳統的生態豬養殖技術而言，要想保證豬肉健康與衛生，就要重視綠色飼料的選擇。生態豬養殖技術中飼料都是選取綠色、生態、無公害有機飼料，通過長時間的使用，可以使生態豬的肉質較為良好，并且更加鮮美，對人體沒有危害性的影響。同時，在有機食物中，還要不斷的添加維生素物質，使生態豬的體制有所提升，保證其身體健康，進而提升人們的食用質量[1]。
2.2疾病預防技術
在生態豬養殖過程中，疾病的預防是較為重要的，一旦生態豬感染到了疾病，不僅會使生態豬出現病死情況，還會對養殖場造成經濟效益的影響，使其受到嚴重損失。因此，生態豬養殖管理人員在日常管理過程中，要對生態豬的飲食進行控制，有效調節其飲食情況。同時，還要對生態豬養殖衛生情況加以重視，嚴格控制細菌的侵入。雖然，生態豬感染的某些病是不可以控制的，但是，要不斷的杜絕疾病發生情況，仔細的關注生態豬精神情況，保證飲食的健康，使其營養更加均衡。如果生態豬衛生情況出現問題，就會對其健康情況造成不利影響，出現較為嚴重并且無法控制的疫病情況，造成嚴重的經濟損失[2]。
2.3衛生環境的良好
在生態豬養殖過程中，其衛生環境是較為重要的，一旦出現衛生環境不良的現象，就會使生態豬感染疾病。因此，管理人員與技術人員必須要重視生態豬養殖環境，保證其衛生的清潔性，例如：在生態豬生長環境中，鋪設柔軟的草墊，并且保證水池中飲用水的安全性，使其在長期情況下都處于清潔狀態中。同時，對于生態豬生存環境的通風性，必須要對其加以重視，進而使生態豬的生長情況有所保障[3]。
3生態豬養殖技術發展趨勢
在國家生態豬養殖過程中，雖然已經受到廣泛重視，但是，在其實際發展的過程中，還是存在較多不利的影響，沒有設置完善的生態豬養殖制度，在實際養殖的過程中，也會出現對生態豬環境衛生情況不重視的現象，無法有效提升生態豬養殖效率。同時，對于生態豬養殖的飼料選擇情況，經常會出現選擇不科學的情況，一旦出現影響其生長的問題，就會出現損失經濟效益的現象，對其發展造成較為不利的影響。由此可見，生態豬養殖技術的發展是較為可觀的。
3.1放養與種養的結合
對于生態豬的養殖方式，科學、合理的就是放養與種養，將其放養在草地中，所食用的飼料都是較為新鮮的，生態豬的健康有所保障。同時，在生態豬放養過程中，沒有固定的活動區域，其所使用的材料都是綠色無污染的，能夠更好的與自然相互貼合，使生態豬能夠在自然環境下生長。同時，要想保證生態豬的健康，就要促進自然有機生產能力的提升，不僅要保證生態豬的健康，還要重視環境的綠化，使生態環境得以保護，這樣，不僅可以保證生態豬生長情況，還能有效提升國家的經濟效益，為其發展奠定良好基礎[4]。
3.2信息化養殖
近年來，現代化技術開始發展，很多養殖專業戶也是在利用遠程程序對生態豬進行觀察，針對生態豬的實際生活情況，建立專業性的數據庫，在觀察其日常生活狀態的基礎上，結合實際情況對數據進行分析，保證能夠根據生態豬生長數據實施管理工作。同時，在生態豬養殖的過程中，信息技術可以對其生長狀態加以監督，及時的發現生態豬生長問題，并且采取有效措施解決問題，不僅保證了生態豬肉質鮮美，還能提升生態豬質量，使其向著更好的方向發展。
3.3立體養殖模式
立體養殖模式，就是將生態豬的養殖飼料作為生物鏈的起始端，逐漸的將不同生物放置在一條生物鏈中，根據對食物鏈的分析，結合生態豬養殖情況，設置較為科學的養殖模式。例如：在生態豬養殖過程中，可以設置立體式養殖模式，將生態豬作為養殖中心，利用雞、魚、沼氣等形成較為科學的循環模式，根據對這四種生物形成新的養殖模式，在一定程度上，可以有效提升生態豬養殖效率，為其發展奠定良好基礎。結語在國家實際發展過程中，生態豬養殖技術的應用是較為重要的，關乎著其未來的發展，在一定程度上，可以有效提升生態豬肉質的鮮美性。同時，相關管理人員還要重視生態豬養殖技術的應用，重視生態豬養殖技術人員的專業素質，階段性的對其進行專業知識的培訓，使其可以掌握先進技能，為其發展奠定基礎。
參考文獻
[1]井玉香.淺談生態豬的養殖技術[J].中國畜禽種業,2015（12）:89-89.
[2]王良軍.探究生態豬養殖技術及發展趨勢[J].農業與技術,2015,35（22）:164.
[3]陸揚,吳淑杭,周德平等.發酵床養豬墊料的養分轉化與植物毒性研究[J].農業環境科學學報,2011,30（7）:1409-1412.
[關鍵詞] 生態養殖 SWOT分析 永安市
畜禽生態養殖是指按照生態學和生態經濟學原理，應用系統工程方法，因地制宜地規劃、設計、組織、調整和管理畜禽生產，以保持和改善生態環境質量，保持生態平衡，保持畜禽養殖業協調、可持續發展的生產形式。
目前我國養殖業的加速發展是以大量消耗和粗放經營為特征的傳統發展模式來實現的，造成了對自然資源的不合理利用，環境的污染，生態環境的惡化及失衡。因此，實施生態養殖，在大力發展養殖業的同時，保護自然資源，維護生態平衡，保證養殖業資源的持續利用，實現畜禽養殖業生產的可持續發展顯得尤為重要。綜述我國生態養殖業的發展實踐主要有：太陽能利用技術、浙江省余姚市生態養殖模式、福建南平生態養殖模式、食用菌栽培技術、細綠萍養殖及綜合利用技術、設施生態農業模式、觀光生態農業模式等等[1-2]。
1 永安市生態養殖業發展狀況與環境代價
1.1 養殖業發展現狀
永安市地處福建省中西部，山多地少，有豐富的飼草資源，畜牧業有較好的養殖基礎和發展潛力。近年來，永安市內規模化畜禽養殖發展迅猛，已成為永安農業中的支柱產業之一。
2004年全市生豬出欄21.85萬頭，家禽出欄1063.32萬只，羊出欄1.6211萬頭，生產優質禽苗3000余萬羽，擁有種雞生產企業11個，重點養殖龍頭企業4家,其中年屠宰1000萬只櫻桃谷鴨速凍加工生產線和年屠宰300萬只肉雞速凍加工生產線各1條，實現畜牧業產值3.44億元，畜牧業占農業總產值的比重為28％(90年不變價）。
據2005年－2006年畜禽養殖企業不完全統計，永安市規模化畜禽養殖場62個，其中豬養殖場30個，常年存欄量24928頭；雞養殖場13個，常年存欄數279500只；鴨養殖場1個，常年存欄數23100只；羊養殖場5個，常年存欄數1400頭。目前家禽飼養量及種畜禽場規模已居全省之首。
針對永安市養殖業發展現狀，筆者認為以下幾點亟待加強：
1.1.1 規模化養殖企業數量還較少，散養農戶較多，企業未能整體通過ISO9001和ISO14001體系認證，企業品牌的推廣和突破綠色壁壘受到一定的限制；
1.1.2 缺少足夠的相應政策支持體系和財政補貼政策，農戶發展生態養殖業的積極性不高；
1.1.3 目前的信息交流匱乏，交易平臺的設置不完善；培訓和信息服務的推廣有待加強；
1.1.4 市場對生態產品的需求比例隨公民的環保意識增加而逐步加強，促使企業大力發展無公害產品和綠色食品。
1.2 養殖業發展的環境代價
隨著養殖業的不斷發展，環境污染問題也隨之而來。永安市早期規模化畜禽養殖場在建設時，大多沒有配套污水厭氧消化池等處理設施，大多設置了簡單的污水分離設施，采取清干糞便的方法，而立體養殖、綜合利用的也較少，僅有14家企業設置了沉淀池，面積為2710m2；21家企業設置了沼氣池，容量為8135.5m3；4家設置了曝氣池，面積為1100m2；相應的配套土地（農田、果園、魚池）約1533畝，氧化塘數量約為2618畝。規模化畜禽養殖場在創造經濟利益的同時，也集中了大量的糞便、污水，形成較大的污染源。由于目前多數的畜禽養殖廢物采用還田資源化處理，因此造成局部地區畜禽糞便的農田負荷量高，部分養殖場排放的污水對沙溪河永安河段造成環境污染，對土壤和地下水造成污染，形成水體富營養化，也污染了區域環境空氣質量。
1.3 固體廢物綜合利用的生態鏈建設
為使得整個養殖過程達到無害化的清潔過程，永安市由5個禽養殖場和5個有機肥加工廠投資270萬元組成了有機肥生產線(10000噸/年，目前為5000噸/年)，對雞鴨糞便進行加工，實現了廢物的綜合利用，避免了糞便運輸的不便和沿線污染，且設備簡易，廠址周圍無明顯惡臭，蚊蠅少，無污水排放，產品無臭味，味道和飼料相似。工藝流程為：養殖房糞便(地勢高)通過半圓管道流到攪拌機內,加入一定量的木屑粉、腐殖土和菌種。混勻后放置堆肥（定期翻，40天左右）。后運到總廠，添加粉煤灰等，再磨粉包裝。產品價格在500－1000元/噸。與普通化肥相比，有利于增加根的吸收能力及吸收面積，分解土壤中殘存及積蓄的有毒物質，減少對植物的危害。
此外，永安市投資180萬元建設以畜禽養殖場的羽毛、蛋殼、血水及不可食用的內臟等為原料年處理固態污染物10000噸的無害處理廠，該處理廠將羽毛、羽毛桿等肉禽屠宰場和羽絨廠的下腳料（蛋白含量高達75％到88％），采用新的羽毛膨化法對羽毛等進行處理，較目前國內生產羽毛粉較普通的加工方法有如下特點：工藝簡易，設備投資小，不易造成環境和產品的二次污染，更主要的是這種羽毛粉普遍存在蛋白含量高，消化吸收率高，適口性好及不易使禽畜感染疾病的優點。
可見，循著“養殖－固體廢物綜合利用－養殖”這一生態鏈，可達到動物、微生物系統良性循環，形成環保生態模式。具體流程圖如下：
1.4 生態養殖業主要發展模式
目前永安市生態養殖業發展模式主要有：
豬－沼－果（菜）生態農業示范：以小陶鎮八一村為中心建立千畝萵苣高產示范片，及全市小陶、安砂兩萬畝示范帶。在示范片（帶）中實施豬－沼－萵苣等高效生態栽培模式，示范推廣增施無害化有機肥，配方施肥，輕減栽培，病蟲害綜合防治等無公害栽培技術。“三位一體”種養相結合模式，產出沼氣是優質燃料，沼渣、沼液是理想的有機肥料，實現生物種群、食物鏈結構平衡健全，能流物流良性循環、永續利用。
生態草雞立體養殖模式：使茶林果園和山坡地的雜草得到清除，土壤結構得到改善，山林小氣候得以凈化，使得原來雜草叢生的荒草坡地變成了具有良好天然小氣候的養殖基地，也為開發生態旅游農業提供了一條全新的思路。
山林立體養殖模式：以水田為主，茶園、果園主要分布在山地緩坡上的茶果園基地。
牛－糞－食用菌模式：利用養殖場內的畜禽糞便，經過收集、曬干、碾碎；選擇未發霉的沼渣、秸稈等，按一定比例配料、堆制，配制食用菌的培養料。而后經過接種、覆土。充分利用畜禽糞便和秸稈作為原料。
雞－有機肥－茶、果園模式：利用養殖場內的畜禽糞便，進行無害化處理，將糞便進行加工后送入優質茶園和果園進行施肥。
山坡地循環養殖業發展模式：鑒于永安市的特殊地形地貌，丘陵居多，在坡度較小的山坡地頂部上適度放養山羊、牛、禽類等物種，中間種植果樹、茶樹等高經濟價值的林木，在山坡地底部設置魚塘等休閑娛樂場所，將山坡地的資源利用起來，達到節約土地又發展經濟的雙重作用。
2 永安市發展生態養殖業SWOT分析
SWOT分析法[3]又稱為態勢分析法，它是由舊金山大學的管理學教授于20世紀80年代初提出來的。SWOT分析是把內外環境所形成的機會、風險、優勢、劣勢四個方面的情況結合起來進行分析，主要目的在于對綜合情況進行客觀公正的評價，以識別各種優勢、劣勢、機會和威脅因素，有利于開拓思路，為正確地制定政策提供依據[4]。
2.1發展生態養殖業的優勢
2.1.1地理與交通優勢
永安市位于閩中偏西，沙溪河中游地段，處武夷山脈與戴云山脈的過渡地帶，是閩西北交通樞紐。目前正突出構建以高速公路和鐵路為龍頭的綜合交通體系，構建永安在海峽西岸區域交通樞紐地位。在建的高速公路有泉（州）三（明）高速公路永安段，而永（安）武（平）高速公路永安段、永（安）寧（化）高速公路永安段正在積極籌備動工建設，努力推進永（安）漳（平）高速公路前期工作；進一步完善國道205、省道307、208干線公路網等。
2.1.2生態環境優勢
永安地貌素有“九山半水半分田”之稱，地勢東、西、南三面高，中部低，山地、丘陵多（占90.87%），盆谷、平原少（占6.23%），九龍溪橫貫東南。土壤砂性強，土層深厚，水濕條件優越，植被覆蓋好，森林茂密；自然條件差異小，土壤肥沃，水熱條件最為優越，地質松軟、多為中偏酸性；溪流密布，有大小河流73條，總長386.4公里，流域面積2500平方公里，具有坡度陡、落差大、水量多、水質好和含沙量少等特點。
2.1.3起步優勢
在傳統農作物生產中進行輪作、套種，借以提高地力增加產量；在傳統農業和養殖業中，人畜糞便和農作物秸稈既是農業的主要副產品，又是農業的基本生產要素。人畜糞便是很好的農家肥，秸稈是農村能源的主要來源，也被廣泛用作飼料、肥料和建蓋屋頂。人畜糞便和秸稈在農業內部就完成了生產――利用的循環。
20世紀90年代后，環境保護和綠色農產品生產受到廣泛重視，科技的發展為永安市農業循環經濟的發展注入新的活力。2005年，養殖業總產值占農業總產值的比重為67.78%，生豬當年出欄22.55萬頭，牛當年出欄1628頭，羊當年出欄15794萬頭，家禽當年出欄1050萬只，兔當年出欄190064頭。計劃到2010年出欄生豬33.8萬頭，優質肉雞在2000萬羽，櫻桃谷鴨1500萬羽，肉羊5萬頭，提供優質雞苗4000萬羽；在優質肉雞生產上主要以抓質量、增總量、擴規模，延長完善產業鏈等方面入手，到2010年，帶動農戶5000戶以上，實現養殖戶人均純收入5000元以上。
2.1.4禽類生產優勢
目前永安市年飼養2000羽以上的專業戶近800戶，以貢川為龍頭的養殖大鎮，日銷售成雞量達萬羽以上。根據市畜牧水產局的規劃，至2010年，禽類養殖業要以閩燕、融燕、昌民等十余家禽業企業為龍頭，發展特色的優質雞苗生產基地；以貢川鎮為中心，繼續向周邊鄉鎮輻射的優質肉雞生產基地，努力發展貢川鎮內年出欄50萬只的村鎮6個，年飼養5萬只以上的大戶50戶。以貢川帶動大湖、安砂、洪田、小陶、青水、槐南、上坪等鄉鎮、街道禽業生產發展，計劃到2010年，大湖、安砂年出欄家禽要達300萬只以上，全市年出欄優質肉雞2000萬只，屠宰加工能力有較大的提高。
2.1.5其他發展優勢
在抓好家禽、生豬生產的同時，永安市積極抓好草食性動物生產的發展。
2.1.5.1 以大展牲畜和戴云牧業為龍頭，發展肉羊生產，計劃在“十一五”期間，把肉羊產業建設成為永安市草食動物的主導產業，至2010年達到年出欄5萬只。
2.1.5.2 以茅坪奶牛場、安砂奶羊場、貢川奶羊場為中心，大力發展牛奶和羊奶的生產，以草換奶，做好奶產品的開發，滿足我市奶制品的需要，到2010年，奶牛存欄400頭。
2.1.5.3 大力鼓勵發展適度規模的肉兔生產，努力做到低投入高產出，以草換肉。至2010年，永安市場肉兔自給能力上升到50%，出欄到34萬只，養殖區主要分布在洪田、西洋、小陶、貢川、青水、槐南等鄉鎮。
2.2 發展生態養殖業的劣勢
缺乏先進科技和工業設備的推廣應用。2007年農村沼氣用戶（約8000戶）只占總戶數（約45500戶）的17.6%左右。從總體上看，傳統農業、工業和服務業仍占主導地位。新的特色產品、優勢產業不多，并且在這些產業中缺少龍頭企業帶動。
生態環境方面，由于林業生產、農業綜合開發、采礦等造成的水土流失較為嚴重，整個自然生態系統體系較為脆弱，抗干擾的能力以及受到干擾后的恢復能力較差。
法律法規方面：缺少保護生態環境方面的法規，例如缺少資源使用的經濟補償辦法或管理手段，管理調控不夠得力。
生產要素大量外流，對外開放程度偏低。一是資金較為缺乏，二是人才大量外流，三是產品科技含量低。
2.3 發展生態養殖業的機會
從宏觀發展情況看，首先國家發展循環經濟的戰略可促使經濟發展摒棄單純依靠高投入、高消耗、粗放經營和片面追求增長速度的傳統發展模式，轉變為依靠科學技術進步、提高勞動者素質、講究發展質量和追求經濟、社會與環境協調發展的可持續發展模式，這對循環經濟的蓬勃發展提供強有力的支持；其次，魅力城市的當選為永安市的發展提供了重大的機遇，不僅為永安市旅游經濟在新世紀快速發展提供了機會，同時品牌效應也會吸引國內外眾多投資者到永安尋求商機，這將全面拉動永安的投資和消費增長，激發經濟增長的旺盛活力，推動產業結構的調整和升級；再次，通過近幾年經濟發展的實踐，市級領導也已經認識到傳統的發展模式的局限性，并且提出了發展循環經濟的戰略。
從國內外市場需求看，消費者對綠色食品、無公害食品、有機食品的需求越來越大。2005年永安市養殖業中綠色食品認證數僅1個，占全省綠色食品認證數（558個）的0.2%。在畜牧業生產總量中，無公害食品畜牧業的份額接近40%，還有很大的發展空間。市場的需求直接為永安生態養殖業的發展提供了機遇。
2.4 發展生態養殖業的威脅
與許多山區城市一樣，處于生態養殖業起飛階段的永安市面臨的重大課題是：能否在生態養殖業起飛中實現經濟效益與生態環境的雙贏？目前最突出的三個戰略威脅：一是永安市目前尚未形成良好的循環經濟體制、機制，相關規章制度還不夠健全，調控手段比較缺乏，不利于循環經濟的實質性推進；二是缺乏循環經濟方面的管理人才和技術人才，這對循環經濟的建設、管理等都是現實和長遠的戰略威脅；三是部分地區農業生態環境破壞嚴重，很多循環農業模式的推行缺乏基本的保障條件，必須花費大量的資金來修復，資金的來源困難重重。
2.5 SWOT分析小結
運用生態學研究方法，結合永安的資源、環境等條件，以及永安市發展總體規劃，將調查得出的各種因素進行排序，構造出永安市發展生態養殖業的SWOT矩陣。
可見，只有發揮優勢因素，克服弱點因素，利用機會因素，化解威脅因素；回顧過去，立足當前，著眼未來，永安市才能建立起可持續發展的生態養殖業。
3 永安市生態養殖業發展對策分析
針對永安市養殖業發展狀況，結合SWOT分析，從保障體系角度對永安市生態養殖業的發展提出對策建議：
3.1 通過生態立法進行保護
(1) 對與面積有聯系的動物飼養，必須規定各種動物飼養的最大密度；
(2) 規定一個企業要從普通企業轉為生態經營型企業應滿足的條件；
(3) 對各種動物飼養杜絕拴系飼養；
(4) 不能飼喂任何含抗生素和激素的生態飼料；
(5) 動物健康主要依靠自然抵抗力實現，防疫和治療基本禁止；
(6) 生態性生產肉類通過定期檢查和來源證明制度，最大可能地保證消費者的消費安全。
3.2 貨幣化補貼政策
生態養殖業建設的啟動和發展需要大量的資金，一般從事生態農業經營的農民的前期收入水平與“傳統型農業”經營者相比，大約低7%，生態轉型期對企業而言直接意味著巨額的經濟負擔和經濟損失。為了鼓勵農民進行經營轉型，政府必須制定和實施相關的轉型貨幣化補貼政策。
3.3 物質保障體系
必須建立一個物質保障體系。作為生態循環鏈中的核心資源具有穩定性，核心產業應具有發展前景。
3.4 推行清潔生產、ISO9001、ISO14001認證體系制度、綠色識別標志認證工作
按照“發展、規范、創新”的原則和畜禽養殖規模化、標準化、生態化、集約化的要求，突出做好清潔生產和ISO9000和ISO14001認證工作，做好養殖場的標準化建設，促進畜禽生態養殖場建設，鼓勵上下游立體養殖模式的建設。
3.5 公眾參與制度、培訓和信息服務的推廣、建立交易與服務平臺
實踐表明，一旦有廣泛的公眾參與，就能提高項目的公眾支持度并有助于其結果的實施。
信息交流、咨詢平臺：為了進一步改善生態農業發展的條件，政府與相關部門應對農業經營者和勞動者提供相應的技術保障，如培訓和信息服務，促進有關的研究和技術發展，以及對實踐中形成的經驗進行總結和推廣。
交易與服務平臺：①建立畜禽糞便、農作物秸稈等副產品交易市場，為種植戶與養殖戶間買賣農業生產副產品，種植業與養殖業實現物質和能量交換搭建交易平臺；②建立發展農業循環經濟所需要的機械設備及其他物資供應和維修的社會化服務體系。
3.6 制定農業特別是養殖業發展產業規劃
優化布局，調整結構，科學劃定及調整畜禽養殖禁養、限養區，優化養殖布局。依據不同區域比較優勢和資源承載能力，合理調整畜牧業內部結構和生產布局，發展適度規模的高效生態畜牧業，積極研究和探索努力提高土地利用率。
4 結語
本文在分析永安市生態養殖業發展狀況及環境代價基礎上，介紹永安市著力發展固體廢物綜合利用的生態鏈建設及生態養殖模式，利用SWOT方法對永安市養殖業發展循環經濟進行分析，得出永安市發展生態養殖業的主要優勢、劣勢、機遇與挑戰，從保障體系角度對永安市生態養殖業的發展提出對策建議，可為同類城市生態養殖業可持續發展提供參考。
參考文獻
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黃河三角洲海岸線長900km，占全省海岸線總長度的28％．灘涂面積24．6萬hm2．沿海未利用的鹽堿荒地93．3萬hm2，土地后備資源頗豐．海岸帶生物資源豐富，濱海濕地維管束植物有197種，濕地植被類型主要有灌叢、鹽生草甸、鹽生植被、沼澤和水生植被4類；擁有海洋生物800多種，游泳動物漁業資源85種，較重要的魚、蝦、蟹、貝類等近40種，其中，灘涂貝類29種，可增養殖的15種［2］．是我國四大漁場之一，海珍品的重要產區．海岸帶鹽鹵、油氣、貝殼砂等礦產資源豐富，地下鹵水靜態儲量約135億m3，石油、天然氣地質儲量分別約50億t、560億m3；擁有3條長56km，總地質儲量達3．6億t的世界罕見的貝殼砂礦帶，也是世界上唯一每年增加10萬t以上的新、老并存的貝殼堤．海岸帶風能、地熱資源豐富，潮汐能、波浪能、鹽差能等海洋資源開發潛力巨大．海岸帶有多條河流入海，大量水沙入海對海岸塑造、陸架沉積作用及生態環境等具有深刻的影響．擁有馬頰河、徒駭河、小清河、濰河等河口，港灣資源條件良好．擁有大小海島89個，島岸線長219km，占全省海島岸線長的29．7％，海島面積33．8km2，占全省海島面積的24．9％［3］．黃河三角洲海岸帶區位優勢日益顯現，海洋產業初具規模，成為全省新的經濟增長點．但是，黃河三角洲海岸帶目前也存在一些問題．一是海岸防護設施不完備，防潮堤建設標準低，防潮能力弱，受風暴潮威脅較大，制約了海岸帶的開發利用；二是近海漁業資源捕撈強度大，岸線和灘涂資源開發利用缺乏規劃和科學性，海洋資源開發利用方式粗放；三是受納上游地區大量污染物，致使濱海濕地和海洋受到污染，生態受損趨勢仍未得到有效控制；四是受圍墾、鹽田、養殖等的生產活動影響，自然植被退化，景觀破碎化，濕地面積減少和退化；五是自然災害頻發，海岸侵蝕、海水入侵日益凸顯．這些生態環境問題，成為海岸帶開發利用的制約因素．
2黃河三角洲海岸帶發展高效生態農業可選模式
所謂高效生態農業模式，就是依據生態學、生態經濟學原理，運用系統工程方法和現代科學技術，組織農業生態系統結構和組裝配套技術，構成一個結構穩定、高效、生態與有序轉化的現代農業系統格局．黃河三角洲海岸帶高效生態農業模式必須堅持因地制宜的原則．概括地說，因地制宜就是根據當地資源條件、氣候條件、生產條件和科學技術條件乃至生產、生活習慣條件，具體決定采取怎樣的模式，勾畫什么樣的藍圖．在充分認識、分析該區域條件的基礎上，提出黃河三角洲海岸帶發展高效生態農業的9類模式，以供選擇［4－10］．
2．1暗管改堿模式
黃河三角洲海岸帶多為荒堿地，土壤含鹽量高，開發利用難度大．采用暗管改堿工程技術，可實現土壤快速脫鹽，改善土壤理化性狀，提高土地綜合生產能力，有效增加耕地面積，增加農民收入，是一項較大幅度提高農業綜合生產力、解決好“三農問題”的民生工程，還可通過新增土地用于占補平衡，緩解高效生態經濟發展中建設用地增加過快同嚴格保護耕地的矛盾，拉動社會主義新農村建設和一些戰略新興產業的發展．該模式的工程技術要點是利用專業大型成套機械設備，在一定土壤深度埋置具有濾水、排鹽功能的PVC管道，實現開溝、埋管、裹砂、覆土等施工過程一次完成，并通過灌溉淋洗，使含鹽水滲入暗管排走，從而起到控制地下水位、土壤快速脫鹽的作用．它與明溝排水的技術原理相同，都是根據“鹽隨水來，鹽隨水去”的水鹽運動規律．將淋洗土壤而滲入地下的含鹽水排走，用以大規模改良鹽堿地和鹽漬型中低產田．由于排堿暗管均埋于地下，并可設計為寬深布設或淺密布設等不同形式的地下管網，因此不占用耕地并且排堿效果突出、均勻，優于明溝排堿．有條件的可將灌水渠系也改為管道模式，再植入節水灌溉系統，完成排灌模式的全面轉換，從而實現高效生態農業的目標．暗管排堿模式改堿見效快，效果好，經濟效益高．通過暗管布設控制地下水位，抑制土壤返鹽，利用自然降水和引黃灌溉淋洗土壤，可在1～2a內使鹽漬土迅速脫鹽，土壤含鹽量可由10‰～30‰降為3‰～4‰．暗管排堿的另一項重大收益來源于節地．因為暗管布設本身不占用地上土地，原來的“農級”排水溝所占面積則成為新增耕地面積．如按農溝間距40m、深度1．5m，邊坡1∶2計算，排水明溝占地大約是耕地面積的15％，在農溝布設間距較大的地塊，溝道占地不低于10％．采用暗管排堿，再加上所改良的零星地、邊角地和插花荒堿地，可新增土地面積15％以上．由于暗管排水的優越性，西方一些發達國家如荷蘭、美國等，早在上世紀50年代就實現了農田明溝排水向管道排水的轉變．目前，許多發展中國家也正在推廣暗管排水系統．該模式非常適合黃河三角洲海岸帶大面積鹽堿地的開發利用，也適用于大面積改造中低產田．
2．2高效生態種植模式
高效生態種植模式是指依據生態學和生態經濟學原理，利用當地現有資源，綜合運用現代農業科學技術，在保護和改善生態環境的前提下，進行糧食、果樹、蔬菜等農產品的高效生產，開發無公害農產品、有機食品和其他生態類食品［6］．2．2．1“間套輪”種植模式該模式是指在耕作制度上采用間作、套種和輪作換茬的模式．利用生物共存，互惠原理發展有效的間作、套種和輪作倒茬技術，是進行高效生態種植的主要模式之一［4］．黃河三角洲海岸帶可選擇的典型的間作套種種植模式有玉米與豆類間作、棉花與蔬菜間作、棗糧間作等，小麥玉米套作、麥棉套作、小麥玉米蔬菜套作等．典型的輪作倒茬種植模式有禾谷類作物和豆類作物輪換的禾豆輪作，水稻與棉花等旱作輪換的水旱輪作，大田作物和綠肥作物的輪作．2．2．2保護耕作模式用秸稈殘茬覆蓋地表，逐漸減少耕作，防止土埌結構破壞，并配合一定量的除草劑、高效低毒農藥，控制雜草和病蟲害的一種耕作栽培模式．保護性耕作通過保持土壤結構、減少水分流失和提高土壤肥力達到增產目的，是一項把大田生產和生態環境保護相結合的技術，俗稱“免耕法”或“免耕覆蓋技術”．2．2．3旱作節水農業生產模式旱作節水農業是指利用有限的降水資源，通過工程、生物、農藝、化學和管理技術的集成，把生產和生態環境保護相結合的農業生產技術．其主要特征是運用現代農業高新技術手段，提高自然降水利用率，消除或緩解水資源嚴重匱乏地區的生態環境壓力，提高經濟效益［7］．
2．3農林牧復合型高效生態模式
該模式是指借助接口技術或資源利用在時空上的互補性所形成的兩個或兩個以上產業或組分的復合的生產模式．所謂接口技術是指聯結不同產業或不同組分之間物質循環的能量轉換的連接技術，如種植業為養殖業提供飼料飼草，養殖業為種植業提供有機肥料，其中利用秸稈轉化飼料技術、利用糞便發酵沼氣和有機肥生產技術均屬接口接術．比較適合的農林牧復合型高效生態模式主要有糧飼—豬—沼—肥高效生態模式、林果—糧經立體高效生態模式、林果—畜禽高效生態模式［6］．2．3．1糧飼—豬—沼—肥高效生態模式該模式的基本內容包括：①種植業由傳統的糧食生產一元結構或糧食、經濟作物生產二元結構向糧食作物、經濟作物、飼料飼草作物三元結構發展，飼料飼草作物正式分化為一個獨立的產業，為飼料業和養殖業奠定物質基礎．②進行秸稈青貯、氨化和干堆發酵，開發秸稈飼料用于養殖業，主要是養牛業．③利用規模化養殖場畜禽糞便生產有機肥料，用于種植業生產．④利用畜禽糞便進行沼氣發酵，生產沼渣沼液，開發優質有機肥料，用于作物生產．主要有糧—豬（牛）—沼—肥、草地養雞、種草養鵝等模式．2．3．2林果、糧經立體高效生態模式該模式主要內容是利用作物和林果之間在時空上利用資源的差異和互補關系，在林果株行距中間開闊地帶種植糧食、經濟作物、蔬菜、藥材乃至瓜類，形成不同類型的農林復合種植模式，也是立體種植的主要生產形式，一般能夠獲得較單一種植更高的綜合效益．適合黃河三角洲海岸帶的主要有棗糧間作、楊糧間作、林藥間作、果藥間作等模式．2．3．3林果—畜禽高效生態模式該模式的基本內容是在林地或果園內放養各種經濟動物，放養的動物以野生取食為主，輔以必要的人工飼養，生產較集約化養殖更為優質、安全的多種畜禽產品，接近或達到有機食品標準．黃河三角洲海岸帶比較適合采用的模式主要有林—魚—鴨、林—牛（雞）、果園—雞（兔）等．
2．4高效生態畜牧業模式
該模式是以畜牧業為中心，并將相應的植物、動物、微生物等生物種群匹配組合起來，形成合理有效開發、利用多種資源，防治和治理農村環境污染，實現經濟、生態和社會效益三統一的高效、穩定、持續發展的人工復合生態系統．根據養殖動物生活環境不同，高效生態畜牧業模式可分為陸地畜禽養殖生態模式、水體畜禽養殖生態模式和水陸復合畜禽養殖生態模式三大類；根據規模與環境的依賴關系，可分為復合型生態養殖場和規模化生態養殖場兩種生產模式．2．4．1復合型生態養殖生產模式該模式主要特點是以畜禽動物養殖為主，輔以相應規模的飼料糧（草）生產基地和畜禽糞便消納土地，通過清潔生產技術生產優質畜產品．根據養殖動物的種類可以分為以豬為主的生態養殖場生產模式，以禽為主的生態養殖場生產模式和以其他動物（兔、貂等）為主的生態養殖場生產模式［7］．2．4．2規模化養殖場生產模式該模式主要特點是以大規模畜禽動物養殖為主，但缺少相應規模的飼料糧（草）生產基地和畜禽糞便消納土地場所，需要通過一系列生產技術措施和環境工程技術進行環境治理，最終生產優質畜產品．根據飼養動物的種類可以分為規模化養豬場生產模式、規模化養牛場生產模式、規模化養雞（鴨）場生產模式等．
2．5高效生態漁業模式
高效生態漁業模式是遵循生態學原理，采用現代生物技術和工程技術，按生態規律進行生產，保持各種水生生物種群的動態平衡和食物鏈網的合理結構，保持和改善生產區域的生態平衡，保證水體不受污染，確保水生生物、水資源的永續利用．2．5．1池塘混養模式池塘混養是將同類不同種或異類異種在人工構建的池塘中進行多品種綜合養殖的方式．其原理是利用生物之間具有互相依存、競爭的“適者生存、劣者淘汰”的規則，確保生物多樣性，符合水體的養殖容量，合理利用水城、飼料資源，根據養殖生物食性、垂直分布不同，合理搭配養殖品種與數量，使養殖生物在同一水域中協調生存，以獲得最大的經濟、質量效益．池塘混養模式可分為淡水混養和海水混養兩種類型．（1）淡水混養模式．該模式包括常規魚類多品種混養以及常規魚類與名優特魚類品種混養兩種類型．常規魚類指草、鰱、鳙、青、鯉、羅非魚等大宗魚類．主要利用草魚為草食性、鰱（鳙）魚為濾食性、青魚與鯉魚為吃食性、羅非魚為雜食性的食性不同，草、鰱、鳙為上層、鯉魚為中層、青魚和羅非魚為中下層的垂直分布不同，充分利用生物特性，合理搭配品種進行混養．（2）海水混養模式．該模式主要包括海水魚蝦混養、魚蟹混養、魚貝混養3種類型．①海水魚蝦混養．以中國對蝦為主，同時放入少量的肉食性魚類如鱸魚，鱸魚攝食體質較弱、行動緩慢的病蝦，避免帶病毒對蝦死亡后釋放病原于水體中的可能．②海水魚蟹混養．通常由梭子蟹與鱸、鯛或對蝦、青蟹與遮目魚混養，梭子蟹為底棲動物，以動物餌料為食物，鱸、鯛的殘餌與排泄物可以起到肥水促進浮游生物生長的作用，為梭子蟹的生長提供適宜的環境．海水青蟹與遮目魚混養，青蟹是以動物餌料為主的雜食性生物．遮目魚以植物食性為主，主要攝食底棲硅藻及有機碎屑等，遮目魚對養殖青蟹不會構成威脅．③魚貝混養．在縊蟶、泥蚶等貝類養殖池塘中放入少量的鱸、大黃魚進行混養，由于鱸、大黃魚的殘餌與排泄物可以起到肥水作用，促進浮游生物的生長，同時攝食體質較弱的貝類．肥水增加的浮游生物又被濾食性的貝類所利用，從而達到生態平衡．2．5．2海灣魚蝦貝藻兼養模式根據海洋生物多樣性、海域生物凈化和自然凈化規律，充分利用水生生物的食性、棲息不同和生物共生時相互作用、依賴、競爭等的生態特點，合理搭配養殖品種及數量，根據海流、流速合理布區，在同一海灣中同時進行魚類、貝類、蝦類、蟹類養殖的模式，使海域資源永續利用．2．5．3基塘漁業模式（1）果基魚塘．塘基種的果品種類很多．塘泥使果樹生長茂盛，結果多．果樹下養雞（鴨），雞（鴨）在果樹下食蟲松土，排放大量糞便，經雨水沖刷流入魚塘，既可肥塘，又可促進塘魚生長．塘泥肥，有機質增多，上基后又促進果樹生長．（2）花基魚塘．塘基種的花品種多，可有盆栽和基面種植兩種類型，需要塘泥培育，塘水澆淋，促進花卉的生長和發育．暴雨或用塘水淋花后，花基和一些殘肥隨流水回到魚塘，增加了塘水的肥力，有利于塘魚的生長和產量的提高．（3）基圍漁業模式．基圍養殖主要構造在潮間帶灘涂上，為便于潮汐納水，一般建成“下埂上網”的養殖池，開展新對蝦屬類品種的養殖．2．5．4以漁改堿模式黃河三角洲海岸帶的低洼鹽堿地帶，為充分利用國土資源，通過深挖池塘、高筑臺田，構成魚—糧、魚—草、魚—鴨的種植—養殖結合的模式．修筑臺田的目的主要是降低地下水位和淡水壓鹽，一般在條狀臺田上連續種植水稻3a后，土埌的鹽分明顯降低，可再種棉花、蔬菜等，也可間種刺槐、紫穗槐、棗樹等．在無引黃條件的臺田，可利用夏季雨水壓鹽，種植田菁、蘆筍、紫花苜蓿、沙打旺等，逐漸改良臺田土埌．在改造臺田鹽堿土的情況下，塘內引入黃河水養魚、種藕，池水養鴨．可利用臺田作物或牧草打漿喂魚，也可用發酵的雞、鴨、畜糞喂魚，形成一種良性循環．2．5．5漁牧綜合模式根據生物的生長環境、動物的食性不同等特點，在互不干擾的前提下，使牧、漁、農成為互為利用的綜合生態模式．（1）魚與禽綜合養殖模式．主要有“魚禽混養”、“上禽下魚”的養殖模式．“魚禽混養”中的魚類多為常規性魚類，需求耐低氧、食性廣、抗性強的種類，一般是草胡子鯰、羅非魚、鯉、鯽、草魚等．“上禽下魚”中的禽，可是雞或鴨等，往往需要在池塘上構建禽舍，養殖魚類同“魚禽混養”的魚類．該模式利用禽糞肥水促進浮游生物的生長，浮游生物又被養殖魚類所利用．（2）魚與畜綜合養殖模式．養殖魚類多為常規性魚類，同“魚禽混養”魚類，畜可為牛、豬等．值得注意的是某些疾病屬人、畜、禽、魚共患，因此利用畜糞肥水之前，必須經無害化處理后方可使用．（3）牧、漁、農復合模式．該模式主要有“三元”復合模式和“多元”復合模式兩類．“三元”復合主要包括“菜豬魚”、“豬草魚”、“草鴨魚”、“雞豬魚”綜合養殖模式；“多元”復合主要包括“雞豬蛆魚”、“雞豬沼魚”、“草豬蚓魚”綜合養殖模式．
2．6高效生態設施農業模式
該模式是在設施工程的基礎上，通過以有機肥料代替或部分替代化學肥料（無機營養液），以生物防治和物理防治措施為主要手段，進行病蟲害防治，以動植物的共生互補良性循環，實現系統的高效生產等生態農業技術，實現設施環境下的無害化生產，最終達到改善設施生態系統環境、減少連作病害和農藥化肥殘留、實現農業持續高效發展的目的［6］．2．6．1設施清潔栽培模式通過以有機肥料為基礎的設施栽培技術的應用，減少化肥用量70％～80％，使土壤環境得到進一步改善，連作病害進一步減輕；通過以生物、物理防治為基礎的病蟲害綜合防治模式的應用，可使農藥用量減少60％～70％，蔬菜品質達到無公害標準的要求．同時，通過膜下滴灌技術的配套應用，節水率可達70％．2．6．2設施種養結合生態模式該模式是通過溫室工程將蔬菜種植、畜禽（魚）養殖有機地組合在一起而形成的質能互補、良性循環型生態農業系統．在這一系統中畜禽（魚）在呼吸過程中可產生大量的CO2，為溫室蔬菜生產源源不斷地提供光合作用資源，同時白天蔬菜在同化過程中產業的氧氣還可改善畜禽（魚）的養殖環境．畜禽（魚）與蔬菜之間互為利用，相得益彰，形成良性生態鏈．該模式目前有兩種主要形式：①溫室“畜—菜”共生互補生態農業模式．主要利用畜禽呼吸釋放出的CO2供給蔬菜作為氣體肥料，畜禽糞便經過處理后作為蔬菜栽培的有機肥料，同時蔬菜在同化過程中產生的O2等有益氣體供給畜禽來改善養殖生態環境，實現共生互補；②溫室“魚—菜”共生互補生態農業模式．利用魚的營養水體作為蔬菜的部分肥源，同時利用蔬菜的根系凈化功能為魚池水體進行清潔凈化，互為利用．2．6．3設施立體生態栽培模式該模式是充分利用設施光溫環境的優勢，通過一定的工程技術手段將“果—菜”、“菇—菜”、“菜—菜”按照空間梯次分布的立體栽培模式有效地組合在一起，形成優勢互補、資源高效利用型立體生態栽培模式．該模式有3種主要形式，①溫室“果—菜”立體生態栽培模式．利用溫室果樹的休眠期、未掛果期地面空間空閑階段，選擇適宜的蔬菜品種進行間作套種，形成立體生態栽培模式；②溫室“菇—菜”立體生態栽培模式．通過在溫室過道、行間空隙地帶放置食用菌菌棒，進行“菇—菜”立體生態栽培，食用菌產生的CO2可作為蔬菜的氣體肥源，溫室高溫高濕環境又有利于食用菌生長；③溫室“菜—菜”立體生態栽培模式．利用藤式蔬菜與葉菜類蔬菜空間上的差異，進行立體栽培，夏天還可利用藤式蔬菜的遮陽作用為喜陰蔬菜作天然的遮陽網，互為利用［6］．
2．7觀光休閑型高效生態農業模式
觀光休閑型高效生態農業模式是指以生態農業為基礎，強化農業的觀光、休閑、教育和自然等多功能特征，形成具有第三產業特征的一種新的農業生產經營形式［6－8］．2．7．1高科技生態農業觀光園主要以設施農業（連棟溫室）、組配車間、工廠化育苗、無土栽培、轉基因品種繁育、航天育種、克隆動物育種等農業高新技術產業或技術示范，并通過生態模式加以合理聯結，再配以具有獨特觀光價值的珍稀農作物、養殖動物、花卉、果品以及農業科普教育（如農業專家系統、多媒體演示）和產品銷售等內容，形成以高科技為主要特點的生態農業觀光園．2．7．2精品生態農業公園通過生態關系將農業的不同產業、不同生產模式、不同生產品種或技術，建立具有觀光功能的精品型生態農業公園，一般包括糧食、蔬菜、花卉、水果、瓜類和特種經濟動物養殖精品生產展示、傳統與現代農業工具展示、利用植物塑造多種動物造型、利用草坪和魚塘以及盆花塑造各種觀賞圖案與造型，形成綜合觀光生態農業園區．2．7．3生態觀光村專指已經產生明顯社會影響的生態村，它不僅具有一般生態村的特點和功能，如村莊經過統一規劃建設、綠化美化和環境衛生清潔管理，村民普遍采用沼氣、太陽能或秸稈氣化，農戶庭院進行生態經濟建設與開發，村外種養加生產按生態農業產業化進行經營管理，而且由于具有廣泛的社會影響，已經具有較高的參觀訪問價值，具有較為穩定的客流，可以作為觀光產業進行統一經營管理．2．7．4生態農莊一般由企業利用特有的自然生態和特色農業優勢，經過科學規劃和建設，形成具有生產、觀光、休閑度假、娛樂乃至承辦會議等綜合功能的經營性生態農莊，往往具備賞花、垂釣、采摘、餐飲、健身、狩獵、寵物樂園等設施與活動．
2．8種養加、貿工農一體化復合模式
該模式是培育龍頭企業，形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地連農戶，產加銷一條龍、貿工農一體化的生產經營模式．2．8．1果蔬加、貿工農一體化復合模式依托黃河三角洲冬棗、金絲小棗、鴨梨、香椿等特色農產品，從果蔬的品種選育、種苗培育、栽培、果蔬產品冷藏保鮮，到果蔬精深加工，直至高端果蔬精深加工產品的物流、營銷形成一條龍，生產基地覆蓋周邊地區農戶［9］．2．8．2糧油加、貿工農一體化復合模式依托當地的特色糧油資源，從糧油作物品種選育、種苗培育到栽培，重點培育孵化優良種苗生產的龍頭企業，提升種苗生產和栽培技術含量，提升糧油加工技術科技含量，培育糧油及糧油副產品精深加工為主的高技術加工企業，生產營養型食用油、營養麥片等精深加工產品，直至高端食品的物流、營銷，建立標準化糧油作物生產示范基地，輻射帶動專業生產農戶．2．8．3水產加、貿工農一體化復合模式依托黃河三角洲海水、淡水生物資源，建立海、淡水水產品選育、種苗孵化、養殖基地和龍頭企業，集成功能性水產品和保健品精深加工、休閑即食水產品精深加工和水產品保鮮冷凍為主的高端食品加工技術，培育水產品精深加工龍頭企業，水產品一部分直接進入物流平臺，高端精深加工水產食品通過營銷物流進入消費市場．輻射帶動周邊地區發展設施養殖、池塘養殖和高效生態水產養殖［9］．2．8．4畜禽加、貿工農一體化復合模式依托當地的珍貴畜禽資源，培育龍頭企業從品種選育、胚胎培養、畜禽養殖，到畜禽產品精深加工，直至高端畜禽食品的物流、營銷形成一條龍，輻射帶動周邊地區工廠化畜、禽高效生態養殖．
2．9生物修復與重建型模式
生態修復是修復被人類損害的原生態系統的多樣性及動態的過程，是維護生態系統健康及更新的過程．重建是去除干擾并使生態系統恢復原有的利用方式．不同類型、不同程度的退化生態系統，其修復方法亦不同．根據黃河三角洲海岸帶生態系統退化現狀，現推薦退化草地生物修復與重建、退化濕地生物修復與重建兩種模式．2．9．1草地生物修復與重建模式黃河三角洲海岸帶有著廣闊連片的草地，但不少天然草地退化．草地生態恢復是遵循植被分布的自然規律，按照草地生態系統物質循環和能量流動的基本原理，運用現代草地管理、保護利用技術，實行封灘育草、減牧還草，在農牧交錯帶退耕還草、補播牧草和分區輪牧的方式修復、改良天然草場．通過人工引種苜蓿和飛機播種沙打旺，重建人工草場．進一步實行草場林網化，開展草糧輪作、草林間作、牧草更新，實現草地生態良性循環．2．9．2濕地生物修復與重建模式由于黃河三角洲海岸帶濕地水分補充不足，土壤有機質含量低，易受海潮侵襲，植物群落建群種少，群落結構簡單，濕地生態系統脆弱，加之不合理的濕地開發利用、環境污染等的影響，濕地生態系統退化．該模式按照循環經濟原理，采用蘆葦補植、造紙廢水灌溉生物技術和工程措施，形成“蘆葦修復或重建—蘆葦造紙—造紙廢水灌溉—蘆葦處理造紙廢水—鹽堿類濕地生態修復—利用蘆葦造紙”的模式，實現生態、環境、經濟、社會效益的統一［10］．
3黃河三角洲海岸帶發展高效生態農業的建議
3．1加強沿海防潮堤建設
防潮堤壩是關系黃河三角洲海岸帶經濟社會發展和人民生命財產安全以及發展高效生態農業的重要保障線，必須作為海岸帶開發利用的基礎性工程和基礎設施建設的重中之重．要堅持高標準建設、市場化運作，新建和改造加固并重．新建和改造工程均按五十年一遇防風暴潮和防震標準設計建設，關鍵岸段堤壩按百年一遇標準建設．為防止防潮堤壩改變海陸交匯的生態環境，必須留足河流入海流路．要充分發揮防潮堤壩減災、交通旅游、國防安全、生態建設、灘涂養殖、產業開發等綜合功能．
3．2加強海岸帶生態系統保護
按照優先發展、強化保護的原則，明確岸線、灘涂、海灣、島嶼等空間資源的功能定位和發展重點，加強海洋環境保護和生態建設．加強重要濕地、自然保護區、海洋與漁業保護區的保護，重點加大黃河三角洲貝殼堤島與濕地系統國家級自然保護區、套兒河口海域國家級水產種質資源保護區、馬頰河文蛤國家級種質資源保護區的保護力度．盡快制定完善沿海地區生態保護規劃，實施典型海洋生態系統修復示范工程．加強海島及其周圍海域生態系統的保護，重點發展淺海灘涂增養殖、經濟作物和藥用植物種植，加強貝殼砂的開發利用．加強海岸帶綜合治理，科學利用岸線資源，實施破損岸線和沿海灘涂治理修復工程．加強沿海防護林體系工程建設，完善沿海生態防護林屏障，實施泥質海岸帶防護林封育試點，維護生物多樣性和植被原生態，恢復和增強生態服務功能，改善沿海生態環境，為發展高效生態農業提供環境條件．
3．3防止海岸帶開發的“同質化”和“人工化”
山東半島藍色經濟區的全面啟動建設，實際上實現了區域內海岸帶“發展規劃”的全覆蓋．隨著沿海地區發展規劃的陸續實施，重化工項目向濱海集聚的趨勢明顯加快，交通運輸業、裝備制造業、原材料加工、鋼鐵等產業遍地開花，海洋產業同構、布局趨同和低質化等問題明顯．因此，必須從戰略高度做出規劃，防止開發混亂無序、開發的“同質化”和海岸帶的“人工化”．
3．4加強海岸帶綜合管理
1．然伴隨而來的是酸雨、沙漠化、溫室效應、臭氧層空洞、森林退化、物種滅絕等一系列環境災難，人類開始深刻反思，并尋求改革之路。在這樣的時代背景之下，低碳經濟應運而生。2003年英國政府能源白皮書《我們的能源未來———創建低碳經濟》，首次提出“低碳經濟”概念，并為英國發展低碳經濟設立了一個具體目標，提出到2020年，英國CO2排放量在1990年水平上減少20％，到2050年減少60％，將低碳經濟發展作為社會經濟發展目標［2］。低碳經濟理念始于應對氣候變化和能源消耗，隨著實踐的深入，其內涵也得到了深化和拓展。2006年10月著名經濟學家尼古拉斯·斯特恩向英國政府提交了氣候變化經濟學評估報告，即《氣候變化的經濟學：斯特恩報告》，對全球氣候變化的經濟影響做了較為權威的定量評估，指出如果目前全球以每年各國GDP1％的減排成本投入，可以避免將來每年5％～20％的GDP損失，以此呼吁全球盡早向低碳經濟轉型［3］。我國學者鮑健強等認為，表面上看，低碳經濟是為減少溫室氣體排放所做努力的結果，但實質上，低碳經濟是經濟發展方式、能源消費方式、人類生活方式的一次新變革，它將實現粗放式經濟發展轉向生態經濟發展和生態文明。也就是說，低碳經濟的內涵是一種綠色經濟發展模式，是以“三低三高”（低能耗、低污染、低排放和高效能、高效率、高效益）為主要特征，以較小的溫室氣體排放獲得較大產出的經濟發展模式［4］。
2．中國畜牧養殖業每年的廢水排放量超過100億t，這一數據遠遠超過全國工業廢水與生活廢水排放量的總和。據調查，國內大部分養殖場沒有建立相應的環境處理設施，因此養殖污染物排放到自然界中，直接由大氣、土壤和周圍水域來承擔，不僅不能實現良性的循環養殖，而且一旦污染物排放量超過自然界的自凈能力，便會產生新的污染源，形成惡性循環，由畜牧養殖帶來的環境危害也將不斷擴大，這一發展模式嚴重阻礙了畜牧業的低碳發展和可持續發展。水禽產業近年來發展勢頭正勁，是我國畜牧業發展中增長速度最快的產業之一，伴隨著水禽產業的快速發展，其生產方式也在逐步轉變，逐漸由傳統的分散飼養方式向現代的集約化飼養方式轉變［5］，新的飼養方式也帶來了污水和污染物的集中排放，造成新的環境污染問題。另外，相較于其他涉農產業，水禽養殖模式落后，沒有統一規范的飼養方式，環境臟亂，飼料轉化效率低，與“低碳”養殖理念相去甚遠。鑒于水禽養殖業存在的問題及其在畜牧業中日益重要的地位，選擇低碳發展模式，是水禽產業實現可持續發展的唯一出路，也是水禽產業順應低碳經濟理念所應做的選擇。
二、從低碳角度看我國水禽養殖業發展現狀
1．養殖場環境管理水平低下，水禽養殖者環境保護意識薄弱。據統計，目前大部分養殖工作人員都沒有為養殖場做環境影響評價的意識，全國90％以上的規模化養殖場缺乏必要的固體廢物處理和污水處理設施［7］。再次，政府大力發展畜禽養殖業，以規模化、集約化作為結構調整和實現產業增長的重要途徑，重經濟發展的同時，卻忽視了環境問題，始終未將養殖污染防治細則納入政府規劃之中。另外，相對農業污染問題，政府和社會目前更重視工業污染問題，將更多的人力、物力和財力投入在工業污染的防治工作之中。包括水禽養殖在內的農業污染，雖然對環境影響日益增大，但尚未受到政府和社會的重視，管理防治工作嚴重滯后。
2．其中對環境影響最大的是水禽排泄物。通過一定的加工處理，可將水禽排泄物作為飼料營養成分再次使用或投入到農田中提高土壤有機質含量，提高農作物產量。但目前大部分水禽養殖場并未對這些排泄物進行有機處理，而是將它們直接排放于環境之中，導致其所含的營養成分不僅沒有被有效利用，反而對環境造成巨大破壞。一是污染周圍水域，使水質惡化。目前水禽養殖所產生的含有大量污染物質的排泄物大多沒有經過處理就直接排放于周圍水域之中，造成水域中有機生物逐漸死亡，水質不斷惡化。這些受污染的水體一旦進入地下水系統，其中所含有害成分會污染地下水，降低水體自凈能力，使原有水體水質惡化，形成持久性污染，難以恢復和治理。二是降低土壤質量，危害農田生態。養殖場糞便等污染物含有的一部分有機物可以被種植的植物吸收利用，但如果含量過高，超出土壤自凈能力，便會出現有機物不完全降解或腐敗情況，改變土壤原有成分，破壞土壤的基本功能，嚴重影響農作物生長發育。另外，當前對水禽死尸采取的主要處理措施仍是焚化或者深埋，沒有經過任何無公害等基本措施處理，掩埋的尸體腐爛之后，容易造成病菌蔓延，破壞生態環境，危害人類健康。三是產生溫室氣體，危害人體健康。水禽集中養殖過程中產生的大量溫室氣體，以及水禽排泄物分解產生的甲烷、氨氣和硫化氫等200多種有毒氣體，加劇了溫室效應。擴散到大氣中的有害氣體，一旦超出大氣的自凈能力，則會影響養殖場周圍的大氣環境，如果動物吸收到體內，會間接威脅食品安全及人類健康。如果人類直接吸入體內，會損傷人體代謝功能和免疫機能，損害人體肝臟、腎臟，危害人體健康。
3．大氣環境中的氨氣含量過高，使水禽呼吸道受到傷害，機體免疫力下降，生產性能下降，并有可能感染其他并發癥，從而使其后代的生產和培育品質受到影響。另一方面，直接排放到環境中的污染物含有大量的有毒有害物質，其中包括病原菌、寄生蟲等容易引起傳染病蔓延的物質，一旦這些病原繁殖蔓延，擴大成流行病疫情，將直接影響水禽存活率。經過國際案例研究，某些病菌是可以直接由畜禽傳染給人體的，水禽發生傳染病或疫情蔓延，也會嚴懲威脅到人類的健康。
三、我國現有水禽低碳化養殖模式及比較分析
1．5種養殖模式
（1）稻田養鴨是利用鴨成長和水稻收割時間上的重合點，將鴨放養于收割后的稻田中，以遺落的稻谷為養鴨飼料。據筆者在湖北省孝感市臥龍鄉大明村的調研，該村肉鴨養殖采用的“水域＋稻田”養殖模式，分為2個階段，首先以天然水域和草灘散養加補飼的方式喂養30～40天，之后，再將肉鴨放養于收割后的稻田中，以遺落的稻谷作為鴨子的飼料，在鴨重量達到一定的標準后，由訂單公司進行收購。這種“河道水域＋稻田”的鴨飼養模式，有利有弊。首先，肉鴨的部分飼料來源可在自然水面、草灘和剛收割后的水稻田中獲得，節約了飼料成本，消耗了稻田中遺落的稻谷，防止了重生稻的產生，實現了農牧結合。其次，該養殖方式不受場地限制，幾乎沒有場地租金成本，完全開放的散養和放養方式，將養殖戶的養殖管理成本降到最低；再者，以稻谷為飼料增強了肉鴨的品質，長周期放養的肉鴨品質也比集中規模化飼養的“快大型”肉鴨品質高。但這種飼養方式疫病風險較大，且肉鴨的排泄物直接進入河道，導致水質惡化，影響生態環境。據調研，為降低疫病風險和減輕環境污染，養殖戶隔周排一次水，利用河水將排泄物沖散，每出欄一批鴨搬一次場地。在養殖規模不大的情況下，養殖排泄物比較容易被河道生物吸收消化，在一定程度上污染不嚴重。但隨著養殖戶數量的增加，養殖規模的擴大，造成的污染也會加重，因此簡單的搬遷也不是解決矛盾的長久之計。
（2）稻鴨共作技術改傳統稻田散養方式為圍養，將雛鴨放人稻田后，直到水稻抽穗為止，無論晝夜，鴨一直生活在稻田里，利用鴨吃掉稻田內的雜草和害蟲，同時以其不間斷的活動，促進稻田內水體增氧及養分循環，刺激水稻生長。鴨的糞便可作為肥料，減少無機化肥和農藥的施用，增強水稻的健康營養性，減少溫室氣體甲烷的排放。稻鴨共作技術利用水稻和鴨成長特性的互補合作，形成一個相互促進、共同生長的復合農業生態體系，減少了化學藥劑和農田肥料的使用，實現了優質鴨和優質稻的雙豐收，改善了生態環境，一定程度上實現了經濟效益和生態效益的和諧發展，是目前低碳經濟要求下，水禽的較優養殖模式。自2000年我國引進稻鴨共作技術以來，結合不同地區實際生態環境和生產實踐，對該技術不斷完善，其應用范圍也不斷擴大，截止2010年，稻鴨共作技術在我國推廣范圍達20萬hm2，主要是浙江、江西、江蘇、湖南、安徽、云南、四川和廣東等省，目前正在向新疆等邊遠地區發展［8］。但目前稻鴨共作技術中所包含的模式結構、品種選擇、田間管理、配套措施等方面仍缺乏合理標準，關于其統一操作流程和模式仍需要展開深入系統的研究，以進一步實現低碳經濟養殖模式。
（3）魚鴨混養模式是以魚塘作為承載養鴨帶來的污水和排泄物的載體，以養鴨排泄物中未消化完的飼料殘渣作為魚的餌料。其主要模式有3種，一是放牧式混養，即將鴨群散養于池塘或湖泊水面。這種方式在節省一部分鴨飼料的同時，有利于魚類養殖，但由于沒有集中管理，增產效果不明顯。二是圈養式混養，即在與魚塘相連的一塊空地上建立鴨舍，將鴨舍每天殘留的排泄物和飼料沖入魚塘。這種方式較放牧式混養便于對鴨群進行集中管理。三是搭架式混養，即在魚塘一角隔成半開放式鴨棚，一方面鴨子可以直接在魚塘內活動，另一方面便于養殖戶清潔場地、管理鴨群，這是目前國內常見的魚鴨混養方式［9］。整體來講，魚鴨混養模式下，魚塘水體及淤泥可以承載大量的污水和鴨排泄物，促進環境自凈，而鴨子排泄的糞便中含有的未消化完的飼料殘渣，可以作為魚的餌料，促進魚的生長發育，二者相互促進，具有明顯的生態效益和經濟效益，符合低碳經濟發展的要求。在實際養殖過程中，在魚鴨混養模式是否適用于規模化養殖、如何加強魚鴨飼養管理及確定魚鴨最優養殖比例問題上，還需要更深入的研究，完善現有魚鴨混養模式，擴大其適用范圍，協調養殖經濟效益和生態效益，以適應低碳經濟發展要求。
（4）養鵝大部分成本是用于購買飼料，而鵝本身是食草動物，可以食用任何無毒、無怪味的草類植物。因此，如果以天然青飼料代替部分精飼料，可大大降低養殖成本，同時可以提高鵝的生長速度［10］。在水禽養殖發展初期，小規模養鵝飼料主要來源于田間或灘涂的野青草，但隨著水禽產業發展，產量低、品質差、受自然條件影響較大的野青草，已無法滿足鵝業規模化和集約化養殖要求。因此，對于養鵝專業戶或大型養殖場來說，種植青草，保證持續、穩定、優質的青飼料供應是降低養鵝成本、提高經濟效益的有效途徑，林間種草養鵝模式應勢而生。這種在林地間隙中種植牧草以喂養肉鵝的養殖模式中，肉鵝生長周期短，一般80～90天可出欄，資金回籠較快。鵝排泄的糞便和吃剩的草渣混合后，被土壤吸收，增強土壤養分，促進林木生長，形成林地種草、以草養鵝、鵝糞肥林的循環型生態模式，充分實現了養鵝的經濟效益和生態效益最大化。但這種養殖模式也存在一些待解決的問題，如最優林地密度確定方式，以及如何選擇營養豐富、鵝喜食、且不會影響樹木生長的牧草種類。
（5）其優勢主要為：第一，農戶投入的飼料可以循環多次利用，一部分用于飼養水禽，另外一少部分用來喂魚，而水禽食用的飼料經過不完全吸收排出后，可以被魚二次吸收，形成循環多次利用；第二，保留了魚鴨混養、種草養鵝模式的優點，即水禽在水面的活動可以增加水體含氧量，刺激魚的生長，同時減少對池塘的飼料投入量，降低養殖成本；第三，水禽糞便一小部分排入魚塘，作為魚餌料，另一部分和秸稈及其他污染物一起進入密封的沼氣池，發酵產生沼氣，供日常生產、生活使用，節約家用能源，有效利用水禽糞便生產清潔能源；第四，經過沼化后的糞水仍然可以用來澆灌種植物，在不污染環境的同時，減少農田化肥使用量，進一步促進農業種養過程的生態循環。目前，這種綜合利用生態模式因其具有能夠節約生產、生活成本、經濟回報更高，且操作便利等優勢越來越受農民歡迎。
2．比較分析綜上所述，我國現有5種低碳化養殖模式各有利弊，但均對傳統養殖方式進行了一定的改進，基本實現了復合農業生態體系或循環農業生態系統，符合低碳養殖理念。第一，傳統“水域＋稻田”養殖模式、稻鴨共作技術、林間種草養鵝3種模式實現了農（林）牧結合，既節省了飼料成本，增強了水禽及種植物品質，又凈化了水禽排泄物中的污染成分。第二，5種養殖模式均在一定程度上了實現了環境自凈，利用稻田、魚塘、林地承載吸收養殖排泄物，降低水禽養殖行為對生態環境的污染，同時水禽排泄物代替一部分肥料，減少化肥使用量，減少了溫室氣體排放。第三，綜合利用生態模式在魚鴨混39養、稻鴨共作、種草養鵝模式的基礎上，增加了沼氣環節，節約了成本，進一步增強了經濟利益和生態效益，且操作便利，適宜在農村大范圍推廣應用。雖然低碳化養殖方式已有初步成效，但是仍存在一些不足，如這5種養殖模式均是將水禽與大自然相結合，不利于水禽養殖集中管理；又如，這些養殖模式大多來自民間經驗改良，缺乏系統的技術標準和完善的操作流程，難以保證持續穩定的生態效益和經濟效益。綜合利用生態模式對前幾種低碳養殖模式進行了改良，最大程度上實現經濟利益和生態效益的結合，有利于低碳經濟，但該種養殖模式目前應用范圍不廣，應進一步加強推廣應用。
四、促進我國水禽業低碳發展的對策建議
1．提高水禽從業者的低碳環保意識傳統水禽飼養方式對環境污染大，不利于水禽疫病防控和水禽產品質量安全控制，從而影響了農民經濟效益，與低碳經濟要求相背離。因此水禽從業者應提高認識、轉變觀念，在水禽養殖實踐過程中，以低碳經濟要求規范自身行為，創新健康科學的水禽養殖模式，一方面，以健康養殖模式減少水禽養殖對資源環境的傷害，尤其是對大氣、水體和土壤的破壞；另一方面，提高資源利用率，比如合理利用水資源，優化配置水禽養殖和其他畜牧業、種植業之間的互補合作關系，降低養殖成本，增加經濟效益。同時通過政策導向，鼓勵養殖戶朝低碳化養殖方向發展，通過理論宣傳和技術指導，增強養殖戶低碳環保意識，讓農民樂意嘗試既能減少環境污染、又在一定程度上能提高經濟效益的水禽生態養殖模式。
2．加大生態養殖模式的推廣應用根據前文的分析，傳統“水域＋稻田”養殖模式、稻鴨共作技術、魚鴨混養、林間種草養鵝、綜合利用生態模式等養殖模式以低碳養殖理念對傳統養殖方式進行了改良，基本實現了復合農業生態體系或循環農業生態系統。但這些養殖方式在全國范圍內沒有得到廣泛應用，推廣力度不大，應根據各地實際情況和需求對低碳化養殖模式進行推廣宣傳。將我國在水禽養殖業取得的一些經驗，如符合低碳經濟要求的農牧結合、漁牧結合及生態綜合養殖模式，針對地域和生產條件差異，進行示范推廣。
3．增強水禽低碳養殖的技術開發力度保證養殖過程的低碳化，發展低碳養殖模式是重要的一步，降低水禽養殖中的飼料消耗，減少養殖行為對資源環境的影響，同時提高資源利用率，實現低碳經濟，技術支持必不可少。低碳經濟條件下，水禽養殖的技術開發主要針對以下幾點：第一，利用先進生物處理技術，對水禽糞便進行無公害化處理和資源化利用，有效減少糞便污染，并對其中含有的營養物質進行循環利用，形成資源利用的良性循環。第二，研究新的飼料加工技術，提高飼料消化率，減少氮和磷等污染物的排泄量，降低環境污染，節約飼料成本。第三，繼續開發沼氣使用技術，將水禽糞便中的有機物質轉換成清潔能源沼氣，有效促進能源轉換和資源再利用。第四，研究如何將水禽排泄物轉化利用，相比于水禽糞便發酵后直接還田，將其進一步加工成有機肥施用，以減少原有化肥施用，生產無公害農產品，更具有經濟和生態效益。
五、總結
關鍵詞：草原畜牧業；適度規模經營；養殖業
新疆是我國的草原畜牧業大省，但是由于放養密度過大導致草原載畜量過高對草場生態產生了嚴重的影響，需要及時進行生產與生態協調工作，保證畜牧業健康發展。
1草原畜牧業養殖問題
新疆在養殖業上相對其他省市自治區相對較為發達，草原畜牧業也是新疆的主導產業，在對新疆整體的農牧民經濟水平提升方面有著重要的地位，且長期沿用傳統的放養模式在一定程度上保證了生產質量降低了生產投入，但是過度的畜牧對草場也產生了巨大的壓力，沒有科學根據草場中可食性牧草的生長周期進行畜牧規劃，長期超載畜牧讓整體環境產生了一系列問題，牧草種群的衰減和生態自我修復能力的減弱對草原畜牧養殖產生了一定的阻力。
2適度規模養殖經營形式
針對草原畜牧業養殖現狀，很多地區已經進行了適度規模養殖經營模式，適度規模養殖相對于傳統養殖模式有著更好的生態協調性，并可以提升養殖規模和畜牧業生產力，可以說現階段實施適度規模養殖經營模式對草原畜牧業的持續發展是非常重要也是絕對必要的，目前我國的適度規模養殖經營形式一共分為4種，分別是家庭牧場、股份合作、專業合作、產業化經營模式，針對這4種模式進行分析來提高對適度規模養殖經營模式的認知。
2.1家庭牧場模式
家庭牧場養殖模式有兩種情況，分別是單一農戶養殖和農合合作經營兩種情況，這兩種生產模式都是需要針對草場的實際情況和自身生產需求進行結合，既保證畜牧業的生產規模和經濟收益，又保證草原生態破壞減少有時間得以修復，不僅提升了生產集約化也逐漸對畜牧業進行整合進而完成現代化技術融合逐漸實現現代化養殖普及。
2.2股份合作模式
股份合作就是通過股份形式進行整體資源整合形成草地共享生產經營模式，通過草場經營的轉換權進而完成股份收益可以有效的提升草場的利用率并可以通過草場經營權轉讓和抵押減少農民的顧慮，這種股份合作經營已經逐漸被普遍接受并且成為一種主流經營模式。
2.3專業合作模式
專業合作模式通過草場和并將養殖草場進行連接成片，在年底進行統一利益結算，具體結算方式按照投入股份和人力物力資源投入進行。
2.4產業化經營模式
產業化顧名思義就是產銷一體的生產經營模式，這種一般比較少見常出現在大型畜牧企業，這種模式需要與當地的農戶進行生產養殖標準統一有著很好的優勢，但是存在投入成本大的問題，目前只占少數。
3適度規模養殖發展
3.1加強草原人力資源和勞動力的轉移和就業想要草原達到適度利用就需要嚴格控制人口的增長和機械化引入，這些方面都會嚴重破壞草原生態系統平衡，其次大部分草原人口依賴草場和畜牧業生活，需要進行生態移民工作加強商貿區建設和交通運輸建設讓草原人力資源和勞動力進行城鎮遷徙再就業，可有效緩解草原的壓力。
3.2完善草地資源的管理機制
就現在草原草地流轉方面還存在很多問題，流轉成本高信息準確性差等等，這需要針對性完善草地資源的管理機制，相關部門進行嚴格的監管和評估保證信息準確公開，通過各個部門協調完成整體協調工作，讓草地科學流轉，這樣既保證草場資源科學配置也促進集約化生產經營發展。
3.3制定相應的適度規模經營激勵制度
需要逐漸對傳統草原畜牧業進行改革轉型工作，想要完成草原畜牧業的長效可持續發展就需要政府進行政策制度扶持，并積極推出激勵政策加強各地區的基礎建設，對生產規模達到一定程度的牧民進行一定的經濟扶持這樣能有效帶動整體畜牧業的發展形式。
4結語
【關鍵詞】生態養殖；節能減排；畜禽
隨著我國畜牧業的迅猛發展和產業結構的調整，規模化、集約化的養殖場和養殖小區不斷增加，畜禽養殖數量也急劇擴增，大量糞尿、墊料以及廢棄物對養殖環境的空氣、土壤、水質等造成了嚴重的污染危害。畜禽生態養殖通過一定的技術和飼養管理，將畜禽糞便等廢棄物進行無害化和熟化等技術處理，循環利用于能源和農作物種植，既減少了污染物的排放，也實現了農業、畜牧業自然循環、生態平衡的可持續發展。
1.廢棄物的資源化利用
1.1再生飼料
將收集的新鮮畜禽糞便通過烘干、高溫滅菌、除臭、發酵、微波處理、化學處理等方式處理，經機械粉碎后，作為其他畜禽的飼料或飼料添加劑利用。據報道，雞糞發酵處理后其蛋白質含量達50%；與適量玉米、麩皮和米糠等青貯后的雞糞具有酒香味、營養豐富、含粗蛋白20%和粗脂肪57%，高于玉米等糧食作物，是牛、豬和魚的廉價而優質的再生飼料。
1.2食物鏈飼料
利用畜禽糞便養殖蚯蚓、蠅蛆、蠅蛹和培育浮游生物等。將食物鏈條中的這些中間生物進行回收，作為畜禽飼料等，從而提高糞便利用率和利用的安全性。該模式具有方法簡單、糞便利用降解效果好、二次污染風險小的優點。
1.3再生有機肥
在畜禽糞便中添加人工培養的微生物發酵菌株，促使糞便快速發酵，通過烘干、殺菌、消毒、粉碎、造粒、包裝等一系列工藝的處理，生產有機肥料。該模式具有效率高、除臭效果好等優點，發酵后的生物有機肥有利于提高作物產量和品質，適用于無公害農產品和綠色食品生產。但是該技術投資大、工藝技術復雜，適合工廠化的規模生產。
1.4沼氣能源
沼氣能源生產是利用受控厭氧細菌的分解作用，將有機物碳水化合物、蛋白質和脂肪經過厭氧消化轉化，利用厭氧微生物活動將糞便中的有機物分解為甲烷、二氧化碳和水，實現廢棄物的綜合利用，變廢為寶、化害為利。沼氣能源工程是實現集約化養殖糞便污染防治、對畜禽糞便污水進行工程化治理的一條主要途徑。
2.生態養殖基本模式
2.1“種―養”結合型或“種―養―加”結合型模式
畜禽糞便中含有大量的有機質和氮、磷、鉀等作物生長所需的營養物質，是一種寶貴的有機肥源，施于農田后有助于改良土壤結構，提高土壤有機質含量，促進農作物的增產。
2.2“種―養―沼”模式
畜禽糞污在產生沼氣的發酵過程中，糞便中的病原菌、寄生蟲卵可減少95%以上。沼氣用作能源，供做飯、采暖（如溫室大棚等）、照明、發電。沼液是一種速效性有機肥料，用來浸種、浸根、澆花，并可對作物、果蔬葉面、根部施肥，浸種可使有殼種子的發芽率達98%以上，成活率可提高16%，用沼液作蘑菇的生物助長激素，不僅可以提前10d左右上市。提高產量15%左右，沼液噴施果樹苗，能明顯提高果樹葉片的抗凍能力；沼液作為優質餌料，用以喂雞、喂豬、養魚、養蝦等效果較好。沼液喂豬具有增重快（縮短育肥期25%左右）、成本低（節約飼料15%左右）、飼料轉化率高等優點。
2.3“種―禽―林”模式
利用林樹、果樹間空地，進行家禽的放養，讓其在林中自由活動，采食林間的雜草和蟲蟻，充分利用自然生態飼料，糞便還田。該模式益處有三：①養殖的家禽可以充分利用林地閑置空間生長，既可除草、滅蟲，又可充分利用生畜肥增加地力，有利于樹木的生長；②家禽在林地內生活，活動范圍大，肉質好、無污染，養殖效益高；③林地內發展養殖業，節省開支，見效快、風險低、管理簡便，是致富的好門路，經濟、社會、生態效益實現“三贏”。
2.4“種―養―果（林、茶）”模式
利用林園、果園、茶園空地，進行家畜圈養。糞尿分離后，糞便發酵生產有機肥，糞尿等經沉淀處理后用作附近果（林、茶）園的肥料。
2.5“種―養―菇”模式
是將畜禽糞便在陽光下曬干后粉碎或堆積發酵，以一定比例與粉碎后的秸稈等混合，制作成蘑菇的培養料。該模式使畜禽糞便中的營養物質得到了充分利用，種植蘑菇的廢料還可以繼續利用種植其他的菇類，或者還田種菜、種糧。
3.節能減排在生態養殖中的應用
3.1基本原則
3.1.1減量化
在畜禽養殖過程中通過干濕分離、雨污分離、飲污分離等技術手段減少廢棄物的產生，降低治理成本。如豬的飼養過程采用“改自來水沖圈為無水打掃，改滴供水為自動乳嘴式飲水，改稀料喂為濕料飼喂，推廣“良種縮短飼養周期”等技術措施可減少糞尿排泄。
3.1.2無害化
將廢棄物進行無害化處理，控制環境污染。通常的做法是將糞便干濕分離，干糞經堆積自然發酵后用作肥料，污水經蓄糞池沉淀后，做到達標排放。
3.1.3資源化
通過制作有機肥、再生飼料等綜合利用途徑，減少污染物排放，如養殖場可建設沼氣池和有機復合肥料廠或再生飼料廠，變廢為寶。
3.1.4生態化
將養殖業與種植業、水產業、林業等進行有機結合，推廣多種生態養殖模式，大力推行飼料、肥料的轉化技術，提高農、畜廢棄物的轉化利用率，降低能耗，促進養殖業和農業生產的生態循環發展。
3.2具體措施
3.2.1畜禽飼養前期
①合理選址、合理規劃、適度規模是防止畜禽養殖業污染的重要途徑。在選擇上應遠離人口稠密區、遠離環境敏感區；②新建、改建、擴建畜禽養殖場（區），必須進行環境影響評價，場區建設必須做到：畜禽糞肥資源綜合利用措施及污染防治設施在畜禽養殖場投入運用的同步落實；生產區、生活區、管理區相互隔離；養殖場的排水系統應推行干濕分離、雨污分離、料水分離的方法，減少污水濃度和排放量；設置防滲處理工藝的畜禽糞便貯存設施，防止污染地下水；③提倡發展中小型集約化養殖場，有計劃地推廣生物發酵舍零排放技術。
3.2.2飼養管理期間
①節約用水、減少液體肥和污染物排放總量。雞場、豬場宜采用飲水器，以降低飲用水量的浪費和污物排放量。采用節水型的圈舍清洗方式，降低用水量，減少液態水糞的形成，減少養殖場污水排放量；②通過營養調控降低畜禽對有毒有害物質的排出量。在飼料中合理使用合成氨基酸、植酸酶、益生素和非淀粉多糖（NSP）降解酶、有機微量元素、除臭劑等，以相應地降低糞尿中氮、磷、不可消化營養素、微量元素的排出量，以及有害氣體的產生；③做好固體糞肥、畜禽場污水、臭氣處理。
4.結語
生態養殖效應體現于畜牧業生產，不是簡單地擴大畜牧生產數量，而是要在養殖畜禽品種結構布局、調整、區域性發展上科學規劃，重點發展特色型、節能型、生態型、適合規模型、市場適應型的現代養殖企業。著力改進養殖飼養工藝，提高飼料的利用率，降低生產成本，節約能源，減少和降低畜禽糞便廢棄物的排放和污染；采取生物有機肥、飼料生產、沼氣發電等綜合技術無害化處理和利用養殖廢棄物，變廢為寶，實現資源的再生利用的循環發展。■
【參考文獻】
1技術與成效
1.1創新種植模式促進農業增效云和縣屬浙南山區，山多地小，造成本區域具有明顯的垂直性氣候差異，山區氣候特征明顯，形成了光、熱、水、氣不同的生態環境特點，為創新種植模式提供了生態環境條件。按照創新模式、產業循環發展的要求，推廣輪作、間作、套作等農作技術和農牧結合、糧經結合等農作模式，研究示范推廣了稻-魚﹙鴨﹚、耳﹙菌﹚-稻、稻田養鴨、稻田養螺(甲魚)、稻藥輪作、果藥套種等多種農作制度，年均推廣耳-稻輪作面積150hm2，稻田養魚230hm2，取得顯著的經濟、社會、生態效益。其中耳-稻輪作栽培模式、浙貝-水稻模式分別獲麗水市十佳和十佳優秀農作制度新模式。
1.2推廣測土配方施肥和農藥減量控害增效技術根據減少農業投入品減輕農業污染的要求，實行農藥化肥減量增效和清潔化生產，積極推廣測土配方施肥和農藥減量控害增效技術，規范農業生產和使用農業投入品。云和縣年均實施測土配方施肥技術5340hm2，占全縣農作物播種面積7314hm2的73%。推廣農藥減量控害增效技術和水稻統防統治面積1600hm2，通過推廣應用生物、低毒、低殘留農藥，2013年化學農藥單位面積使用量較常規減少20%左右，病蟲危害損失率下降5%以下。據調查，水稻統防統治實施區全年平均用藥防治3次，667m2農藥用藥量(有效成分)為258g，常規區全年平均防治5次，農藥用藥量為319g;水稻統防區平均節約工資84.1元;統防統治區平均667m2水稻產量497kg，比常規區增產9%;水稻統防統治實施區比常規區667m2節本增效124.5元。
1.3提高農產品質量積極“三品一標”認證按照質量安全、環境生態的要求，實行農產品安全、綠色生產。以提升品牌公信力為主題，圍繞強化質量安全監管，加強“三品”(無公害農產品、綠色食品、有機農產品)企業生產管理、產品認證和證后監管開展工作，實行“三品一標”(一標指農產品地理標志)認證。2013年，云和縣通過無公害生產基地認證(整體認證)1160hm2，通過“三品”認證的農產品5個，其中無公害農產品4個、有機食品1個。開展“三上墻、兩規范”，即安全責任制度、內檢員責任制度、質量安全承諾書要上墻，生產記錄、農資管理要規范。
1.4做好畜禽糞便處理促進畜禽清潔養殖為進一步加強畜禽養殖污染整治，加快推進“五水共治”，不斷優化生態環境，根據云和縣委《關于全面實施“河長制”進一步加強水環境保護和綜合治理的實施意見》要求，編制了《云和縣生態畜牧業發展規劃》，調整了云和縣畜禽養殖禁養區和限養區，出臺《云和縣畜禽養殖污染整治工作方案》，按照畜禽養殖“減量化、規模化、生態化、無害化”的原則，對全縣范圍內的所有畜禽養殖場進行整治。通過建設沼氣池或格柵式厭氧沉淀池，利用農田、園地、林地等就地和異地消納畜禽排泄物等措施，使沼液和污水進入氧化塘，畜禽養殖場達到了雨污分流、干糞收集、固液分離等生產工藝標準。逐步實現養殖場排泄物達標排放。
1.5推進農村沼氣建設和沼液(渣)綜合利用近年來，云和縣積極推廣農村沼氣建設，把農村沼氣項目與“千萬工程”、村莊整治工程、農村污水治理等緊密結合，實現了項目資金效益最大化，以“一池三改”(沼氣池建設與改造圈舍、改造廁所、改造廚房同步設計、同步施工)的模式推進農村沼氣建設。到2013年底，全縣共建沼氣2543戶，服務網點31個。年處理養殖污水15.3萬t，年產沼氣100萬m3，年提供沼渣沼液肥2.5萬t。通過引導和扶持養殖戶走向養殖-沼氣-種植為主要模式的生態農業循環經濟發展道路，沼渣沼液綜合利用率達到80%以上，為保護農村生態環境，節能減排，清潔生產，增加農民收入發揮了重要作用，取得了顯著成效。
1.6實施生態循環農業項目促進生態農業發展為進一歩促進生態農業發展，推動農業生產規模化、產業標準化和經濟生態化。農業部門積極爭取生態循環農業項目，2012－2013年向浙江省農業、財政廳爭取生態循環農業項目11項，爭取項目資金280萬元，2014年儲備生態循環項目5項。通過項目實施，提高了云和縣畜禽排泄物、作物秸稈、食用菌廢菌棒等農業廢棄物綜合利用率，規模畜禽養殖場排泄物綜合利用0.7萬t，農作物秸稈綜合利用2.56萬t。
2工作措施
2.1加強組織領導云和縣農業部門成立農業水環境污染治理領導小組，農業局領導任組長，各科室負責人為成員，加強對縣農業面源污染整治工作的領導。以農業生態能源辦公室為主，成立農業治水辦公室，農作站、質監、畜牧等相關專業的技術骨干為成員，負責規劃、指導全縣農業治水各項工作。
2.2制定方案整治農業水污染根據浙江省農業系統水環境治理工作視頻會議精神及云和縣水環境保護和綜合治理實施方案，結合云和農業發展實際，制定云和縣農業水環境治理實施方案，明確今后一段時期農業治水目標、任務及措施，有計劃地開展農業水環境治理。
2.3政策激勵積極推進農業水環境治理2007年以來，云和縣出臺的云和縣糧食生產意見，明確對水稻開展統防統治給予600元·hm－2補貼，對全年統防統治33.3hm2以上的合作組織財政再給予150元·hm－2的獎勵，有力地推進了統防統治工作和農藥減量控害技術的應用。云和縣政府出臺了《云和縣農業產業水環境保護和綜合治理實施方案》《關于全面實施“河長制”進一步加強水環境保護和綜合治理的實施意見》《云和縣畜禽養殖污染整治工作》等政策措施，有力地推進了水環境保護和治理，通過畜禽養殖污染整治，使畜禽養殖逐步達到水污分流、干糞收集、固液分離等工藝標準。
2.4加大宣傳力度，發揮基地的示范帶動作用認真總結和宣傳發展生態循環農業的好做法、經驗和好模式，以生態循環項目建設為契機，充分發揮生態循環示范項目輻射帶動作用，以點帶面推動生態循環農業的健康發展。
3問題與討論
進入21世紀，山西省委、省政府緊緊抓住國家大規模開展生態建設的歷史機遇，大力推進雁門關地區生態養殖產業的建設，通過引進先進的種植模式，雁門關地區可用于家畜飼料的作物種植面積達10萬hm2，占種植業的15%，使得其產業結構得到了有效調整。同時畜牧業標準化養殖小區從無到有，養殖方式從零散粗放式到規模集約化發展，大力推進了雁門關地區生態養殖事業的發展，摸索出了一條穩定、協調、快速的生態養殖發展之路。理清發展的思路就能提升發展的速度。瞄準生態養殖發展的“軟肋”，雁門關生態養殖在建設中因勢利導，遵循“種養結合、集約發展，立體開發、循環利用”的思路，形成了統一規范布局，統一圈舍建設、飼養管理、疾病防控的規模化發展模式，成功地探索出了一條兼顧生態與經濟效益的可持續養殖發展道路。（1）建立了責任明確的工作體制。雁門關生態養殖經濟區在山西省委、省政府的領導下，建立了完善的組織，明確個人的分工和職責任務，把生產建設內容具體化使得工作效率極大地提高，保證了生態養殖事業建設工作的順利開展。一是成立了由主管農業的相關領導擔任組長的生態養殖區領導小組，畜牧、發改委、財政等有關部門參與，并定期召開領導組會議，及時研究解決重點難點問題，共同協調，相互配合，整體推進，形成了強大合力，極大地推進了生態養殖建設的發展。二是強化領導責任，在實行目標管理責任制的基礎上，縣主要領導要親自安排部署，分管領導深入一線組織推動，各有關部門各司其職、細化任務、落實責任，確保了建設任務順利完成。三是強化考核獎懲，把建設任務的完成情況作為考核干部政績的重要內容，認真落實上級的文件精神，嚴格地執行相關的政策。在落實國家和省里出臺的各項政策的基礎上，雁門關生態養殖立足于發展實際，出臺了多項優惠政策，創造了優良的發展環境，實現了率先發展的目標。初步建立起政府搭臺、部門組織、群眾唱戲的組織分工模式。（2）農業生產與生態養殖協調發展。雁門關由于獨特的地理位置決定了其脆弱的農業生態環境，為了加快生態養殖建設發展速度，提高本地區農業的綜合生產能力，在雁門關地區開展了一系列與生態養殖區配套的農業基礎設施建設活動。如：小流域綜合治理，通過植樹植草改善地區植被覆蓋，治理各地的水資源等，形成了“一行檸條、六行苜蓿”雁門關地區特有的飼草料種植模式，牧草種植實現了規模化、科學化、集約化發展。同時，試驗與推廣應用相結合，大力發展優良牧草品種，發展優質牧草，與此同時，結合養殖規模、勞動力數量，部分農作物用地改變為飼草料種植地，實現了農業與畜牧業的協調發展。（3）以重點工程為龍頭，帶動畜牧業的全面發展。依托優質畜產品基地建設重點工程，引導零散小規模的養殖場戶向集約化、規模化的標準型養殖方式發展。目前，規模化養殖小區建設覆蓋全區60%以上的村莊，養殖水平得到極大提高。同時，嚴格執行國家有機、綠色、無公害畜產品生產標準，并逐步與國際接軌，在部分縣區建立了出口肉品加工企業，全面提高了畜產品質量安全水平。（4）完善了科技支撐體系建設。按照“自主創新、重點跨越、支撐發展、引領未來”的發展方針，本地圍繞制約畜牧業發展的重大技術瓶頸，聯合山西省農科院、山西省農業大學及相關企業，通過產學研結合方式，開展了關鍵技術聯合攻關，通過關鍵技術解決，提高了區域畜牧業自主創新能力與核心競爭力，推動了畜牧業持續、健康、高效發展，形成了較為完善的科技支撐與技術服務體系。其意義主要體現在以下4點：一是充分發揮優良品種的作用；二是推廣了一系列實用科學技術，主要包括合理調配飼料喂養、牲畜快速增肥、隔離喂養、草料加工等先進技術；三是加強了無害化處理畜禽的技術；四是對生態養殖人員和基層干部群眾進行了技術培訓。
2促進雁門關地區生態養殖建設的建議
2.1繼續加大資金投入和管理力度
要發展良好的生態養殖經濟，就要依托當地區域特點，采取多元化的方式籌措投資資金，加大對雁門關地區生態養殖建設的資金投入。同時要抓住國家大力發展生態建設、強力推進我國畜牧業發展的歷史機遇，用自身的優勢積極爭取國家的資金投入，保障生態養殖經濟區的發展。
2.2創建品牌以建立信譽體系
通過打造自主品牌，吸引外部投資，擴大經營規模與品牌影響，逐步建立安全、優質的肉品信譽體系，推動雁門關地區乃至全省畜牧業的高效發展戰略的實施。
2.3創新發展長效機制
雁門關地區由于地理位置的惡劣，限制了其農業經濟的發展，所以要使雁門關生態養殖建設平穩、快速地發展，就必須在發展過程中摸索出一條能夠長期、穩定發展的創新機制。一是創新領導機制，能夠發揮各級領導對資金的引導作用，優化雁門關地區生態養殖產業的融資環境。二是改變投資機制。在建設生態養殖經濟區時，不能單一地僅靠政府資金的投入，要發揮社會各方面的優勢，多元化地進行籌資，保證雁門關地區生態養殖建設的順利進行。三是管理機制的完善。建立一個完善的管理機制，就是要建立一個適合本地區經濟發展的管理制度，如股份制、合作社大戶負責制等都是有效的管理機制，結合當地特色，選擇合適的管理機制，就能極大地促進生態養殖的建設。四是考核機制的創新。制定相關的制度政策，要求各地區嚴格地執行，并對其進行不定時的突擊檢查，同時組成專人小組對其進行嚴格的考察驗收，保證生態養殖建設的順利進行。
2.4加大技術研究與科技成果推廣力度
