時間：2023-06-26 16:25:25
開篇：寫作不僅是一種記錄，更是一種創造，它讓我們能夠捕捉那些稍縱即逝的靈感，將它們永久地定格在紙上。下面是小編精心整理的12篇生態農場前景，希望這些內容能成為您創作過程中的良師益友，陪伴您不斷探索和進步。
究竟是怎么一回事？
據了解，事出名不見經傳的一家5個小伙的重慶小蜜蜂生態農場。名為“小蜜蜂”，名字雖不大，可他們所要做的事情可不小。
滯銷的有機芹菜，就是他們于2012年12月種植的，沒曾想卻遭遇了滯銷。這對創業途中的小農場來說，打擊不小。
如今，漸多的高學歷、白領人士扎根農田，投身有機農業。雖然有機農業前景廣闊，但風險與挑戰也是眾人皆知。
作為以有機農業為夢想的小蜜蜂生態農場，就位于重慶市九龍坡區金鳳鎮虎峰村。5位合伙人2012年畢業，來自兩所不同的大學，專業不同且都是非農業專業。
時下以創業帶動就業，已成為大學生們應對就業難的新舉措。然而，這家所謂的小蜜蜂生態農場的創業夢想，真能結成果實？
“通過東拼西湊合資10萬元，期間華龍網李總的朋友以大學生創業幫扶計劃資助了8萬元。”2012年初，這五位自稱“農業文盲”的90后大學生，開始了自己的生態農業“夢想之旅”。
據了解，5個合伙人中，張燦負責市場部銷售，田成負責物流，李欣負責財務與公關，農場的大小事宜和配菜管理由陳誠負責，而李江則專心負責種植。同時，農場還雇傭了3個當地的農民。
“從網上買了很多關于有機農業的書，靠書上學習、網絡搜索和向農民討教，慢慢形成自己的系統”。李江稱，從2012年5月份才開始探索種植技術。
“因為氣溫低，去年11月份到今年3月份病蟲害較少，3月過后農場就出現很多毛毛蟲，圓白菜受損很嚴重。”李江回憶道，“后來天氣轉暖，出現土蠶、跳甲、蚜蟲……蟲被控制住了，病害又來了。黃瓜得了霜霉病，西葫蘆和金瓜得了病毒病，地里蔬菜因此出現了很多品種的減產、絕收。”
據小蜜蜂農場調研了解到，重慶當地蔬菜品種少，夏秋季最多時也才近20種左右，很多市民都希望能吃到種類多的蔬菜。為滿足市場需求，小蜜蜂農場春季種了紫花芥藍、櫻桃蘿卜、耐熱菠菜、北方香瓜等品種。可是結果芥藍播種不發芽，蘿卜溫度高了出現裂口，菠菜溫度高了就變黃，香瓜只開花不結果……似乎問題一個接著一個。
對于芹菜不被消費者認可的問題，陳誠介紹說，“當時我們種植芹菜是移栽，這是我們種植技術的問題，芹菜盡量不要移栽。當地農民種植芹菜時，會在芹菜長到一半時用生長激素920，也因此好看，且吃起來嫩。”
“未用生長激素920自然生長的芹菜，遠比不上市場上的芹菜鮮嫩可口，吃起來纖維多，還帶苦味。很多消費者不接受我們的芹菜，所以只好停止配送。”
據了解，小蜜蜂農場目前主要營銷方式是社區推廣和消費者口碑傳播。他們也曾嘗試過上門拜訪、發傳單，結果不甚理想。后來轉入網絡營銷和電話營銷后，逐漸在網絡營銷找到了突破口。
關鍵詞： 十堰市；社區支持農業（CSA）模式；生態農業
中圖分類號： F234；F127 文獻標識碼： A 文章編號： 2095-8153（2016）0-0036-05
近幾年，隨著經濟發展水平的提升與人均收入水平的改善，尤其是互聯網經濟的興起，可供消費者進行產品選擇的空間越來越大。而如何既能選擇到一種安全、生態、健康的食品，又能享受到自然的田園風光成為消費者普遍關注的問題。而社區支持農業（CSA）模式也隨之在中國產生，其在我國各地的發展之路與可行性問題研究也逐漸得到關注。
一、社區支持農業（CSA）模式概述
（一）社區支持農業內涵
社區支持農業（Community Support Agriculture）簡稱為CSA，是一種在消費者和生產者之間建立直接市場交易的形式，生產者能有效規避生產風險，而由消費者“買單”的一種模式[1]。具體而言，由消費者通過在早期生產之前預付一定資金給生產者（農場主）租用農場土地，消費者承擔農作物的最終成果，并有選擇性地進行土地管理，而農場主負責過程性管理工作。
CSA農場將銷售環節提前，使得農產品生產風險由消費者和農場主共同承擔，并共享最終的成果。這種模式不僅提升農產品生產者的積極性，也利于消費者更深入的參與到農場的生產過程中，享受田園生活。
（二）社區支持農業形式
目前，農產品生產者和消費者對其農場管理的方式包括兩種：一種是作為農場成員的消費者可以親自全程負責自己農場的生產，讓自己的家人能參與到生產過程中，自己負擔農產品生產過程中的一切勞動與成本，部分生產任務也可以雇傭生產者進行間接管理與生產，此類消費者稱為勞動型用戶；另一種是由消費者直接通過支付勞動傭金的方式，將自己的土地全程由生產者進行生產管理，在產品收獲季節生產者為客戶定期進行配送或客戶自己采摘，此種消費者稱為配送型用戶[2]。
二、我國社區支持農業（CSA）模式的發展現狀
社區支持農業模式在國外已經發展十分成熟，但在我國才處于起步階段。從2006年開始，由部分學者實施的“購米包地”以及2007年策劃的“國仁城鄉互助合作社”構成了我國社區支持農業的雛形。2009年我國第一個“社區支持農業”農場正式建成，即小毛驢市民農園。隨后經過學術界與公益組織的努力，以及消費者對自身食品安全的關注與以休閑為中心的生活方式的轉變，促使我國CSA模式的農場數量短期內迅速增多，截至2013年，我國主要的CSA農場數量超過200家。
而隨著社區支持農業的發展，國內相關方面的研究也逐漸增多。王志強（2016）研究發現農場收入水平與參與用戶規模顯著相關，當收入水平增加時，相應的農場的盈利水平也隨之增多[3]；林文聲等（2016）研究認為當農場將更多的資金投入到內部管理過程中時，就能在一定程度上改進農場的服務質量和網絡營銷能力，客戶的滿意度也隨之提升，最終通過客戶的口口相傳促成的口碑效應使得農場參與客戶群體也增加，進而形成了一個良性的反饋循環系統[4]。而江穎（2015）研究則發現隨著農場參與用戶規模的增多，直接導致農場經營費用隨之增加，從而對農場的盈利水平產生負面的影響作用，反而制約了農場的可持續化發展[5]。
縱觀國內的相關研究，主要以社會學領域為主，集中分析CSA在中國的發展以及開始探索其現有或潛在的市場價值，諸如對消費者關心的食品安全問題、生態農業觀光旅游問題的解決等。這些相關的研究也讓人們對CSA模式寄予更多的期望。然而，CSA模式作為國內的新生事物，其在我國各個地區發展的適應性和可行性問題仍得到不斷的關注，其具體的發展情境和消費者的信任度等問題也值得進一步研究分析。
三、十堰地區發展社區支持農業（CSA）模式的必要性和可行性
在國家“十三五”規劃中，對強化農村地區經濟發展與建設做出重要的指示，要重點扶持農村產業發展，加快農村地區經濟結構調整，做好農產品銷售工作。而實現社區支持農業模式也為十堰地區做好精準扶貧工作提供一條可行性的發展之路。
（一）必要性分析
1.實現社區支持農業（CSA），可以為十堰地區的“精準扶貧”項目提供有效的解決方案。CSA模式的實質是要求農產品生產者與消費者在產品的全產業鏈實現有效融合，本質上屬于一種提前預售模式。這在一定程度上解決了農民銷售難的問題，而且也間接提升了農民的銷售收入[6]，利于當地經濟的發展建設。
2.助推社區支持農業（CSA）發展，可以有效調節十堰地區農產品物價水平，從而緩解通貨膨脹問題的發生。CSA模式的最大優勢在于可以有效解決農產品從田間到餐桌的“最后一公里”問題，省去中間環節，便利于消費者直接消費。另外，它也能作為一種“期貨”，不僅能使得農民通過預付貨款方式轉化風險，保障農民收入；而且也利于消費者以更優惠的價格享受到高質量的生態農產品，最終獲得雙贏，進而能有效減緩十堰地區通貨膨脹發生的危險。
3.大力發展CSA模式，吸引消費者參與，以保障農產品食品安全；也利于十堰地區農業的多功能化、多產化發展。一方面，CSA模式實施“參與式保證監管體系”，最大程度上使得消費者能全程參與生產者的勞動過程中，與生產者共享農產品生產信息，監督生產者生產全過程。這種模式能保障農產品生產流程的生態化，增進了雙方間的信任度，最終有效保障農產品的安全問題。
另一方面，由于十堰地區城鄉間的互助行為，增加了農業的發展方向和空間。諸如將農業模式延伸到生態觀光、休閑養生、教育培訓、農產品深加工、工藝美術品等等，這在間接上也拓展了農民增收的新方向，而且也利于農產品的市場化營銷。
特別是可以吸引廣大青少年學生參加CSA健康環保的體驗農業，參與農產品種植、養殖過程，不僅可以增強其自身學習自然科學知識、增加動手能力，而且也能收獲新鮮的農產品，在間接上也提升了十堰地區農產品的品牌形象和市場影響力。尤其針對青少年沉迷網絡游戲問題，無疑也是一種戒除網癮的有效途徑。
4.從宏觀角度分析，CSA模式可增進社會和諧與穩定健康發展。社區支持農業的內核主張消費者和生產者間的對等關系，真正能夠實現共同田間勞作，共享勞動果實，共同領略大自然的和諧之美。其最終追尋的目標是人與自然，人與人間和諧共處的生活方式[7]。具體而言，在CSA模式中，農產品的最終定價，成本的考量均由雙方溝通決定，最終形成雙發間的“協商價”。這樣的交易方式不僅節約了流通成本，而且使得雙方間能始終保持一種和諧的交易關系。最后，CSA模式在生產者與消費者間構筑了一種全新的社會形態，利于整個市場環境的和諧健康發展，也利于整個社會關系的和諧穩定。
（一）可行性分析
1.項目適應十堰地區人民生活與銷售需求。近幾年來，十堰地區人民的生活水平出現明顯提升（如表1所示）。
截止到2014年十堰地區的中產階層占全市職工總數接近一半水平。他們整體收入水平居于全市中等狀況，一般薪資待遇較好，個人整體文化素養水平較高，希望能獲得更豐富的生活內容。據相關的調查統計顯示，截至到2016年第一季度，十堰市實現社會消費品零售總額 223.5 億元，同比增長13%，居湖北省市州第三位（如下表2所示），整體消費水平較高。因而，居民期望獲取更安全健康的食品；并且他們也具有充分的閑暇時間追求高品質、高質量的觀光、休閑、生態式的生活。
2.項目有成熟的“自然農法”生態農業模式的借鑒和參考。目前，國外的CSA模式已經非常成熟，尤其以美國、日本等國的模式最為完善，其具體的運營方式如下圖1所示[8]。而我國的生態農業發展模式處于成長階段，從2008年興起的北京小毛驢市民農園、河南新鄉田桂榮生態農業合作社較為成熟，主要集中在大中型城市的郊區，滿足城市居民對生態類產品的需求，釋放工作壓力、緩解心情，并從農業勞作中獲得愉悅感。
而在借鑒各國生態農業開發模式的同時，也可以加強與他們的合作，主要包括在生態農業、新品種方面技術與園區組織管理方面的深度合作。通過相互的溝通與合作過程，結合十堰本地城鎮居民的個性化要求開發適合其需求的項目，以增進本地發展社區支持農業的可行性。
3.項目本身也得到政府部門的政策支持。在2015年《十堰市政府工作報告》中，明確提出在黨的科學發展觀和國家產業政策引導下，積極推進農村地區產業結構的調整與改革，促進農產品銷售，改善農村經濟發展環境，以進一步提升農村地區的收入水平。而社區支持農業（CSA）項目本身也是為解決農村地區產品銷售與結構調整提供的一種可行性道路，這也體現了城鄉全面發展、協調發展與可持續化發展的理念與精神，這也為十堰地區發展社區支持農業提供了理論與政策的支持。
四、構建十堰地區發展社區支持農業（CSA）模式的建議
十堰地區發展社區支持性農業模式目前仍處于成長發展的過程中，雖然有政策的支持等條件，但也面臨資金局限等問題，其發展道路仍處于探索階段。因而，在未來的發展過程中可以重點從以下幾個方面進行建設：
1.強化政府部門引導作用，實現統籌規劃。一方面，十堰地方政府部門應樹立建設生態農業的意識。堅持以“可持續發展”與“資源節約型、環境友好型農業”理念為行為導向，重點突出社區支持農業對地區農村經濟結構調整的重要意義[9]。做好地區典型社區支持農業模式的建設，發揮好優秀社區農業基地的榜樣作用，最終實現“以點帶面”，促進片區農村經濟的發展，帶動相關農副產品的銷售，以進一步促進農民增收，增進社會的和諧。
另一方面，十堰相關組織部門應制定相應的生態農業發展優惠政策，從資金、渠道等方面扶持社區支持農業（CSA）的發展。重點推進農戶經濟與合作社經濟對生態農業發展的助推作用。同時，在金融服務、農業信息、科技、網絡營銷、產品深加工等強化與鄉鎮地區的合作，積極探索適合十堰地區發展的生態社區農業發展道路。
2.做好社區支持農業模式的組織建設與渠道建設。一方面，鄉鎮地區應積極組建生態農產品生產合作社和綠色消費合作社，以合作社的組織形態集中地方人力、物力等，便于實現資源的優化配置。其中，農村地區以建立生態生產合作社為主，積極推進生態產品的加工生產過程；城市地區以建設綠色消費合作社為主，通過線上與線下相結合的方式促進生態農產品的銷售，而社區支持農業（CSA）作為橋梁，將二者聯結起來，不僅能使農民能通過社區支持農業降低生產風險，提升收入水平，而且也能使市民通過多渠道獲得“物美價廉”的生態食品。
另一方面，應進一步強化生態產品的市場宣傳與推廣，結合網絡平臺最大幅度上擴大地區生態品牌在全國市場的影響力和知名度。具體而言，在農村地區側重宣傳推廣生態生產與生態化管理的市場前景；在城市社區側重宣傳綠色消費理念與推廣生態農產品價值，并最終促使二者實現有機結合[10]。
3.充分發揮十堰地區公益組織對社區支持農業模式的引導作用。諸如十堰地區市科協和書法家協會等民間組織在呼吁環境保護、生態生產等方面發揮了積極的作用。通過組織定期的生態環保、食品安全等主題活動，讓更多的人參與到生態農業的生產與消費過程中，在社會中產生輿論的影響作用。另外，十堰市各地方科協和書法家協會等公益組織也凝聚了眾多在職和離、退休農業技術與市場推廣人才。通過市科協與書法家協會等民間組織的溝通、協調、宣傳，不僅能充分發揮在職和離、退休農業科技與市場推廣人才的作用，實現其個人價值的最大化；而且也有利于助推社區支持農業在十堰市地區的發展，為解決農產品銷售、食品安全與農村經濟的發展具有深遠的影響作用與意義。
五、總結
在理論意義上，任何CSA模式都具有較為廣闊的市場前景和用戶需求，因為其合符未來社會用戶對食品安全與田園生活的向往，而且也利于農村地區農產品的銷售和經濟的發展，因而具有較強的可行性。而在現實市場環境中，可能會面臨來自消費者和生產者的信任問題，因而關注CSA模式的初始目標，即為消費者提供安全、生態、健康的食品，成為構建CSA模式的核心。另外，也需要強化社區農場的服務質量和社區營銷網站質量建設與維護，重點對服務人員和管理人員強化相關培訓，努力完善農場的服務水平，提升服務網站質量。總之，一切工作以消費者滿意度為中心，通過各種渠道吸引更多的新客戶參與到農場中，擴大CSA農場對新老客戶的吸引力，努力打造屬于十堰地區專屬化的特色CSA農場。
[參考文獻]
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如今，“一畝田”已經形成了穩定的商業模式，為上海的幾萬戶家庭配送蔬菜。對內，公司采用了數字化管理，用IT技術實現對農業的標準化操作;對外，會員與常客打開網頁就能看到自己的“開心菜地”，了解當日的收成。顧客既可以零買，也可以簽訂一年期的合同。
“一畝田”只是有機農業當下在國內遍地開花的一個縮影。近年來，隨著人們對食品安全與友好環境的日益重視，越來越多的商人開始投身到這個頗有前景的行業。
有機農業的推動者們希望，這場運動能一改過去大規模、機械化、高投入的種植方式，向可持續發展的農業模式轉型，從而改善水土流失、食品污染、生態失衡等一系列問題。與此同時，蔬菜等農業產品能像一般消費品那樣具有品牌，產銷雙方還能直接見面，避免各種中間環節。
坊間一直流傳著這樣一組數字：國內的有機農產品占總農產品的0.08%，而在美國，這一比例已達到了2.5%。這意味著，對于這種更健康、更安全的有機食品，中國市場還留有相當大的空間和機遇。
即便如此，“插上科技翅膀”的新農業在國內發展得并非想象的那么順風順水。
如何建立起有機蔬菜的品牌，是橫亙在不少商家面前的問題。現實的情況是，許多公司培育出了品質上乘的有機產品，卻苦于沒有足夠的銷售網絡去推廣。一方面，普通商業超市的流通成本太高，且無法保證蔬菜的完好無損;而自有實體店的店租同樣高昂，且只能輻射到門店周圍一小片地區。上海的有機食品專賣店“歐食多”曾經紅極一時，但就因為巨大的店面成本使其不得不關門大吉。
據一位曾從事該行業的人士稱：“這些農場采取的大多是口碑營銷的方式，比如在網上發帖，或在周末組織用戶去農場參觀，讓他們親自品嘗并進行專業講解等。”不過，僅依靠這種方式，并不能帶來用戶數的快速擴張。
除了銷售渠道的不健全，有機農產品的價格還比普通產品貴5倍左右——消費者是否認為其“物有所值”，是制約人們選擇有機農產品的另一個因素。如今，有機蔬菜的主要購買群體依然集中在中產或富裕階層，而在品類眾多的農產品中，要讓消費者偏好有機農產品，顯然還有漫長的市場教育過程。
在推動有機農業的過程中，法律標準的缺失也導致了生態農業領域的魚龍混雜。目前，國內還沒有制定嚴格的生態農業的行業標準、企業標準和產品標準，這一方面擾亂了產業的健康發展，另一方面也使消費者更加無所適從。
事實上，昂貴的有機蔬菜的種植成本并不低，首先，農場要租到符合要求的土地，這塊土地必須已閑置3年以上，而且足夠肥沃。土地的認證審批手續周期也較長。其次，農場要請到專業的農民進行種植，并使用純天然的有機肥。而采用了有機肥后，農作物的產量也比用一般化肥要低不少，這些因素都導致了有機農場的生產成本居高不下，而且發展較為緩慢。
進一步說，企業需要進行農業與商業兩頭的探索。要將有機事業發展壯大，既要具備農業的管理經驗，還要深諳營銷之道。在有機產業剛剛興起的中國，尚未完全形成促進行業健康成長的土壤，對“一畝田”這樣的開拓者來說，這個朝陽產業顯然還需要時間的積累。
農場旅游的發展現狀及開發潛力
國內目前對于農業旅游的研究和實踐主要集中在對鄉村以及高新農業園的旅游發展上，而對我國豐富的農場旅游資源，卻存在著認知和實踐上的不足，在農場旅游開發方面尚處于起步階段。
我國農場旅游的發展現狀
目前我國農墾系統擁有國有農場近2000個，土地總面積3922萬公頃，農場企業遍布祖國各地。全國農場資源較為豐富的黑龍江、新疆、海南、廣東等省區，近年來在開發農場旅游方面做出了有益的嘗試。例如黑龍江省洪河農場、八五三農場等，利用其國內最現代化的農業機械、無公害農產品示范基地和完整的原始濕地生態系統，為旅游愛好者提供了一個觀光度假的旅游天地。新疆農墾利用其獨具特色的生產建設兵團農場、牧場，積極發展農場旅游，建立了軍墾博物館、農場觀光游等旅游項目。廣東光明農場、海南興隆農場等則依靠旖麗的熱帶風光和濃郁的僑鄉風情開發農場旅游，收到了一定的經濟和社會效益。
但我國在開發農場旅游的過程中，仍存在著一些問題和不足。總體來看，存在著旅游企業的總體素質不高，旅游產品單一、資金供應緊張等問題。很多農場旅游管理人才欠缺，經營者旅游業務知識貧乏，把為游客提供服務僅僅作為賺取額外收入的副業，缺乏旅游管理的能力與旅游服務意識。目前的農場旅游項目主要集中在以農業資源特色為主的現代化農場觀光，賣點較為單一。資金不足也是我國農場旅游開發中常常遇到的問題之一，很多農場旅游項目的開發都由于后續資金的不足而處于停建狀態。位于成都雙流的國林生態農場2002年成立時預計投資總額為1．5個億，2004年因后期投入資金不足不得不走上拍賣臺。
我國農場旅游的開發潛力
多元化的需求創造了多元化的市場機會。將我國單一性生產農場發展成休閑旅游農場，既保留原有農業生產性質，又增加旅游業的性質功能，可以真正滿足人們對田野生活的向往，適應社會經濟和旅游業發展的需要。我國農場觀光旅游資源富集，各地農場地域遼闊，地形復雜，氣候多種多樣，景觀類型多姿多態，野生生物種類豐富多樣，具備良好的旅游開發前景。開展農場旅游不僅能突破傳統的旅游資源開發觀念，有效地促進第一產業與第三產業的交叉與滲透，還將有力地宣傳各大農場農業生態特色，吸引更多的外來投資，獲得農業、旅游業的雙重受益。
由于歷史的原因，國有農場大部分是在較偏僻的地區開墾建立起來的，隨著現代城市的發展和交通改善，周邊農場都市農業的特征日益顯現，目前農場農業多樣性已形成全面發展的勢頭。農場居民一般居住密集度高，規劃農場旅游項目時，若對農場的老居民點與宜耕宜林荒地加以利用，更能充分利用土地資源降低成本。由于農場集約經營水平較高，農場的基礎建設較好，在農場場部為中心的衛星城鎮上，農場招待所、度假村小別墅、青少年活動中心等場所都可供游客住宿選擇，大大降低了農場旅游開發的成本。此外，由于我國農場大部分都屬國營性質，農場注重在職教育培訓和吸收引進人才，據2000年國家農墾系統統計，農場職工文化水平多數受過中學教育，各類科技人員占農業職工總人數7％，其中具有高、中級技術職稱的近四成，員工文化素養較農村總體水平要高，這為我國農場的旅游開發提供了良好的軟環境。
我國農場旅游產品的開發設計
大量國內外農場旅游發展的事實證明，單一的農場觀光旅游產品，已不能滿足人們日益增長的多元化旅游需求。將生態旅游與度假旅游產品相結合，對農場旅游資源進行多種形式的產品深度設計開發，對農場旅游的發展至關重要。結合我國的實際情況，筆者提出以下幾項農場旅游產品的開發：
生態農業休閑度假農場
20世紀80年代以來，隨著人們度假需求的增長，旅游由觀光為主向度假休閑體驗為主發展。農場旅游必須針對消費市場的新特點，增強互動參與性，創造性地開發出更加個性化、綠色化、高附加價值的體驗式旅游產品，以滿足體驗經濟時代的旅游消費需求。休閑度假農場提供的旅游活動內容不僅應包括農場田園景色觀光，更重要的是可以體驗農場生活的度假休閑游。將農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合于一體的區域，將會產生獨特的效果。例如葡萄公園，可將葡萄園景的觀賞，葡萄的采摘，葡萄制品的品嘗與葡萄有關的品評、繪畫、攝影與季節慶典活動融為一體，不但節省了采摘和運銷的費用，而且使旅游者親自參與，身心愉悅。由于農作物種類繁多，作物生長過程不斷變化，所以農場旅游產品設計可以呈現多姿多彩的旅游體驗主題，例如采草莓、插秧、騎馬、擠牛奶、剪羊毛等豐富多彩的游客體驗活動。
租賃休閑農場是近年來農場旅游發展的新形式，由農場提供農地，將位于都市或近郊的農場集中規劃為若干小區，分別出租給城市居民，用以種植花草、蔬菜、果樹或經營家庭農藝。其主要目的是讓市民體驗農業生產的甘苦，享受耕作的樂趣。租用者可以利用節假日到農場度假時親自種植作業，平時則由農場代管。農場應有完善的解說系統與指導人員，幫助游客協助農事操作，提高農場的度假休閑效果。
教育基地農園
教育農園是兼顧農業生產與教育功能的農場經營形態。農園中所栽植的作物、飼養的動物以及配備的設施頗具教育內涵。農場應與各旅行社及有關學校合作開展學生春游、假期社會實踐活動等，了解各項農業科學技術和農業生產的各個環節。例如農場可以開放牛欄、擠奶室，奶制品加工車間等設施，供學生和游人免費參觀。游人可以完整地了解奶制品生產制作的全過程，這不僅是一種充滿樂趣的參觀，也是一次豐富知識、提高素質的受教育過程。農場也可以出售出租風箏、飛盤、球類、體育器材等，通過這些游戲項目，增加農場旅游的趣味性。
參觀游覽農場博物館，也是讓青少年增長教義的良好途徑。2004年國內第一個記錄和展現“向大海要田、向荒灘要糧”圍墾歷史的博物館――上海農墾博物館在上海五四農場動工興建。農墾博物館集教育、科普、旅游、休閑于一體，通過實物、照片和文字材料，原樣展示知青們的工作和生活，真實記錄一大批老圍墾和幾十萬知識青年艱苦奮斗的閃光足跡。位于新疆石河子農場的軍墾博物館，通過百余件軍
墾戰士墾荒時用過的農具，穿過的衣物及生活日用品，向人們展示著軍墾戰士的墾荒史、創業史，游客通過聲、像全景目睹當年軍墾戰士進軍新疆、剿匪、墾荒造田的宏大歷史場面，對培養教育青少年的愛國主義情操，意義非凡。
知青返鄉農場游
二個世紀六、七十年代，大批知青奔赴祖國各地。中國有近千萬知青，如今的他們屬于能夠自主消費的群體，也有閑暇時間和一定的消費能力，是開發農場旅游客源市場不可忽視的重要社會群體。如果能將這部分人的旅游潛能激發出來，將會對開發農場旅游產生相當大的推動作用。以知青為文化背景，體驗知青文化，重溫當年激情歲月的農場主題旅游正在興起。近年來由康輝旅行社組織的農場知青游“情系黑土地，重返北大荒――京津老知青北大荒懷舊之旅”活動，老知青的反響相當熱烈。旅行團隊采用列車往返，分連隊下鄉、舉辦大型聯誼活動并自選項目旅游的方式設計旅游整體方案。知青返鄉游是我國農場旅游的獨特形式，農場應積極順應潮流，不失時機地設計豐富多彩的旅游活動吸引客源，發揮旅游業的聯動效應，為農場提供廣闊的發展空間。
對我國農場旅游開發的幾點建議
政府的角色
借鑒世界各地成功的農場旅游發展經驗來看，我國農場旅游的開發整體上應以農業部為主導進行規劃，將旅游觀光農場作為政府優先項目，輔導農場將農業生產與旅游業結合起來，提供專業的服務。政府應重視對農場旅游的規劃與指導，重視硬件和軟件的配套建設。例如深圳光明農場的旅游開發規劃已納入深圳市旅游發展“九五”規劃和2010年遠景目標綱要，為農場的旅游發展提供了強有力的政策支持。
政府同時要設立監督執行機構，監督農場旅游的經營質量，通過制定嚴格的法律法規來規范監督農場在運營、顧客服務、農場內外部環境、設備、安全與衛生等方面的行為，保障農場旅游的可持續發展。
合理定位，創新求異
農場旅游發展應定位于大眾化的旅游休閑度假基地，旅游產品開發主要面向工薪階層，使之能負荷一年內幾次光顧，一方面吸引回頭客增進效益，另一方面也真正有助于解決市民出游難的問題。旅游項目的開發要根據市場的需求，不斷創新，遵循奇趣性、參與性、地方特色，形成項目開發的穩定性和長效性。充分利用農場現有各類資源，立體化開發配套旅游產品，形成“一場一品”或“一場兩品”的經營特色，以該品為核心開發農業旅游產品，避免因產品雷同造成的互相爭奪客源使客源分散的現象。
加強培訓與管理
農場旅游從業人員對旅游業務知識的缺乏和不足，勢必影響游客對農場旅游的整體感受。通過定期舉辦旅游技能培訓和教育，可以提高旅游農場整體的接待服務水平，并在掌握服務技能中強化服務意識，促使農場旅游健康發展。
觀光農業是一種以農業和農村為載體的新型生態旅游業。近年來，伴隨全球農業的產業化發展，人們發現，現代農業不僅具有生產，還具有改善生態環境質量，為人們提供觀光、休閑、度假的生活。隨著收人的增加，閑暇時間的增多，生活節奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農村環境中放松自己。于是，農業與旅游業邊緣交叉的新型產業——觀光農業應運而生。
觀光農業是把觀光旅游與農業結合在一起的一種旅游活動，它的形式和類型很多。根據德、法、美、日、荷蘭等國和我國臺灣省的實踐，其中規模較大的主要有5種：(l)觀光農園：在城市近郊或風景區附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂趣。這是國外觀光農業最普遍的一種形式；(2)農業公園：即按照公園的經營思路，把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體；(3)教育農園：這是兼顧農業生產與科普教育功能的農業經營形態。代表性的有法國的教育農場，日本的學童農園，臺灣的自然生態教室等；(4)森林公園；(5)民俗觀光村。
我國觀光農業的發展現狀與前景
(一)、現狀
20世紀90年代，我國農業觀光旅游在大中城市迅速興起。據不完全統計，1996-1997年已動工和計劃投資在一億元以上的觀光農業項目在7個以上。1998年國家旅游局以“華夏城鄉游”作為主題旅游年，使“吃農家飯、住農家屋、做農家活、看農家景”成了農村一景。目前我國觀光農業旅游項目主要分布在北京、上海和廣州等大城市的近郊，其中以珠江三角洲地區最為發達。在廣東，果園觀光旅游最早出現在80年代末90年代初，目前廣東已有80多個觀光果園，每年接待旅游者400多萬人，旅游收入10多億。
在北京、上海、江蘇和廣東等地的一些大城市的近郊，還出現了引進國際先進現代農業設施的農業觀光園，展示電腦自動控制溫度、濕度、施肥、無土栽培和新特農產品種，成了農業科普旅游基地。如上海旅游新區的孫橋現代農業園區、北京的錦繡大地農業觀光園、蘇州的大地園、無錫的大浮觀光農業園和珠海農業科技基地。
(二)前景
1、我國旅游業的飛速發展為觀光農業旅游提供了充足的客源。
觀光農業既然屬于旅游業，其發展與旅游業的整體發展密切相關。首先我們考察整個旅游行業1994年以來的數據資料：年份1994199519961997199819992000
入境旅游人數(萬人)4365.444638.655112.755758.796347.847279.558344.39
旅游外匯收入(億美元)73.2387.33102.00120.74126.02140.99162.24
國內旅游總人次(億人次)5.246.296.406.446.957.197.44
國內旅游收入(億元)1023.511375.701638.382112.702391.182831.923175.54
旅游業保持了穩定而高速的增長。若進一步觀察，可發現入境旅游和國內旅游的增長速度不同。從1994年到2000年，旅游外匯收入增長了122%，年均增長14.2%；國內旅游收入增長了210%，年均增長20.8%。國內旅游增長速度遠遠超過入境旅游，但到2000年為止，旅游外匯收入與國內旅游收入之比僅為1∶2.5，國內旅游仍有很大發展空間。鑒于觀光農業的特性，對其需求主要來自國內游客，因此客源有充分保證。
從1994年以來的有關數據也表明，城鎮居民旅游人次和旅游支出都是逐年遞增，尤其近年隨著假日經濟的興起又有大幅增長。由于觀光農業的客源主要為國內城市居民，因此可以預測，對觀光農業的需求也將保持一個旺盛的態勢。
2、農業觀光旅游是我國旅游業發展方向之一。
今年我國將分別啟動國家生態旅游示范區、旅游扶貧開發區、國家旅游度假區建設工程，爭取在“十五”期間形成三區聯動、滾動發展的旅游產品新格局。國家生態旅游示范區建設主要是利用富集的景觀資源和自然生態資源，通過政府引導，資金支持，市場推薦的方式，建設一批符合市場需求的旅游精品項目和示范項目。國家生態旅游示范區重在開發適應現代旅游需求的高水平生態旅游產品，培育我國旅游業發展的后續產品。
3、在我國發展觀光農業，有著眾多有利條件。
(1)觀光農業投入少、收益高。觀光農業項目可以就地取材，建設費用相對較小，而且由于項目的分期投資和開發，使得啟動資金較小。另一方面，觀光農業項目建設周期較短，能迅速產生經濟效益，包括農業收入和旅游收入，而兩者的結合使得其效益優于傳統農業。例如：農產品在狩獵、垂釣等旅游活動中直接銷售給游客，其價格高于市場價格，并且減少了運輸和銷售費用。
(2)我國地域遼闊，氣候類型、地貌類型復雜多樣，擁有豐富的農業資源，并形成了景觀各異的農業生態空間，具備發展觀光農業的天然優勢。
(3)觀光農業的一大特征是它體現了各地迥異的文化特色。我國農業生產歷史悠久，民族眾多，各個地區的農業生產方式和習俗有著明顯的差異，文化資源極為豐富，為觀光農業增強了吸引力。
綜上所述，觀光農業是旅游這一朝陽行業中最有潛力的部分，在未來幾年中將有巨大的市場機會。目前國內從事旅游觀光農業的主要公司
1、北京錦繡大地農業股份有限公司
北京錦繡大地農業股份有限公司成立于1998年2月，公司注冊資本金為人民幣2.3億元，全部項目工程計劃分三期進行，總投資逾5億元人民幣。
該公司把觀光農業引入傳統農業中，將在基地建造“現代鄉村觀光農業示范園區”。該示范區設計規模600余畝，其中人造湖泊面積60余畝，修建278個獨立單元，園區內種植蘋果、葡萄、棗、珍奇花卉及高檔蔬菜，既滿足游客觀光，又供應市場需要。
2、北京朝來農藝園
朝來農藝園建于1996年9月，總面積30公頃，園區共分五個區域：生產區、凈菜加工區、生活娛樂區、休閑觀賞區和高科技示范區。其中休閑觀賞區面積5萬平方米，包括荷花塘、觀賞池、垂釣、游船、農業回顧展等。另有青少年科技活動實踐園，建筑面積3600平方米，是青少年學生增長現代農業知識，提高勞動能力的綜合性場所。
朝來農藝園被北京市委宣傳部指定為“愛祖國、逛景城”陸上游主要景點之一。
3、深圳青青世界
青青世界于1995年5月開業，是一家以休閑度假為主題的觀光農場，被譽為全新的第四代旅游產品的代表。青青世界占地面積約20萬平方米，景點有侏羅紀公園、蝴蝶谷、瓜果園、陶藝館、園藝館等，另建有歐陸情調的木屋別墅、酒店客房、中餐廳、游泳池、釣魚池等。游客不僅可以參觀休憩，更可以自己動手參與制陶、種植瓜菜等活動。1997年被評為深圳市“鵬城十景”之一；98年被評為深圳市環境教育基地，99年被評為廣東省環境教育基地。
旅游觀光農業類上市公司
目前對觀光旅游關注的上市公司較多，這其中以農業類上市公司和旅游類上市公司為主，但真正在大規模行動并將觀光農業作為公司主營業務之一的上市公司只有金荔科技一家，藍田股份也正在投資建設觀光農業項目。
1、金荔科技(600762)
基本情況：公司的前身是飛龍實業，從1999年開始金荔投資對其進行收購、更名和整體資產置換。金荔科技經過一系列重組后，公司的基本面已經發生徹底改變，公司已經轉變成一家以果樹種植為主，并積極從事養殖和三高農業開發、休閑度假經營業務的現代高科技農業企業。總股本10556萬股，流通A股4326萬股。
該公司目前的全部經營性資產是位于廣州市增城的兩個農場。金荔苑農場座落于盛產荔枝、龍眼等水果的增城市石灘鎮，占用山地及水田3585.5畝。金荔莊農場已種植了優質荔枝(三月紅、妃子笑、桂味等)、龍眼(古山二號、儲良等)及其他果樹30000多棵，果樹已掛果。金荔苑農場位于增城市正果鎮和龍門縣麻榨鎮交界處，占用山地以及水田31772畝。并進行了開發建設，部分山地種植了板栗、荔枝、龍眼果樹，該農場還擁有一個較大的種苗培育地。
該公司的兩個農場位于分別位于正在建設的廣汕高速公路和廣惠高速公路旁，農場內的觀光旅游設施部分已經建成，余下部分正在建設中，預計整個設施建成后將擁有日接待游客2000人的能力。由于廣州市增城位于珠江三角洲，而農場位于高速公路旁，因而游客源非常豐富，以每年的節假日100天、每天平均接待游客1000人、每人平均消費400元計算，每年可增加農業觀光收入4000萬元，凈利潤2500萬元。
公司還計劃在湖南省衡陽建立金荔科技園，建成后的農業科技園將農業(種植、養殖和加工)和農業觀光旅游的功能融為一體。
2、藍田股份(600709)
關鍵詞：生態農業；農業生態園；意義；原則；實證分析；經驗啟示；規劃
Abstract: With the development of economy and society, the gradual increase of living standards, people on short-term and double cease day sightseeing and leisure vacation, return to nature, pastoral sentiment is a growing market. In recent years, Zibo city rapid process of city, the deteriorating ecological environment, people yearning to return to nature, longing for fresh air, quiet and elegant environment. Green food, also hope to be able to enjoy the green pollution-free agriculture, experience the fun. From the aspect of the development of ecological agriculture, such as the development of the principle, and combined with the development situation of ecological agriculture district Liantong Road on both sides of an evaluation of the current situation, and put forward suggestions on the basis of the problems.
Key words: ecological agriculture; agriculture ecological garden; significance; principle; empirical analysis; enlightenment; planning
中圖分類號：DF413.1文獻標識碼：A 文章編號：2095-2104（2013）
農業生態園，是利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及家庭生活，提供國民休閑，增進國民對農業及農村的體驗為目的的農業經營；是集旅游功能、農業增效功能、綠化、美化和改善環境功能于一體的新型產業園。
一、生態農業的發展意義
隨著經濟社會的發展，生活水平逐漸提高，人們對短期和雙休日觀光休閑度假、回歸自然、體驗田園情趣的市場需求日趨增長。加之近年來淄博城市化進程較快，城市生態環境日趨惡劣，人們向往回歸自然，向往清新的空氣，清幽雅致的環境。同時也希望能品嘗到綠色無污染的綠色食物，體驗農業生活的趣味，這些都為綠色農業生態園的發展提供了更加廣闊 的發展空間。
現在的生態園設計著重把農業、生態和旅游業結合起來，利用田園景觀、農業生產活動、農村生態環境和生態農業經營模式，吸引游客前來觀賞、品嘗、習作、農事體驗、健身、科學考察、環保教育、度假、購物等。突破固定的客源渠道，以貼近自然的特色旅游項目吸引周邊城市游客在周末及節假日作短暫停留，以最大限度利用資源，增加旅游收益。
二、發展現代生態的農業園要遵循的原則
生態的原則
生態園的規劃設計必須突出生態景觀、生態技術和環境保護原則。生態景觀是生態旅游最終成功的重要基礎，首先應突出下列生態景觀：1.從水生植物到旱生植物的生態系列景觀。2.結合規模化生態農業生產形成具有巨大吸引力和影響力的季相特色（四季各有大面積的花、彩葉和觀賞果木）。第二，生態技術：即利用生態系統中食物鏈、立體種植、生態因子綜合配置等原理設計的高效生態農業模式。此外，旅游勢必會帶來大量的污染，園區自身的生產生活需要也會成為污染源，必須高度注意生態方面的要求，如停車場的位置設置；園內低污染交通工具的使用；垃圾的分類收集及處理；利用生物種類配置和生物防治技術以減少病蟲害，控制農藥污染；依據食物鏈原理配置動植物生產環節使全園的廢物循環利用，以消滅污染源等。規劃的生態原則是創造園區恬靜、適宜、自然的生產生活環境的基本原則，這是提高園區景觀環境質量的基本依據，也是生態園區成功與否和可持續發展到關鍵所在。
參與性原則
直接參與體驗、自娛自樂是我們農業生態園最重要的特色亮點。規劃應將強調旅游項目的參與性、娛樂性和知識性的緊密結合，使城市游客廣泛參與園區生產、生活的方方面面，通過親自動手獲得樂趣和相關的知識，是他們多層面地體驗農產品飼養、種植、采摘、加工、收獲；農業高新技術的操作及農村生活的趣味等等，是游客享受到源于鄉村又高于鄉村的文化氛圍，享受到現代田園、花海的風光。同時著重定位中小學生、青少年市場，作為科普娛樂項目開展具有廣大的市場前景。
突出特色的原則
特色是旅游休閑產業發展的生命之所在，愈有特色其競爭力和發展潛力就愈強，因而規劃設計要根據園區的實際，明確資源情況，選準突破口，是整個園區的特色更加鮮明。規劃中考慮本園區應該突出的是：人工生態景觀（特別是大面積的花草，樹木，草坪景觀）；人文建筑景觀（個性化建筑、高水平商務區）；生態技術生產（利用生態技術進行新優農業生產、家禽、水產品的養殖）；體驗主題（通過租種土地，認養家禽，果木）；科普教育（針對中小學生對農業生產等認知少，作為科普教育，體驗生活）；濱水景觀（人工生態和自然生態相結合的景觀）；野生鳥類自然保護。通過突出特色，是成為一流的農業生態主題園。
三、聯通路兩側生態園區案例分析
聯通路兩側的生態農業園區主要推出三大類生態產品：1.生態旅游、休閑度假：包括生態觀光、生態餐飲、開心農場趣味、家禽果木認養。2.生態農業示范和產業化：通過運用生態系統、持續經營、物質循環、食物鏈、立體種養等理論和技術，形成各種優化的生態農業模式。3.農業生態產品生產：包括園林苗木花卉、高檔切花、特色蔬菜瓜果、特色水果和高檔產品等綠色產品的生產，形成生態農業的獨特文化，同時渲染綠色生態農業的主題。生態產品生產主要分三類：一類是結合生態農業示范，形成園內特色產品滿足游客趣味體驗及購買需求；另一類是結合旅游和生態餐飲，形成園內特色綠色餐飲文化。
以張店椿林種植農民專業合作社為例。淄博椿林開心農場始建于2010年7月，占地102畝，位于張店區房鎮鎮鐘家村東，地理位置優越，交通便利。截至目前，已建成生態觀光區、循環農業種養區、生態采摘區、露天有機蔬菜體驗園、農業種植示范園區、休閑垂釣區、紫薯自挖區、草莓繁育區等“八區”以及辦公室、停車場、機井配套、道路硬化、觀景長廊建設，初具規模。
椿林開心農場在淄博率先將開心農場的概念與自助生態菜園相結合。這里沒有都市的喧囂，沒有汽車的尾氣，只有清新的空氣和成片的果園和菜地與您相伴；還有黃瓜，豆角，絲瓜，西紅柿，辣椒、茄子、土豆。。。自然健康，開心至上，人們在工作閑暇之余，來農場種下自己喜歡的瓜果蔬菜，享受屬于自己的開心快樂。
聯通路兩側生態農業區以農業生態綜合開發和農業觀光旅游相結合，利用豐富旅游資源和大量農村土地、勞力等資源，結合城鎮居民、企事業單位資深和休閑旅游的消費優勢，建成集休閑觀光與現代化有機農業密切結合的農業生態園，滿足人們物質生活的享受和精神生活的升華需要，它不但具有觀賞、休閑之效能，而且也是城鎮有錢和有閑階層的一種投資活動。
四、張店聯通路兩側農業生態園開發的經驗與啟示
1.理念創新。聯通路生態農業園區通過尋找自然資源、農業產業、區位優勢等方面差異點來營造新的生態旅游景觀，打造園區獨特的品牌。
“認養一塊土地，自己種植收獲，讓您感受田園氣息，遠離喧囂的生活，讓您享受勞動果實，體驗種植的樂趣”椿林開心農場本著在自然中享受快樂，在耕耘中享受收獲的宗旨真誠為大家提供服務。土地認養后農場免費提供部分時令蔬菜種子（茄子、豆角、蕓豆、黃瓜、菠菜、小油菜、大白菜、小白菜等）；免費租用各種類型農具。土地實施收費管理制，農場提供兩種不同大小的地塊以及自種和托管兩種方式方便大家不同需要的選擇。
通過理念創新，運用農業高新技術開發新品種，利用生態學和景觀學原理精心設計各種差異化的景觀和景點，打造出一個融“自然美景、現代科技、人文情懷”的生態旅游區，豐富和發展了農業和旅游的內容和新領域，找出一條生態旅游農業發展的道路。2.科技創新。科技是園區發展和壯大的動力源泉，園區要重視科技創新工作。一是確立主導產業，發展與之相關的技術和產品。聯通路兩側都市農業發展將以中心城區為重點，發展花卉苗木、特色種植、養殖、休閑觀光等農業。二是實施自有技術與引進技術相結合的戰略。三是發展本土品種與引進品種相結合。椿林農民合作社循環農業種養區，占地1500平方米，建成兩個養殖大棚、辦公室、飼儲房八間；引進優質土雞、蘆花雞、天府肉鴨等優質品種進行科學圈養。四是短期性項目與長遠性項目相結合。五是完善科研設施，努力創造項目實施的設施條件。要加快形成具有自主知識產權的高新農業技術和品種，就必須擁有與人才、項目相適應的先進儀器設備，以確保項目的高質量、高水平和高效益。六是建立科研＋公司十基地十農戶的科技推廣體系。七是重視信息系統的建立，隨時掌握科技的發展趨勢。聯通路兩側生態農業園根據自己的地域優勢和科技優勢以及園區所擁有的有利條件，在策劃理念上注入了旅游、示范、教學、培訓、商貿的概念，把差異作為最好的旅游資源加以開發，通過現代農業的新品種、新栽培模式與傳統農業的不同顯示出其差異，選擇了花卉、蔬菜和特色種植、養殖的生產作為主導產業，走出一條生態旅游農業發展的新路子，并通過其示范、推廣和輻射作用，帶動周邊地區千家萬戶的農民致富。這一案例的實證分析表明：一通過高新技術改造傳統農業可以產生獨有的農業要素差異，可以發展為新型的特色主導產業；二適應消費層次的深化和生態保護的需要，農業的性質發生巨大變化，它已經成為具有多功能性的產業，農業將成為體驗經濟的主導產業；三有效的經濟組織是經濟發展的基礎，農業生態園區作為現代農業和旅游業交叉的載體，是一種新型的經濟組織創新，它將成為生態旅游農業發展的主流。
五、張店聯通路兩側農業生態園存在的問題
農業生態園的建設給當地農戶帶來了極大的經濟效益。但是這些農業生態園也存在一些不足的地方。比如：
1.缺乏科學、合理的旅游發展規劃；
2.缺乏統一的管理規范和標準；
3.各種基礎設施較差、配套服務設施落后；
4.旅游經營服務的理念落后等問題。
這些不足和日益增長的旅游需求形成一個尷尬的狀況，就是單調乏味、缺乏新意、年年翻版給人無處可玩沒有新意的感覺。
六、生態農業接下來的發展策略規劃
一）首先大力推進農業組織化。利用自身的資源條件，依托技術優勢，以高效生態農業園區為平臺，培育和引進加工型農業龍頭企業，大力扶持農業專業合作社的健康發展，不斷調整優化農業產業結構，初步建立以“龍頭企業＋專業合作社組織＋基地＋農戶”四位一體的農業產業化經營體系。
二）建立起有效的宣傳推廣網絡，促進現代科技成果轉化，確保農民——農業生產的直接參與者能夠獲得、理解、利用這些技術。
三）積極發展生態食品，追求更高的綜合效益。由于我國人民的生活水平正逐步從溫飽邁向小康，已有越來越多的人更加注重食品保健，再加上國際市場需求的日益增大，無公害蔬菜、生態農產品、綠色食品將越來越受歡迎。
四）認真貫徹和落實各項農業政策，尤其是農副產品的價格和農用資金的發放原則。應加大對農副產品、特別是對無公害產品的價格保護政策，以充分體現各類農產品的真正價值。
五）要以"綜合利用，化害為利"為原則，積極推廣沼氣工程建設，實現廢棄物減量化、無害化、資源化、生態化，有效削減排污量，減輕對環境的污染，以達到農業生態良性循環的目的。
六）整合區域資源，提高旅游農業的文化意蘊。
生態旅游農業發展要真正深入人心，就必須深入挖掘本區域的歷史精髓和文化內涵，提高文化附加值和歷史厚重感。實踐證明，沒有文化內蘊的東西是不可能長久下去的。發展中可以結合淄博各個區縣的地方特色，發展些反映地方特色的旅游生態農業。
七、結論
現代生態農業園發展為城市居民提供了休閑觀光的好去處，為學生認識大自然接觸農業知識提供了載體，“土地認養”、“開心農場”等項目，為市民提供了新鮮的農產品，并通過勞動充分享受到種植的樂趣。隨著農業技術進步、農村產業結構調整和社會經濟發展的需要，這種兼顧生態、經濟和社會效益協調發展的觀光農業生態園模式將具有廣闊的市場。鑒于此，我們農業生態園要長足發展，著重突出體現生態農業、主題農業的閃亮點。給人煥然一新的感覺，給游人震撼的視覺效果。方便居民生活休閑、提升城市生態景觀效應。這一生態園的構建模式也會對周邊地區生態農業的建設提供示范作用，為我國農村產業結構調整提供一定的參考價值。
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看著女主人邊寫邊想，小黃狗醬悠知趣地趴在桌腳邊，其實，它的思緒早回到農場了——那個平均海拔600多米，有著密林和山泉的地方。生活在那里，做夢都是香甜的。自打醬悠從一只流浪犬轉變為石谷農場的一員，它就對那里無比依賴。若不是陪女主人回家過年，醬悠才不會離開呢。
“休學這事代價很高，可我覺得值。”郭小婷說，“我的專業是動物醫學，本科就得讀5年，將來會和農業打一輩子交道。石谷農場恰好為我提供了一個探索有機農業的平臺。”她關心的是，“有機農業是用良心去實踐的，問題是，這樣的良心能幫助農民致富嗎？如何讓普通消費者也能享用得起這份良心？這就是我對改革的期待。”
農場游學
就在醬悠跟女主人撒嬌的時候，遙遠的北京，小毛驢農場里，包子在想念著郭小婷。和醬悠一樣，包子也是只流浪犬，2012年夏天，包子遇見了郭小婷，便立刻狂熱地喜歡上這個來自南方的女孩。
不過，讓包子不滿意的是，主人更樂于把時間花在城里的孩子身上，她會帶著孩子們尋找農場里的樂趣，認識各種植物，看雞飛到樹上，而不是把球扔到遠處，讓它再撿回來。
孩子們走了，主人會一本正經地和各色人等探討農場的收益，商量如何讓更多人相信農場的產品與眾不同。
“當時讀大三，我第一次休學，去北京的小毛驢，分享收獲這些主要做生態農業和CSA（社區支持農業）的農場實習一年，學習農場的經營管理、項目組織策劃等經驗。”可能受從小生長環境的影響，郭小婷對農村、農民以及能在農業界叱咤風云的人物有很深的情結，每每看到能促進農村經濟發展新事物的出現，自己再累再無精打采的軀體，也會感到熱血沸騰，渴望能親身參與到這些改善農民生活、提高農村人幸福指數的實踐中去。
踏入大學校門并呆在“圍城”里兩年后，她開始問自己：“這兩年來，我在校園學到了什么？或者說，現在的這種為了考試而學理論，為了找工作而熬到畢業，為了綜合測評加分而參加各種各樣活動的生活，是我真正想要的嗎？”更讓郭小婷失望的是，實驗室動輒幾千萬的精密儀器以及龐大的專家教授團隊，卻常常解決不了一位農戶養鵝場的鵝流感問題；再看看國內那些算是頂尖的畜牧獸醫雜志，除了各位“大家”用從國家科創項目“換來的”錢而應付出來的艱辛科研成果外，有幾篇能真正運用到畜牧業實際的生產需要當中？
于是郭小婷想到了小毛驢，想到了CSA，想到了讓城市市民參與農業，直接與農民對接的新模式。在一片不解和詫異中，她用一張北上的火車票載走了質疑，“到底會不會浪費時間，到底是不是正確的選擇，到底是不是一時的沖動，時間會給出一個滿意的答復。”
襁褓期的有機農業
一年的游學時光，郭小婷相繼到北京、江蘇、內蒙古、成都、云南等地農場考察，她發現，與歐美相比，中國的有機農業仍然處于“襁褓期”。看著賣不出的菜，郭小婷曾和許多志愿者絞盡腦汁，嘗試了社區體驗店、城鄉市集等各種新型渠道，卻收效甚微。屬于中國有機農業的機會之路，還沒有一種現成的高效模式。外人眼里一片光明的前景下，有機農業生意只是“看起來很美”。一方面，社會資本虎視眈眈，紛紛將資本的觸角伸向這一領域。另一方面是業內企業面臨銷售、物流、認證等難題。盡快打開銷路，成了迫切需要解決的問題。
從消費者角度看，隨著生活水平的提高，人們對身體健康以及對食品安全的重視，“有機菜”越來越受到人們的青睞。為了買到“有機菜”，一些人從來不會吝嗇自己的錢包。
然而，有機農產品在大為盛行的同時，也給一些“投機”者提供了可乘之機。于是，假冒的有機產品便戴上各種認證的標簽，在一些大型商場、超市里興風作浪，一時間搞得人們難辨真假。
甚至有專家稱，國內市場上的“有機菜”，70%以上都是假的。目前能真正吃上“有機菜”的人并不多，不少人是花了“大頭錢”，只求了個心理安慰而已。
“發展有機農業，政府在這方面可以有很大作為。”郭小婷表示，當務之急是專項整治認證領域之亂，同時重拳打擊假冒有機食品，將違規經營者逐出市場。此外，政府可以引導農戶從事有機農業，為他們提供除蟲、除草等技術方面的支持，在初期階段提供一些生活上的補貼，并且舉辦學習交流會，請講師授課進行指導，這也是政府該做的常規支持。
在郭小婷眼里，守護大地協會在日本開展有機農產品配送的做法值得借鑒，“大地農產品收購價的設定是以確保農戶第二年也能穩定、安心務農為前提，會以高出市場銷售價10%～20%的價格收購，并且向農民承諾，只要能夠維護雙方的信任關系，不僅是第二年，五年、十年后甚至到下一代，也會繼續購買他們的農產品。”郭小婷覺得，“家庭農場模式”能夠在中國的農村扎下根來，“越來越多的掌握有機種植技術的新型農民能夠回歸土地，激活農村的生產力，從而在中國農村掀起一場食物的革命。”
石谷的夢想
去年4月底，郭小婷回到學校，在繼續學業的同時，和兩個伙伴加入“石谷野人團隊”。“石谷是一個堅持生態循環耕作的良心農場，良心農業目前也是一份需要沉下心來慢慢積淀，容不得急功近利的一份事業，新時代農民是一個綜合要求比許多行業都要高許多、挑戰性大很多的職業。”
不上課的時候，郭小婷會坐上三個半小時的公交，去石谷農場實踐自己的有機農業之夢。“目前，我們正在嘗試把農場富余的產品經營起來。比如深山手工刀切臘腸、臘肉、臘豬耳、臘豬蹄、有機方式種植的稻米、冬菇、蜂蜜、土榨花生油、姜頭、芋頭、紫薯等等。”郭小婷很享受農場的生活，她會在網上曬出13公斤重的冬筍、棲息在樹上的母雞、自制的臘腸，給人講山上的家豬怎么有了野豬血統
2014年春節前最后一天，郭小婷給廣州一位客戶送完紫薯。回到辦公室整理倉庫——好的錐栗挑出來煮熟，放在二樓曬干，把剩下的大芥菜做成咸菜。“柿子干，番薯，蜂蜜，廣州市區內誰還要？我下午可以送過去哦！剛好下午也要去珠江新城送貨。”郭小婷笑呵呵地在網上問。實際上，送貨的過程很艱辛，“整個人累癱了，出渡口后竟然打不到摩的。扛著一堆貨從四點多就周游在公交、地鐵上，主要為的是給一位錯發了貨的客戶補送臘肉并親自登門道歉。很多時候一個小細節稍不注意，前頭的努力就白白浪費。但往往是這些錯誤不斷的敦促我們，哪些小細節可能會出錯？出錯了要怎樣去彌補？以后怎樣才能避免類似的問題？這才是我們支付了學習成本后應該得到的。”郭小婷說。
一、東川農場成立背景
東川農場是根據《江蘇省“九五”及到2010年海洋經濟發展規劃》的精神，響應省委省政府發出的“開發百萬畝灘涂，建設海上”戰略號召，1998年由省廳、市各級政府聯合組織圍墾而成，由此基礎上1999年東川農場成立，現有落水面積25000畝，其中現有耕地面積1萬畝，主要從事種植棉花、水稻等農作物，以及魚塘0.6萬畝。
二、東川農場區域現狀
1．地理位置
東川農場地處江蘇省東臺市弓京港鎮蹲門村東北處，屬于黃海灘涂地帶，是東臺河閘以北、川東港閘以南、老擋海堤以東實施圍墾的潮上帶。
2．氣候條件
其地處北亞熱帶北邊緣，具有明顯的海洋性季風氣候，所以夏季受臺風影響的可能性較大，所形成的暴雨和強風容易造成農作物死亡、倒伏、爛根等等，會將魚塘圍堰沖垮造成水產品流失，對農場生產經營有很大危害。
3．土質環境
其地處沿海灘涂，主要以砂土和粘性土為主。土壤含鹽量均在3‰以上，僅灘地鹽份含量就達到20‰，屬于沿海沖積鹽土壤。有較高比例的鹽堿含量，不經過改良很難適合農作。
4．淡水資源
淡水資源豐富，其地理位置在黃海入海口，沙層中有很高的含水量；東臺河水在控制好灌排分開的情況下也可在部分季節內供應相對含量適合的淡水。
5．改良及經營情況
經過改良和配套，農場農業生產條件基本達到進一步開發的要求。地勢低洼的北部和東部圍塘養殖，其余以種植水稻、棉花為主。由于以前東臺河的水咸，且未充分開發地下淡水資源，致使開發效果不太理想。2003年起，實施東臺河沿線封閉工程（灌溉期間不準向東臺河排水），以便東臺河管理站抽引通榆河源頭淡水向東輸送，使得開發用水得到改善，東臺河水質截止目前含鹽量在3‰以內。
三、不足與問題
雖然農場在經過一個階段的改良和配套經營后有了很大的成績，但也同時顯現了一些問題和不足的地方：
1．土壤鹽堿含量隨有大幅下降，但仍會對農作物有危害；
2．農場周圍沒有建成有效的防護林，在臺風季節不能利用其減少危害；
3．農田應適當輪作，不能以經濟效益為唯一目標，不能因長期種植某一種農作物而“污染”土壤；
4．無特色農產品的生產，技術含量低，農業勞作費時低效益。
四、農業的可持續發展趨勢
1980年，世界自然資源保護聯盟首次提出“可持續農業”的要領，可持續農業是在繼承傳統農業和發揚現代農業優點的基礎上，以持續發展的觀點來解決生存與發展所面臨的資源與環境問題，協調人口、生產與資源之間的關系。也就是要在控制人口增長和合理利用資源，保護、改善環境條件下，因地制宜采取切實有效的法律、政策、技術和社會、教育等措施來發展農業和農村經濟，既能滿足當代人的物質需要，又不光是土地、資金、勞動力三個要素的組成，而要增強科技進步、農業投入和生態資源保有量等內容。
05年江蘇省委省政府開始實施取消農業稅、糧食直補、良種補貼、農資增支綜合補貼等大力度惠農政策，大力推廣主導品種和主推技術，這一系列的優惠政策極大的提高了農民生產積極性，繼而使農業和農村經濟結構調整，要面向市場，依靠科技，不斷向生產的廣度和深度進軍。就現代農業發展趨勢看，應注重可持續性的發展方式，生產無公害綠色農產品，所以進幾年國家一直提倡和推廣農業科技、農業高技術性生產，這使現代從事農業生產的集體有了明確的發展目標：在可持續性發展的方向下，著重提高科技含量，進行無公害、綠色農產品的生產。
五、開發設想與實施建議
1、開發設想
農場的可持續性發展首先任務是建立完整配套的農業灌排體系，在現有的生產配套設施上進一步的“細微”化，這樣不但能夠充分利用好土地資源，減少承包戶因自然災害而損失的幾率，也可以進一步提高土地收益。
防護林綠化帶的設立和維護，既可以適當的改良土壤土質，固土防沙，減緩風力，有可以減輕大風甚至臺風對農場區域農作物和漁業的危害；農場中的綠化帶可以美化環境，可以作為開發休閑性農業旅游的初步資源；
發展休閑性農業旅游，作為地處黃海之濱具有很好的灘涂濕地自然風光，鄰靠東臺中華鱘保護區、大豐麋鹿保護區、丹頂鶴自然保護區、東臺海堤公路防護林等等，空氣清新、環境優美，加上盛產無污染的海鮮產品、農場生產的無公害綠色蔬菜，具有良好的休閑旅游發展前景，加上農場指向性的發展與配套成具有休閑性度假與農業觀光的旅游特色的區域可持續發展項目。
（4）東川農場已經剔除了人員眾多、完全依靠人工農作的模式，在農場發展看來就需要的是多源頭的發展方向，多源頭的收益渠道，作為農場它應更多的配套相應農業服務產業，例如：優良品種的引進和推廣、無毒害生物農藥的引進與推廣、農產品和水產品的推銷與深加工等等，這一系列的項目都是農業產業結構鏈中眾多可發展環節，充分抓住這些環節，多渠道收益，這樣一個良性發展才是農場可持續性發展的必由之路。
（5）在開發的同時要注重保護當地生態環境：東川在黃海之濱，土地及周圍環境基本無污染，這本是農場發展的優勢，現代農業面臨的重要問題是污染，無論是環境工業污染、農藥以及化肥使用失衡對土壤及農產品的污染等，都成為阻擋現代農業可持續性發展的障礙，所以東川農場必須嚴格控制任何有危害環境危害農業生產的項目進入農場區域生產或繁衍。
2、實施建議
規劃思路。因地制宜，發揮優勢，高起點規劃，高標準配套。通過改善的水源水質，實施“水”改鹽堿地和水旱輪作種植開發，發展沿海生態高效農業或農業觀光旅游農業。
農業生產區域布局安排。區域內除北部已開發的魚塘，留部分養魚水改良土壤外，加速平整土地，配套水系，實施先種水稻改良土壤，后水旱輪作種植，特種蔬菜，建設海濱休閑農業旅游區。
（3）配套工程。溝、渠、田、林、路統一規劃配套。配套工程需要多方面、多角度的思考和高起點、重長遠利益的規劃，忌多、忌快、忌省；根據規劃思路，再進行分片開發規劃設計、工程配套，要做到根據開發需要先完善重點工程，再配套；先做樣板示范開發配套，后大面積高標準配套；根據規劃而開發，切忌污染和無發展前景的項目入區。
溝：達標——地下水控制在1.0米以下，通暢——淺灘疏浚，配套——路，渠交叉處工程配套。
渠：按照過水斷面滿足水稻和養殖水源水位的需要。
田：改良——降鹽增加有機質，改良土壤只是農場開發的一個過程，在通過一系列方法改良土壤后，應當注重的是怎么樣來充分利用好改良后的土壤，適當的進行輪作，既防止病蟲害，有可以防止種植某種農作物后導致土壤板結，造成改良的往復進行。
平整——稻田秧苗不受旱澇，平整土地應根據實地的地勢高差進行科學合理的平整作業，這樣就減少了地勢低洼地區容易水澇導致農業生產損失。
這幾天正是除草的時節，陜西省石泉縣后柳鎮前鋒村一組的費從挽正在藕田里忙碌著，他今年將3畝土地以入股的方式流轉給了小尤，對今年的收成充滿了期待。
費從挽口中的“小尤”就是尤自勇，2012年尤自勇從陜西楊凌職業技術學院生物工程系畢業，進入了一家外資企業工作并擔任技術經理，工作期間他先后到中國臺灣、日本、韓國等國家和地區學習先進農業技術。2014年，他辭去工作，在陜西咸陽牽頭成立了旬邑縣興源四季蘋果專業合作社，直接管理果園1000多畝，帶動合作社成員增收200多萬元，掙到了人生中的“第一桶金”。
“走得再遠，家鄉的水還是甜”。隨著閱歷的不斷增加，他萌生了回鄉創業的想法。尤自勇說：“畢業以后，我在一家外企從事農藥、化肥的銷售工作，通過這份工作了解到農藥化肥對人體的危害，就連被農藥污染過的土壤也很難生產出綠色、健康的農產品。想到家鄉的土壤非常健康，又有很好的自然條件，就想要回鄉創業。”
說干就干，2015年，尤自勇主動找到村黨支部，匯報了自己的想法和規劃，并進行了深入交流。經過考察，他了解到前鋒村降家坡的蓮藕品質不錯，鮮食味道甘甜清香，熟食則易燉易熟，一直是當地認可的優質蓮藕。尤自勇覺得從優質蓮藕種植入手，來創辦自己的家庭農場會有一定的市場前景。于是，他做了農業產業規劃，注冊了“石泉縣降家坡六月春家庭農場”。他想從家庭農場做起，一步一步來實現自己的創業夢。
然而，創業路上并不平坦，從高薪的外企辭職，尤自勇返鄉要開“農場”的消息一傳出，這個世代務農的傳統家庭一下子炸開了鍋，父母覺得“兒子瘋了”。
然而，父母的反對并沒有讓尤自勇卻步，他只身一人住進了村委會為他提供的簡陋宿舍，潛心研究規劃并付諸實施。第一年，他盯準蓮藕種植加畜禽飼養的方式興辦“農場”，流轉了30余畝土地，利用新型技術種植蓮藕，還養起了土雞和山羊。
功夫不負有心人。專業技術加上他的毅力和決心，家庭農場興辦得很成功，受到縣委、縣政府的獎勵和支持，也得到鄉親們的認可，父母也從反對變為了支持。但家庭農場的成功并沒有讓尤自勇自滿，他想成立自己的公司，樹立自己的品牌。有了這種想法后，尤自勇再次和村黨支部進行商討，村上把他的事跡和想法匯報給鎮政府和包聯的縣房管局，向上爭取政策扶持，而尤自勇的父母也一改求穩怕亂的思想，拿出自己的積蓄支持兒子的事業。
有了來自四面八方的支持，尤自勇有了底氣。今年5月，他利用現有的資金注冊了“石泉縣降家坡生態農業有限公司”。公司成立后，不少村民都樂意將自己的土地流轉給他，自己不僅能在公司干活，還可以照顧到家人。前鋒村貧困戶田駱剛說：“在他這里干活，我一是想學技術；二是以后也想入股搞點啥產業，爭取早點脫貧。”
尤自勇從一個大學生到外企管理人員，再到返鄉興辦家庭農場、辦企業，這其中離不開當地政府和脫貧攻堅包聯部門的支持。尤自勇說：“當地政府給我們營造了良好的創業環境。下一步，我們公司將收集當地特產，進行統一包裝、統一銷售，爭取早日帶領當地村民脫貧致富。”
20世紀90年代,由于農業綜合生產能力的提高,全國主要農產品特別是糧食生產連年增產,總體供過于求,引發糧價下跌,農民增收遲緩,成為制約農村經濟和國民經濟發展的突出問題。在對全國農業和農村經濟發展形勢全面分析的基礎上,1998年12月中央農村工作會議,作出了我國農業和農村經濟發展進入新階段的重要判斷,并提出新階段的中心任務是對農業和農村經濟結構進行戰略性調整。自此以后,全國各地緊緊圍繞農業和農村現代化建設目標,依托市場和區域優勢,以糧食購銷市場化改革為契機,大力推進農業結構戰略性調整,初步實現了農業發展任務從提供食物和原料、保障產品供求平穩向增加農業效益和農民收入為主的轉變,推動了效益農業的大發展。農業結構戰略性調整為江蘇提供了良好的機遇。江蘇省地處沿海經濟發達地區,也是一個農業大省。改革開放前和改革開放以來較長一個時期內,向國家提供多種農產品特別是糧食,曾經是作為全省的一個重要任務,雖然對全國作出了較大的貢獻,但其農業經濟結構始終處于傳統階段,一定程度上也制約了江蘇農業和農村經濟發展,影響了農民增收。
農業結構調整以來,全省以現代農業建設為目標,以優質、高效、安全、外向型、產業化、規模化為方向,大力發展優質高效農業、外向農業、特色農業、設施農業、都市型農業、休閑觀光農業;發揮區域優勢,確立和發展16個主導產業,推進優勢農產品產業帶、商品基地和農業科技園區建設;大力培育龍頭企業、農村專業合作經濟組織,加速農業產業化經營步伐,帶動農民共同發展;全面推進農業標準化建設,規范農業投入品管理,提高農產品質量;積極引導土地流轉,推進農村適度規模經營,妥善安排農民就業,促進城鄉一體化建設。多年的堅持和努力,農業結構調整取得了明顯的實效。據統計,至2007年底,江蘇農業總產值中種養業產值比已由1998年60•1∶39•9調整到2007年54•6∶45•4,全省調減了部分低效糧食播種面積73•07萬hm2,增加高效蔬菜面積35萬hm2,桑茶果6•6萬hm2;目前高效農田占全省耕地面積比重達26•2%,其中設施蔬菜、果樹、茶葉、蠶桑的高效作物比重分別達51•2%、41•1%、77•4%、64•5%;優質糧與專用糧達80%,無公害認定面積達291•3萬hm2,占耕地比重的62%(2006);全省土地規模經營面積占全省耕地面積比重達21•6%,生豬、肉禽、蛋禽和奶牛規模養殖比重分別達到45%、69%、66%和75%;各類農民合作經濟組織所帶動的農戶占全省農戶數的35•2%,農民人均純收入由1998年3376•8元提高到2007年6561•3元,增加幅度達94•3%。
從總體上看,農業結構調整帶來了一系列變化。但是,必須清醒地看到,目前農業結構調整的成果只是初步的、階段性的,許多方面尚未調整到位,一些深層次的問題還沒有真正得到解決:農業整體競爭力不強,農業區域結構雷同現象仍較突出,區域主導產業規模小,特色品牌和名牌農產品數量少、比重低;農業市場主體弱小,農民組織化程度不高,農業產業化經營水平較低,農產品生產、加工、流通相互脫節、分割的狀況尚未明顯改變,龍頭企業對結構調整的帶動功能還不強;農產品的質量安全問題依然突出;農產品深加工能力低;市場信息不靈;農民收入增長困難的局面并未有根本改變。繼續深化農業結構調整,將仍然是新時期農業發展的艱巨任務。
2區域分工的意義與必要性
農業是自然再生產和經濟再生產相互交織的社會再生產過程,也是人類與自然界在一定地域空間進行物質變換的過程,因而具有特定的地域資源約束性。深化農業產業結構調整,首先是優化農業區域布局,在此基礎上實行農業內部以及農業與其他產業之間的分工與合作。從農業區域分工到農業生產專業化、社會化,構成了農業產業結構調整的重要內容。農業生產的區域專業化、社會化,能夠提高農業生產效率,改變傳統小生產方式,從而大大提高農產品的市場競爭力。縱觀世界發達國家現代農業發展,一個顯著的共同特征是其區域化專業分工非常明確。美國農業專業化程度很高,早在1914年,美國農業就已經在很大程度上實現了種植專業化,這種格局保持至今,形成了著名的生產帶,如玉米帶、小麥帶、棉花帶等。這種區域分工使美國各個地區能充分地發揮各自的優勢,有利于降低成本,提高生產率。通暢的水陸運輸網的建立,更進一步促進了區域化分工、專業化生產,而區域分工和專業化生產也有力地推動了附近地區相關產業的發展。美國農業生產在地域上專業化,農民按照批發商的訂購合同,組織農產品生產;加工商根據批發商對農產品的質量和規格要求,對生產者提供的產品進行加工,然后交由批發市場組織銷售,從而實現了農產品生產、加工、銷售的有機聯系。法國的農業專業化包括3個類型:區域專業化、農場專業化和作業專業化。在區域專業化方面,按照自然條件、歷史習慣和技術水平的劃分,將不同的農作物和畜牧生產合理布局,形成專業化的商品產區。農場專業化和作業專業化則是按照經營內容大體可分為畜牧農場、谷物農場、葡萄農場、水果農場、蔬菜農場等并分別將農場各個生產環節交由各個專業化企業承擔。農場專業化和作業專業化是區域專業化的進一步細化分工。專業化生產提高了農業生產率,使法國農民人均收入達到城市中等工資水平。從整體水平看,江蘇農業區域專業化發展還處在初級階段,主要表現為:生產區域格局基本建立,但農產品生產區域規模小而分散;主要農產品地區專業化初步形成,但生產單位專業化程度低;農業區域專業化生產、社會化協作發展不平衡且程度不高。因此,多年來,江蘇農業“盆景”很多,各市縣都有,做得很精致,也很有水平,但總體規模較小,名氣不大。在深化農業產業結構調整過程中,在發揮區域優勢的同時,進一步加強調控和扶持,提高農產品生產區域的專業化和社會化程度,促進區域優勢產業擴大規模就顯得非常迫切和必要。
3區域分工的原則
農業地域分工與專業化發展是市場經濟發展的客觀要求,也是自然生態、資源環境保護和合理利用的客觀要求。在市場經濟條件下,農業資源的開發利用既應以市場需求為導向實行專業分工,又應堅持生態適宜性原則、農業多功能性原則、比較利益原則等進行合理的地域布局與分工。
3•1生態適宜性原則江蘇省是南北氣候交織地帶,省內分布有平原、丘陵、江河湖海、城郊等不同類型生態區域。早在20世紀60、70年代,依據地域分異規律,江蘇劃分6個一級農區、45個二級農區,實際上也是較早的生態分區。運用這一農業綜合區劃成果,奠定了江蘇區域農業40a來的基本發展格局,至今仍在發揮著十分重要的作用。現代高效農業產業布局作為現代農業建設的載體,其形成和發展通常帶有較強的不同生態區域特點。通過對不同生態區和資源環境的現代高效農業產業發展潛力評價,構建不同生態區現代高效農業產業發展布局,對發展不同生態區和全省現代高效農業都有重要的促進和推動作用。
3•2農業多功能性原則經濟社會的高度發展,促進人們生活和消費的多元化,直接推動了城鄉一體化和農業多功能化的發展,使農業從食品保障向農產品供給、就業增收、生態保護、觀光休閑與文化傳承等領域擴展。按功能分區原理進行規劃已是各發達國家近年來在國土空間開發的成功經驗,美國、德國、日本、荷蘭等國家通過國土空間開發,建立國土配置、地區發展、人的居住與自然環境協調發展的成功經驗為發展中國家提供了很好的啟示和借鑒。2007年國務院下發《關于編制全國主體功能區規劃的意見》中,明確提出在優化開發和重點開發區域中建立生態區、農業區、旅游休閑區等,限制開發區域在生態和資源環境可承受的范圍內也應發展農業特色產業;昭示今后較長時期內國家將按照功能分區原理規劃產業布局。
3•3比較利益原則在一區域內,往往多個產業均宜發展,但資源有限,不宜多個產業齊頭并進。則應從比較利益角度出發,按照成本最低、效益最大法則,選擇區域內最有優勢的主導產業,而在不同區域則根據不同資源稟賦條件發展最有優勢的主導產業。通過建立最有優勢的主導產業集聚區,推進優勢農產品區域布局,促進農產品向優勢產業區和產業帶集中。
3•4規模化、特色化與關聯性原則區域農業的專業化發展必須選好優勢主導產業,并以優勢主導產業為基礎進行布局。優勢主導產業的確立,不僅是指現有規模與特色,也包括潛在的規模與特色,以及發展與優勢主導產業相配套的關聯產業,形成規模效應,產業鏈延伸效應,從而有利于發展農產品加工業,打造產業化經營模式,創出一批國內馳名、國外有一定影響的名牌產品,從而將農業地域資源優勢轉化為產業優勢。
4區域分工的基本格局探討
“十五”期間,江蘇按照區域分工原則,制定了《江蘇省優勢農產品區域布局規劃(2003-2007年)》,作為全省農業結構調整的區域布局和區域分工,該項規劃提出了全省優先發展的16個優勢農產品及其區域分布(即16個主導產業)。經這些年來發展,大部分產品(產業)優勢得到加強,規模有所擴大,但也有些產品(產業)優勢和規模未見明顯變化。從全省繼續深化農業結構調整角度,依據“資源條件好、環境質量佳、市場區位優、產業基礎強、加工潛力大、具有生產比較優勢”的基本要求,進行適當再調整是必要的。
一是產品(產業)的區域布局和區域分工,應該有必要的層次。江蘇的氣候和地理條件有其一定的特點,有些產品對氣候和地理條件有特定的要求,根據這一要求,確立區域布局和區域分工,宜可分為省級、市縣級。省級確立的產品(產業)應是對全省具有重要關聯的、引導全省產業發展的產品(產業),市縣級確立的產品應是對本市縣具有重要關聯的、引導市縣產業發展的產品(產業)。
二是全省16個產品(產業)似顯過于分散,集成度不強。為進一步加強集聚優勢,確立8個左右產品(產業)更適宜。如茶葉生態適宜區域是丘陵山區,在江蘇發展這么多年,僅2、3萬hm2,將其列為省級產業,引導全省產業發展意義不大,更適宜確立為市縣級產業,當然,不列為省級產業,不等于省部門不支持、不投入,這是兩個概念。
三是省級確立的優勢產品(產業),應具有很強的產業關聯性。江蘇人多地少,人均土地資源僅幾分地,農民依靠土地致富是困難的。只有發展農產品后續加工,農民依靠加工增值,才能拓展產業發展空間,拓寬就業渠道,有效提高農民收入。產業鏈延伸越長,加工增值就越大,對農民就業和增收就越有利。確立優勢產品(產業)的區域布局和區域分工,應同時進行農產品后加工潛力和市場前景的測算,將其作為重要指標加以考慮。
四是應適當重視農村休閑觀光業發展。農村休閑觀光業不是農產品生產,但它與農產品生產密切相聯。作為農村服務業,它的發展將很好地發揮農業休閑與文化傳承功能,適應城市居民的需求,擴大農民就業,增加農民收入。作為區域發展,擁有良好的發展潛力和市場前景,有利于加速城鄉一體化,有利于先進觀念、文化、信息的傳遞。江蘇農耕文化源遠流長,需要人們發掘。將休閑觀光業作為農村新興產業,在深化結構調整中予以適當重視,有其必要。
5對策建議
5•1進一步提高對新時期深化農業結構戰略性調整重要性的認識要充分認識這次農業結構戰略性調整的長期性、艱巨性、復雜性,轉變工作思路和工作方法。要按照適應市場、因地制宜、突出特色、發揮優勢的原則,通過政策引導、信息服務、技術示范等手段帶動農業結構的戰略性調整。
5•2根據市場需求制定分行業、分品種、分區域的農業結構調整規劃要適應國內外市場的變化,認真研究國內外市場、細分市場,制定市場應對策略,在這一基礎上,研究制定分行業、分品種、分區域的農業結構調整規劃。通過規劃引導,明確方向和重點,防止盲目發展、產品積壓找市場,力求避免結構趨同、資源浪費的問題。
一路上，在團場土生土長的司機趙師傅幾次三番地向我們重復著一句話：“我們團場就是好，這幾年越建越好了，職工掙錢的路子也多了起來！”團場建得好，不代表真的好，生活在這里的職工覺得好，那才是真的好。想讓職工說“好”，首先要帶領職工增收。怎么增收？多元增收！
近幾年來，兵團、師黨委大力提倡促進職工多元增收，軍戶農場抓住這一契機，在“多元增收”這四個字上下足了工夫。
為把職工多元增收各項工作落到實處，團場專門成立了促進農場職工多元增收領導小組，明確了各部門具體分工。同時采取連隊匯報、與職工座談、算細賬等形式，深入基層一線就如何實現職工多元增收目標在全場上下進行了大討論、大調研活動，在此基礎上制定了符合農場實際的職工多元增收三年攻堅行動計劃。
軍戶農場是由15個民族組成的農牧團場，少數民族人口占總人口的64%，耕地面積共10萬畝。團場以農業產業化結構調整為基礎，把發展畜牧業作為職工增收的突破口，確定了“規模化、標準化、專業化、產業化、市場化”的畜牧業發展思路，通過規模化建設、公司化運作、標準化經營，開辟了一條職工增收新途徑。
截至目前，團場已相繼注冊成立了9個養殖專業合作社。2012年團場實現畜牧業產值2.6億元，增長44%，畜牧業產值已占農業總產值的52%。
團場依托距離烏魯木齊市、昌吉市較近的地緣優勢，把發展設施農業作為職工多元增收的重要途徑，大力推行“田+棚”承包種植模式。2011年，在原有162個溫室大棚的基礎上，軍戶農場又投資1200萬元新建了150個溫室大棚，主要種植反季節蔬菜、花卉、育苗等經濟效益高的農產品。
同時，團黨委還引導職工成立蔬菜、花卉等專業合作社，走“合作社+農戶+基地”一體化的發展路子，實現規范化建棚、規模化種植、標準化生產、科學化管理和產業化經營，極大地提高了職工種植大棚的組織化程度和種植積極性。
設施農業的發展實現了“少數人種田、多數人種園”，增加了職工收入，同時也緩解了農場人多地少的矛盾。
隨著軍戶農場小城鎮發展速度日益加快，第三產業也不斷發展，該團適時鼓勵職工多業并舉，努力實現收入多元化。目前，團場共有商業店鋪222家、餐飲51家，其他服務業47家，創造就業崗位516個，人均年收入達2.5萬余元，發展服務業也成為職工多元增收的重要渠道之一。
在二連職工馬仁的家里，他指著有些空落落的羊圈對我們說：“上次進了200只羊，上午才賣了一批羊，這剩下的幾十只馬上也要賣了，下次我打算進500只育肥羊……”走進位于團場步行街職工馬貴梅新開的“宜嘉百貨商店”內，廚具、日用品、化妝品等貨物擺得滿滿當當，甚至連上二樓的樓梯口都掛著出售的睡衣，我們等了一會，她才招呼完顧客，開心地和我們聊了起來，說今后還有擴大店面的打算。去了溫室大棚兩次，才總算見到了種植四季草莓的大棚主人錢孝庭，他說著種植的四季莓的前景，信心滿滿，他很年輕，像這地里的草莓一樣充滿了火紅的希望！
循環經濟是一種善待地球的經驗發展新模式，它要求把經濟發展活動組織成為“自然資源—產品和用品—再生資源”的閉環式流程。構建集約型和節約型社會的需要發展循環經濟，循環經濟倡導在物質不斷循環利用的基礎上發展經濟，是符合可持續發展戰略的一種全新發展模式。農業循環經濟就是將循環經濟理念應用到農業領域，旨在農產品生產過程中減少物資投入量的同時降低廢物的排放量，使農業資源得到持續利用，取得農業經濟效益和生態效益的平衡。
一、齊齊哈爾管理局發展農業循環經濟的必要性
（一）發展循環經濟是緩解農業資源約束矛盾的根本出路
齊齊哈爾管理局農用耕地面積2.72萬平方公里，隨著土地的過度開墾，自然資源的優勢正在日益弱化，土地沙漠化嚴重，人均耕地面積只有逐年下降。因此，靠大規模增加資源投入來滿足農產品不斷增長的需求是不現實的，根本的出路是提高資源利用效率，改變傳統的生產方式，以“低消耗、低排放、高效率”為基本特征的循環經濟。
（二）發展循環經濟是保護農業生態環境的重要途徑
齊齊哈爾管理局水土流失面積0.54萬平方公里，占土地面積的21%，水土流失導致土壤的有機質含量由原來的7-10%下降為1-2%。此外，在農業生產中，一些農用化學物質（如農藥、化肥、農用薄膜、化學除草劑、作物生長劑等）的不合理使用或過度使用，也造成了農業生態環境的惡化，直接威脅到農產品質量安全。因此，只有大力發展農業循環經濟，推行清潔生產，以最少的資源消耗、最小的環境代價實現經濟的可持續增長，從根本上化解經濟發展與環境保護之間的矛盾。
（三）發展循環經濟是實現農業可持續發展的本質要求
齊齊哈爾管理局的農業是典型的粗放型農業，具有高投入、高消耗和比較效益低的特點，農業生產者把環境當做可無限利用的資源，并把產生的廢棄物自由排放，導致了生態環境的不斷惡化，給人類的健康帶來極大損害。因此，大力發展循環經濟，改變農業生產者的生產和生活方式，緩解和消除農業生產對生態環境的壓力，改善農場衛生環境，提高農民的生活質量，從而實現農業和農場的可持續發展。
二、齊齊哈爾管理局循環經濟模式構建
（一）農牧業循環經濟模式
1.綠色農工貿循環經濟模式
以種植業生產為基礎產業和主導產業。按照資源利用節約化、生產過程潔凈化、產業鏈接生態化和廢物循環再生化的要求，以沼氣發酵為主的能源轉化、農業廢棄物生物轉化有機肥為紐帶，積極構建循環性水稻、馬鈴薯生產體系、現代加工和貿易體系，開展農業產業化經營，形成從種植業—精深加工—廢棄物—沼氣工程—沼渣沼液—有機肥料—種植業—精深加工—高附加值農產品—消費者的循環，不斷提高農業的節水、節地、節肥、節藥、節能水平，推動農業生產良性循環，實現農工貿一體化。
2.生態牧工貿循環經濟模式
大力推行畜牧業清潔生產，提高廢棄物綜合利用率，走新型產業化之路，上接下連，內業拓展，連接畜牧循環鏈條。一是連接 “飼料加工—畜禽養殖—畜產品深加工—廢棄物處理—飼料原料”循環鏈。二是連接“畜禽養殖—糞便—沼氣—無公害農產品生產”循環鏈。三是連接“農作物秸稈—青貯氨化—草食家畜養殖—過腹還田”循環鏈。四是連接“飼料產業—獸藥產業—養殖業—屠宰加工業、乳品加工業”等循環鏈。通過建立畜牧循環經濟發展模式，促進種植業、加工業和相關產業發展，形成畜牧業—畜產品養殖、加工廢棄物—飼料產業、獸藥產業—養殖業—屠宰加工、乳品加工—高端肉、禽、蛋、奶產品—消費者的牧工貿良性循環經濟網絡。牧工貿循環經濟發展模式的建立，可大大促進養殖業、加工業和相關產業發展，創造更大的經濟效益、良好的生態環境和人居環境。
3.生態農牧結合循環經濟模式
以種植業為依托，以畜牧業生產為中心，以沼氣生產為紐帶，種植業與畜牧業相結合，加上以沼氣發酵為主的能源生態工程、糞便生物氧化塘多級利用工程，可將農作物秸稈等廢棄物和家畜排泄物能源化、肥料化，向農牧戶提供清潔的生活能源和生產能源，通過發展循環經濟，走出一條農產品（草原）—牧產品—農產品的循環發展之路，糧食、草原—畜、禽—肥料—糧食、草原的資源再生之路，灌溉農業—設施農業—創意農業的高效高值之路和低碳—高效—資源的產業擴張之路，實現經濟效益、社會效益和生態效益和諧統一。
（二）全產業鏈循環經濟模式
全產業鏈是在中國居民食品消費升級、農產品質量升級、食品安全形勢嚴峻的背景下應運而生的。它是以消費者為導向，通過對原料獲取、加工物流、產品營銷等關鍵環節的有效管控，實現“從田間到餐桌”的全產業鏈貫通的一種戰略選擇。
全產業循環經濟模式的建立是統籌已有的產業規模、競爭態勢和未來發展空間等因素，提升科技水平，增強齊齊哈爾管理局對國家糧食安全保障能力。將消費者的需求通過市場機制和企業計劃反映到種植與養殖環節，通過對農業的有機組織和對加工、流通的規模化運作，實現生產與消費的真正連接，促進農業生產，提高職工的收入水平。通過規模化種養殖、收購、儲運、加工，推動農產品由初加工向精深加工轉變，使農產品的利用更有效率，更加科學。積極探索完善企業與農戶合作的模式，在資金、技術和信息上給職工提供更多支持，以有效解決大市場與小職工的連接難題。建立規范標準和完善制度和流程，對農畜產品產業鏈的各環節進行嚴格質量控制，強化源頭控制和全程監管，消除安全隱患，建立可追溯到的食品安全管理體系，帶動國內食品行業升級換代。
（三）三級新興企業集群循環經濟模式
產業集群循環經濟模式是指在循環經濟、產業經濟和區域經濟等理論的指導下，在“中小民營企業主為體，產業集群相對發達，區域經濟市場化程度高”為特征的區域—如管理局區域所在，發展循環經濟、建立節約型社會的理念、原則、方式、方法和選擇道路的統稱與概括，其微觀基礎是墾區大量的中小民營企業，以及由其高密度聚集而成的產業集群，在市場機制的作用得到較好的發揮。通過構筑基于產業集群的循環經濟模式，推動產業集群向高級演進，實現“三化”、“三個循環” 的總體目標，即產業集群內微觀經濟主體生產清潔化—實現小循環，產業集群生態化—實現中循環，區域經濟、社會消費綠色化—實現了區域經濟、社會、生態系統的大循環。
三、各類循環經濟模式對比分析及結論
三類循環經濟模式優劣勢分析
（一）農牧業循環經濟模式優劣勢分析
農牧循環經濟包括經濟效益、生態效益和社會效益，發展循環經濟的基本目標是實現生態、社會和經濟效益三者的協調統一。發展循環經濟，是消解發展與環境之間的尖銳沖突、實現農業生產生活中的廢棄物質資源化。加快傳統農牧業、資源消耗型農牧業向生態型農牧業、資源循環利用型農牧業轉化，形成大農業內部良性循環，提高資源利用率、實現投入的減量化，逐步降低農牧業的各類污染，提高農產品品質。
由于農牧循環經濟中得生態效益和社會效益無法給農民帶來物質利益，也就成為了農牧循環經濟的外部效益，如果單純地依靠市場機制作用只能實現農牧循環經濟的外部效益，并不能同時兼顧生態效益和社會效益。作為一項具有正面外部性經濟活動，單純依靠市場機制及其產品的供給是嚴重不足的，或供給本身可能是微不足道的。因此，假如沒有政府部門的科學規劃，容易導致農牧循環經濟的畸形發展。
（二）全產業鏈循環經濟模式優劣勢分析
全產業鏈是一種創新的、可持續的產業發展模式，它實現了區域經濟發展、龍頭企業崛起、農民增收和消費者滿意的多贏局面。首先具有增值效應，可以增加農產品附加值，通過產業之間的相互帶動，提高整個產業鏈的生產效率；第二具有學習效應，全產業鏈模式內部各企業之間通過知識共享和技術創新，提高整個產業鏈的運作效率；第三具有社會效應，該模式有利于保證食品安全；第四具有品牌效應，通過品牌提升產品市場競爭力，并降低新品牌的進入風險。
全產業鏈循環經濟模式缺點是產業鏈之間的銜接問題是發展全產業鏈的最大困難；品牌與其子品牌之間容易出現“一損皆損”的后殺力；由于各個企業在經營管理、文化理念等各方面的差異，在全產業鏈的內部管理上存在融合問題。
全產業鏈需加強各個產業鏈的構建，以循環經濟產業鏈的構建為方向，提高產業鏈抗風險能力；使各產業鏈條實現均衡發展，通過對全產業鏈的系統管理和關鍵環節的有效控制，形成強大的整體競爭力；加強資源的整合和分配方式，保證各利益主體之間的和諧關系，構建循環型全產業鏈模式，為其他循環經濟模式的發展提供方向。
（三）三級新興企業集群循環經濟模式優劣勢分析
三級新興企業集群循環經濟模式，可實現區域經濟社會系統要利潤的最大化和區域GDP的增長，優化區域資源配置，形成 “資源消耗—產品—再生資源”閉合型物流循環模式，使其物質能量的變換盡可能地按照重復利用的特定方向和方式，以維護區域經濟、社會與生態環境的可持續發展能力。
三級新興企業集群循環經濟模式必須預見和識別有限區位空間內各種組成要素之間的利害關系，構建過程中必須考慮“最適”和“生態閾限”，其區域特點為大量小規模私營企業居多，且企業集群態勢已初步形成，市場機制和市場動態調控能力較強。但是，齊齊哈爾管理局整體布局尚不能完全滿足上述要求，只在少量大型農場和管理局內存在發展可行性，不具備普適效應。考慮不同農場經濟、社會、文化上的差異性，在模式推進的不同階段，應有不同的側重和目標特色，在從理論向實踐的轉化過程中，因時因地制宜地縝密的規劃，在實現目標時效性上會產生適量的地區差異。
